純米狂＠takezoさんが投稿した炉端 ウラハラ（山梨/甲斐住吉）の口コミ詳細

【（山梨グルメ）甲府市「炉端ウラハラ」で「ゆきだるま」のお酒と徳利！！】2025年06月09日
この日（2023年2月）の呑みパトは甲府上石田の人気店である【炉端ウラハラ】さんにて！！

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ということで「ウラハラ」さんにて「生」と「お通し」の「豆鯵の炙り」からスタート！！

【揚げ牛蒡とからすみ大根のサラダ（ハーフ）】

そしてすっかりマストとなった「揚げ牛蒡とからすみ大根のサラダ」！！このボリュームでハーフとは驚きである！！

【お刺身盛り合わせ】

相変わらず美味しく素晴らしい「お刺身盛り合わせ」！！

そろそろ日本酒が欲しくなってきたので冷蔵庫をチェック！！新酒とぼちぼち出始めた春酒があるようだ！！

【無想（むそう）辛口純米】（大洋酒造＠新潟県村上市）

お酒は最初からお燗にて！！新潟「無想」！！

雪だるま型の徳利が可愛い！！

【ホタルイカとうるいのぬた】

この辺りでは聞き覚えのない「うるい」という代物なのだが春を告げる「山菜」のようである！！

【尾瀬の雪どけ（おぜのゆきどけ）おぜゆきだるま純米大吟醸生酒】（龍神酒造＠群馬県館林市）

先ほどの「ゆきだるま徳利」と合わせて次は「おぜゆき」で知られる群馬「尾瀬の雪どけ」の季節酒である「おぜゆきだるま」をお燗で！！

【庭のうぐいす（にわのうぐいす）中汲み純米吟醸】（山口酒造場＠福岡県久留米市）

次は福岡より「庭のうぐいす」！！

チェイサー代わりの「レモンサワー」！！

【穴子の干物】

焼魚より「穴子の干物」！！酒がススム一品である！！

チェイサー代わりの「梅酒」！！

【ズワイとホタテの蟹味噌朴葉焼き】

香ばしいかほりが食欲をソソル「ズワイとホタテの蟹味噌朴葉焼き」はこちらも酒もススム！！

【英君（えいくん）missCherry桃色にごり生】（英君酒造＠静岡県静岡市）

次は冷酒で静岡「英君missCherry」！！なんとも日本酒らしからぬ可愛らしい色であろうまるでジュースである（一応ちゃんとした日本酒です）！！味わいもそのままベリー系果実のようで美味しい！！

【三千盛（みちさかり）純米大吟醸辛口】（三千盛＠岐阜県多治見市）

次の燗酒は岐阜「三千盛」！！考えてみると「三千盛」はあまり吞んだことがないような気がする！！まぁ出会う機会も少ないのだが・・・。

【新玉ねぎアンチョビバター】

新玉ねぎの甘さとバターの濃厚さが絶妙の「新玉ねぎアンチョビバター」！！この日はこれでタイムアップ！！

ごちそーさまですた。。

炉端ウラハラ

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【（山梨グルメ）甲府市「炉端ウラハラ」で斬新な「トロタク」を食す！！】2023年12月31日
まだ去年（2022年）の呑みネタもたくさん残っているのだが気が付けば2023年も大晦日を迎えてしまった（汗）！！さてこの日（2022年4月）の呑みパトは人気店である【炉端ウラハラ】さんへと出没である！！

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ということで「ウラハラ」さんにて先ずは「生」！！キンキンに冷えていてとても美味しい！！

この日の「おすすめメニュー」！！どれこもれも美味しそうでチョイスに迷う！！それにしても最近こういうメニューの書き方というのが流行なのであろうか！！？頻繁に見かける気がするが！！

「お通し」はお馴染みの「豆アジの炙り」！！骨までバリバリ食せて美味しい！！

　【鯖のなまり節らっきょう】

女将さんにおススメをお伺いしたところこちらの「鯖のなまり節らっきょう」を推されたのでチョイスしてみた！！「ウラハラ」さんお得意のタワー系おつまみ（笑）！！お酒のアテにぴったりな一品である！！

【お刺身盛り合わせ】

そして定番の「お刺身盛り合わせ」！！やはり何を食しても外れなく美味しい！！！！！とくに刺盛りの中では「海苔の巻いてある」のが大好物！！

お店に来るとまず最初日本酒がストックされている冷蔵庫をチェックさせてもらうのだが（おいおい嫌な客だな）今回も色々と入荷しているようである！！

【英君（えいくん）大漁純米】（英君酒造@静岡県静岡市）

最初にチョイスしたのは冷蔵庫を見た時一番インパクトがあった大漁旗がラベルになっているお酒で静岡の「英君」のようである！！こちらのお酒は駿河湾の宝石と呼ばれてる「桜えび」の資源調査保護活動費として売り上げ金の一部が由比港漁協組合に寄付されるようである！！

「桜えび」といえば一時期は深刻な不漁で心配されていたが今年は回復してきたようで一安心である！！

【英君（えいくん）純米吟醸夏の白菊】（英君酒造@静岡県静岡市）

次のお酒は同じく（静岡）英君酒造さんより「「英君」の夏酒である夏の白菊」！！出没したのはGW初日だったのだがすでに夏酒が出回っているようである！！

【甘鯛うろこ焼き】

カリッカリに香ばしく焼きあがったウロコと身のジューシーさが味わえる「甘鯛のうろこ焼き」！！

【二世古（にせこ）特別純米酒彗星】（二世古酒造＠北海道倶知安町）

ここからお燗へ！！次のお酒は以前定例会でも登場した北海道「二世古」！！ここ数年でますます美味しくなってきている北海道の日本酒は今後も注目である！！

【紅ショウガとイカのさつま揚げ】

「イカ」の大きな身がぎっしりと詰まっている「さつま揚げ」！！「紅ショウガ」が良いアクセント！！

【揚げ牛蒡とカラスミ大根のサラダ（ハーフ）】

前回おススメされてすっかり味の虜となった「揚げ牛蒡とカラスミ大根のサラダ」を忘れてはいけない！！かけられているドレッシングがまた絶品なのである！！

【山本（やまもと）飲食店支援酒】（山本酒造店＠秋田県八峰町）

次の燗酒は秋田「山本」の一風変わったお酒！！こちらは飲食店限定酒のようだ！！

【トロタク】

なんとも想像していた「トロタク」とは良い意味で裏切られた感のある（笑）インパクト大の「トロタク」！！「タクアン」の存在感デカイ！！

いつもはチェイサー代わりの「レモンサワー」なのだがこの日はおススメメニューに記載されていた「高岡文旦サワー」なるものをチェイサー代わりに！！これはまた旨いな！！

【しいたけ】

逆さにされた笠に溜まっている汁が美味しい「しいたけ」！！

【勝駒（かちごま）純米酒】（清都酒造場＠富山県高岡市）

次の燗酒は富山の超人気銘柄である「勝駒」！！

【白はまぐり】

シンプルに塩だけの味付けがとても良い「白はまぐり」！！「はまぐり」自体の上品な甘みの美味しさ！！なんせ汁が胃に染み渡る！！

【にいだしぜんしゅ純米生酛秋あがり】（仁井田本家＠福島県郡山市）

次の燗酒は福島「にいだしぜんしゅ」！！

【鯛塩そば】

【鯛茶】

〆はいつもの絶品「鯛塩そば」と「鯛茶」を堪能！！

相変わらず美味しく満足であった！！
ごちそーさまですた。。

炉端ウラハラ

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【（山梨グルメ）甲府市「炉端ウラハラ」で「揚げ牛蒡とカラスミ大根のサラダ」にハマる！！】2023年02月22日
この日の呑みパトは上石田の人気店【炉端ウラハラ】さん！！

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先ずは「生」と「お通し」の「豆アジの干物」！！

【刺し盛り】

そしてマストな「刺し盛り」！！

【揚げ牛蒡とカラスミ大根のサラダ（ハーフ）】

普段は滅多に「サラダ」系は注文しないのだが女将さんから強くおススメされたので発注してみた「揚げ牛蒡とカラスミ大根のサラダ」！！これがまたとても美味しく発注して大正解であった！！！！！次回からこちらもマストな一品になりそう！！それにしてもこれが「ハーフ」サイズということだそうだがフルサイズといってもよいくらいのボリュームである！！

さて日本酒である！！冷蔵庫の中のストックを確認しながら呑むお酒を決める！！

【鍋島（なべしま）純米吟醸原酒NewMoonしぼりたて生酒】（富久千代酒造＠佐賀県鹿島市）

先ずは佐賀の人気酒「鍋島NewMoon」から！！

【白子】

「白子」の上からこれまた「白子」で作った自家製ソースが掛けられこれでもかというほど「白子」が堪能できる一品！！

【自家製ちくわ】

【アスパラ】

「焼き物」から「自家製ちくわ」と「アスパラ」！！

目の前では蟹の足が香ばしく焼かれていてなんとも美味しそうである（注文してないが）！！

【英君（えいくん）純米吟醸無濾過生原酒「緑の英君」】（英君酒造＠静岡県静岡市）

次のお酒は静岡の銘酒「緑の英君」！！

忘れてはいけなチェイサー代わりの「レモンサワー」！！因みに「ウラハラ」さんでは日本酒を呑むと必ず「和らぎ水」も出してくれる！！

【自家製さつま揚げ】

外はカリッと中はふんわりの「自家製さつま揚げ」！！

【神雷（しらんらい）純米吟醸黒ラベル】（三輪酒造＠広島県神石高原町）

次のお酒は広島「神雷」！！

【燻製穴子】

お酒のアテにぴったしな「燻製穴子」の炙り！！

【昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）特別純米】（大矢孝酒造＠神奈川県愛川町）

〆のお酒は神奈川「昇龍蓬莱」をお燗にて！！

今回は時間がなく「鯛そば」と「鯛茶漬け」が食せなかったがまた次回食すことにしよう！！

ごちそーさまですた。。

炉端ウラハラ

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【（山梨グルメ）甲府市「炉端ウラハラ」で〆の「鯛茶漬け」！！】2021年11月16日
今回は甲府市「炉端ウラハラ」さんでの呑みネタを紹介！！

この日（2021年4月某日）出没したのは上石田の人気店である「炉端ウラハラ」さんである！！

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「ウラハラ」さんに出没するといつもは予約席に「○○様いつもありがとうございます」と手書きの名刺が置かれてあるが、今回はなななななんと女将さんが手書きで「純米狂ロゴマーク」を書いてくれていたのである（なんとも上手！！）！！感激！！！！！


そのロゴマークの感激に浸りながら先ずは「生」で喉を潤す！！

【お通し:豆アジの干物】

「お通し」は骨まで食せる「豆アジの干物」！！これがまた美味しい！！

【お造り】

そして見た目からして綺麗な盛り付けの「お造り」！！旬の刺身を海苔で巻いてあるのが（個人的に）とても好きである！！

「お造り」が登場したのならやはり日本酒であろう！！日本酒がストックされてある冷蔵庫の中をチェックさせて頂く（おぉぉぉぉ「勝駒」があるぞよ！！）！！

【手取川（てどりがわ）UYoshidagura山廃純米無濾過生原酒】（吉田酒造店＠石川県白山市）

最初は女将さんが「これ美味しいですよ♪」ということでおススメしてくれた石川の銘酒「手取川uyoshidagura」！！「吉田蔵」というとラベルにドッシリとした毛筆で「吉田蔵」と書かれている昔ながらのラベルといったイメージだがこのお酒のラベルは今風でワインのような斬新なデザインである！！

「山廃生原」なのでさぞかししっかりとした味わいかと思いきや優しくジューシーPOPでライトな味わいに「これ山廃なの？」と驚いてしまった！！裏ラベルに「u」は漢字で優しいの「優」と記載されていたのでなるほど納得である！！

【ホタルイカ】

こちらは「ホタルイカ」を軽く炙ったものだが程よい炙り加減と中からとろ～んと流れ出てくるミソが絶品！！これはかなり旨い！！！！！

【自家製ちくわ】

そしてお馴染みの「自家製ちくわ」！！これはマストである！！

【勝駒（かちこま）純米酒】（清都酒造場＠富山県高岡市）

次のお酒は富山「勝駒」！！超がつくほど人気で入手困難なお酒でもある！！味わいは素朴！！

【そら豆】

巨大な「そら豆」は特製塩で食す！！ホクホクしていて美味しい！！

【ハマグリ】

こちらもまた大きな「ハマグリ」！！身も肉厚である！！

【雨後の月（うごのつき）超辛口特別純米】（相原酒造＠広島県呉市）

お酒は燗酒へ移行！！最初は広島「雨後の月」！！

【鯛の子】

貴重な「鯛の子」！！これがまたお酒のアテにピッタリである！！

【開運（かいうん）純米愛山】（土井酒造場＠静岡県掛川市）

次の燗酒はしぞーかの銘酒「開運」！！こちらは貴重な「愛山」で醸されたお酒である！！

【ホタルイカ（リピート）】

最初に食した「ホタルイカ」があまりにも美味しかったでのリピートしてしまった！！

【生ボタン海老】

【鯛茶漬け】

前回出没した帰り際店主さんより「『鯛茶漬け』もおススメなので次回にでも食べてみてください！！」と云われていたので今回発注してみた！！

白飯の上に鯛の切り身が付けてある特製タレを掛けて食す！！

！！！！！旨い！！！！！

「鯛塩そば」も旨いがこちらの「鯛茶漬け」も強烈に旨いのである！！！！！

【鯛塩そば】

そして「鯛塩そば」もやはり外せない！！

今度から〆には「鯛茶」と「鯛塩そば」両方食さねばならぬようである（笑）！！

ごちそーさまですた。。

炉端ウラハラ

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◎いつもありがとうございます◎

次回の定例会は・・・

12/4（第一土曜）
「第182回純米狂の集い定例会」開催予定！！
*コロナの状況により延期になる可能性も御座います！！ご了承ください！！

参加者随時募集中！！日本酒初心者・初参加者大歓迎！！併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さまや定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です！！

詳細＆参加希望＆お問い合わせは公式HPからメールにて申し込みしてください！！SNS（FB・ツイッター・インスタ）からでもご応募可能です！！その他ブログに掲載してほしい案件がありましたらご連絡ください！！

日本酒を飲むのに知識なんていらない。美味しい！楽しい！の気持ちが１番！！もっと気軽に日本酒を！楽しい！自由だ！そんなことを広めていきたいー！！！！！

グダグダとタイムリーな呑みネタ＆ブログに掲載していない呑みネタをupしてます！！
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山梨グルメ（居酒屋系）
【（山梨グルメ）甲府市「炉端ウラハラ」で「香箱蟹」と「残草蓬莱」呑み比べ！！そして〆は「鯛塩そば」！！】2021年02月18日
今回は甲府「炉端ウラハラ」さんでの呑みネタを紹介！！

朝晩はすっかり寒くなりかけた2020年11月某日この日は同年9月に出没してとても素晴らしかった甲府市上石田にある「炉端ウラハラ」さんへと再出没してみたのである！！

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ということで甲府市上石田に2020年4月オープンした【炉端ウラハラ】さんへと再出没である！！

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挨拶もそこそこにカウンターに座り先ずは「ルービー（生）」で喉を潤す！！

【お通し:豆アジの干物】

今回の「お通し」は小さな「豆アジの干物！！このくらいの大きさだと頭からバリバリと骨まで食せる！！

カウンターの前に置かれている「骨酒」用の「ヤマメ」！！いつか機会があれば呑んでみようか・・・な（笑）！！

【お刺身盛り合わせ】

「ウラハラ」さんといえば炉端焼きがメインだが「刺身」も美味しい！！今回ももちろん外せない！！

【香箱蟹】

ちょうど旬を迎えた「赤い宝石箱」こと「香箱蟹」！！自分自身でむきながら食すのは面倒なので発注しようか迷ってしまうところなのだがこうやって綺麗にむいてあるとひたすら食すのに没頭できるので嬉しい！！

「お刺身」＆「蟹」が出てきたのならお酒は清酒が呑みたくなる！！今回はどんな銘柄があるかな？と冷蔵庫の中をチェックさせてもらう（笑）！！

【加茂錦（かもにしき）荷札酒純米大吟醸黄水仙槽場汲み瓶火入れ】（加茂錦酒造＠新潟県加茂市）

最初にチョイスしたお酒は新潟「加茂錦荷札酒」！！原酒でありながら13度というライトで甘めな味わい！！ピチピチッとしたフレッシュ感もありながらジューシー！！

【自家製ちくわ】

そして前回も食した「自家製ちくわ」！！外はカリカリッと焼かれていて中は弾力あるちくわ！！

【国権（こっけん）にごり酒（本醸造）】（国権酒造＠福島県南会津町）

冷蔵庫の中で見かけたことのないラベルがあったので次のお酒はそちらをチョイスしたところ福島「国権にごり酒」！！「雪」（？）をイメージするようなラベルである！！

お酒自体けっこうな濁り具合で「どぶろく」のよう！！味わいは非常に甘めでそうそう沢山は呑めそうもない！！

【しいたけ】

こちらも前回も発注した身の厚い「しいたけ」！！傘の部分の汁がなんとも美味しい！！

【残草蓬莱（ざるそうほうらい）純米吟醸出羽燦々50】（大矢孝酒造＠神奈川県愛川町）

お酒はここから燗酒へ！！最初の燗酒は神奈川「残草蓬莱純米吟醸」！！ふわっとしたお米の優しい旨味と酸味！！食中酒としてよい！！

【佐土原なす焼き】

宮崎県の伝統野菜である「佐土原なす」は結構な大きさなので見た感じで「あんなに食せるのか？」と心配になってしまったが焼いて皮をむくと一回りほど小さくなり果肉も柔らかくとろける美味しさで意外とペロッと平らげてしまった！！

【せせり焼き】

程よい弾力のある肉の旨さとジューシーさを兼ね備えている「せせり」！！

【残草蓬莱（ざるそうほうらい）純米緑ラベル】（大矢孝酒造＠神奈川県愛川町）

次の燗酒は先ほどと同じく「残草蓬莱」だが今度はスタンダードな「純米」をチョイス！！（先ほどの）「純吟」と比べると濃い目の旨味を感じつつ後味に酸味！！

【白子昆布焼き】

とてもクリーミーな「白子昆布焼き」！！これがまたお酒のアテにピッタシである！！

前回撮り忘れてしまったが「お冷」を注文するとこの独特な銅の水差しで入れてくれる！！

【群馬泉（ぐんまいずみ）山廃酛本醸造】（島岡酒造＠群馬県太田市）

〆の燗酒は群馬「群馬泉」！！程よい熟成香と味わいも多少の熟成された感じと独特の酸味！！

【鯛塩そば】

そしてフードの〆はもちろん「鯛塩そば」で決まり！！店主さんより「『鯛茶漬け』もおススメですよー！！」とお伺いしたのでまた次回にでもチャレンジしてみよう！！

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炉端ウラハラ

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◎いつもありがとうございます◎

次回の定例会は・・・
未定

県内でもコロナ感染拡大の影響により今年度の定例会開催は未定とさせていただきます！！
また開催の目途が立ちましたらブログやSNSにて報告いたすます！！
なお（いつになるかわかりませんが）次回は毎年恒例参加者による持ち寄り大会を開催いたします！！

参加者随時募集中！！日本酒初心者・初参加者・グループでの参加もOK！！併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さまや定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です！！

詳細＆参加希望＆お問い合わせは公式HPからメールにて申し込みしてください！！SNS（FB・ツイッター・インスタ）からでもご応募可能です！！その他ブログに掲載してほしい案件がありましたらご連絡ください！！

日本酒を飲むのに知識なんていらない。美味しい！楽しい！の気持ちが１番！！もっと気軽に日本酒を！楽しい！自由だ！そんなことを広めていきたいー！！！！！

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【（山梨グルメ）甲府市「炉端ウラハラ」・・・カウンターの目の前で焼く炉端料理と日本酒がウリのお店！！】2020年09月22日
今回は甲府市上石田にある「炉端ウラハラ」さんでの呑みネタを紹介！！

最近は頑張ってタイムリーな呑みネタをupしているが今回もまたタイムリーな呑みネタをエントリーしてみた！！・・・ということでこの日の呑みパトは上石田のお店へと出没！！以前なら上石田くらいは平気で徒歩で行ったものだがここ最近暑いのとずくがないのとが相まって（笑）健康のために本当は歩いた方が良いのだろうとは思いつつもついついタクシーに乗り込んでしまう（笑）！！

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出没したのは甲府駅よりタクシーで約10分！！南西通りに今年（2020年）4月7日コロナ渦にも負けずにオープンした【炉端ウラハラ】さん（甲府市上石田4-1-20）！！

ここの店舗昔は「大将」さん（だったかな？）というお店で入り口のドアに日本酒だか焼酎のラベルがベタベタとたくさん貼られていたので気になっていたのだが結局のところそのお店へは行けず終いであった！！

壁のグレーと木を基調とした和風でシックな店内はL字型カウンターが10席カウンターの後ろには4人掛けのテーブル席が3つと2人掛けテーブル席が1つ！！お店はまだお若い店主さんとハキハキと元気いっぱいの女将さんご夫婦と背の高いイケメンスタッフの3人（他の日はあと1人いるようだが）で切り盛りされている！！

カウンターの前の冷ケースには新鮮な魚介類や野菜が置かれいる！！（写真ではわからないだろが）冷ケースの一番左に太い竹の棒の周りに白いものが巻かれている食材が置かれていて気になったので「それはなんですか？」とお伺いしてみると「自家製ちくわ」だということで「それ下さい！！」と思わず発注してしまった！！

カウンターに座りとりあえずは「ルービー（生）」で喉を潤す！！

予約をするとカウンターの名刺の裏に直筆メッセージで御礼が書かれてある！！これもちょっとした心遣いである！！

【お通し：北海道産コマイ】

この日のお通しは北海道産の「コマイ」！！以前もどこかのお店で出して貰ったことがあるがお酒のアテとしてピッタリである！！

お店のウリの一つがカウンターの目の前に設置されている囲炉裏で備長炭を使い焼いてくれる「炉端料理」！！目の前で魚介類や野菜が焼かれいるのを眺めているだけで食欲がそそられる！！しかもあの焼いている（BBQっぽい）香りも良いんだよね～！！

ちなみに店主さん顔だしNGということで顔面フルボカシにさせて頂きました（残念）！！

メニューは「本日のおすすめ」と木のゴツイカバーに挟まれている「定番メニュー」がある！！木のゴツイカバーは店主さんご夫婦が自ら彫って創ったそうで「山女魚の骨酒」の説明文の版画も自分たちで彫って刷ったそうである！！

もちろんメインは「炉端焼き」だが「刺身系」や〆の「ラーメン」も用意されているところも嬉しいポイント！！

【お刺身盛り合わせ】

最初にチョイスしたのはやはり「刺し盛り」！！日によって魚の種類が違うと思うがこの日は「宮城産マグロ」「愛媛産真鯛」「石川産赤イカ」「甘エビ」「鰯の酢〆海苔巻き」が乗せられていた！！

産地から仕入れている新鮮な魚介！！この辺りでは珍しい「赤イカ」！！石川産（赤イカ）は「いかの王様」といわれる高級イカである！！そして「鰯の酢〆海苔巻き」は以前「秋刀魚」バージョンの海苔巻きを食したことがあるが（個人的に）「刺身の海苔巻き」系好きかも（笑）！！

「刺身」が登場したのならやはり「日本酒」を呑みたくなる！！はてさてどんな銘柄があるのか冷蔵庫の中をチェックさせて貰った！！ちょうど今は時期である「ひやおろし」が多いが（日本酒は）常時12～13銘柄ほど置かれていて季節ものや不定期に銘柄を入れ替えているようである！！

冷蔵庫の上には日本酒好きの店主さんが自作した日本酒味わい表が飾られている！！こういうのが表示されていると日本酒初心者は選びやすいのではないだろうか！！？（素晴らしいぞ）

日本酒を入れる「酒器」にもいろいろ拘っているようだ！！

【會津宮泉（あいづみやいずみ）純米吟醸福乃香火入れ】（宮泉銘醸＠福島県会津若松市）

ということで先ず最初にチョイスしたのは福島「會津宮泉」！！醸造元は「寫樂（しゃらく）」で有名な宮泉銘醸さん！！甲府界隈も「寫楽」は置いてあるお店もけっこうあるがこの「會津宮泉」を置いてあるのは珍しい気がする！！

華やかな香りとフレッシュでいて瑞々しくジューシーな味わい！！優しいお米の旨味と甘さ！！使用米は母に「誉富士」父に「出羽の里」福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ「福乃香」という酒米である！！

女将さんが「どの入れ物にしようかなぁ～？」と選んでくれたのがこちらのキンキラキンの酒器（笑）！！こちらは一合だが120CCでも注文でき入れ物は「錫」でできた専用グラスで登場するようだ！！

【アスパラ焼き】

シャキシャキとした歯ごたえの太っとい「アスパラ」！！やはりマヨネーズは正義である（笑）！！

【自家製ちくわ】

先ほど一生懸命焼いてくれていた「自家製ちくわ」が完成したようだ！！パッと見「フランスパン」にも見えなくないが「ちくわ」である！！竹の棒のままかぶりつくのかと思っていたがちゃんとカットしてくれた（笑）！！

外側は香ばしく中はふわっふわで適度な歯ごたえもアリ魚本来の旨味を感じられる！！さすがいつも食している「安いちくわ」とはまるで違う（爆）！！そのままでも十分に美味しが添えられている「マヨネーズ」や「わさび」を付けて食すとまたひと味違った味わいになる！！それにしてもこれは美味しい！！お代わりしたいくらいである！！

【太冠（たいかん）くず星　山田錦等外米無濾過生原酒】（太冠酒造＠山梨県南アルプス市）

次のお酒は地元山梨「太冠くず星」！！こちらは山田錦を使った純米大吟醸（生原酒）規格のお酒なのだが「等外米」使用ということで「特定名称」は名乗れないお酒なのだが安くて美味しいCPにとても優れたお酒なのである！！

果物（まだ若いメロンや洋ナシ）を思わせるような香りと味わいはジューシーであるが原酒のドッシリ感厚みもあり！！

【のどぐろ一本焼き】

贅沢にも「のどぐろ（干物では無い）」を塩焼きで！！身がふわっふわでとても柔らかい！！結構ボリューミーかと思っていたがあっという間にペロッと平らげてしまった！！

【手取川（てどりがわ）秋純米辛口生詰】（吉田酒造店＠石川県白山市）

ここら辺からちょうど旬である「秋酒」をチョイスしていこう！！チョイスしたのはいかにもラベルが秋らしい石川「手取川」をお燗で発注！！しかし燗ができるまで少し時間が掛かりそうなのでそれまでこの「手取川」と冷酒で頂く！！

お米の優しい旨味と後味にキリリと感じる辛さ！！意外とスッキリとした味わい！！燗のほうが辛さが際立つ！！

燗酒は「ハト燗器」（写真上）にて囲炉裏の灰の中に斜めに差して炭で温めてくれる！！

【北海道噴火湾産帆立バター】

【北寄貝】

「帆立（バター）」にしようか「北寄貝」にしようか迷った結果結局両方発注してしまった（笑）！！

【神雷（しんらい）秋あがり生酛純米酒】（三輪酒造＠広島県高原町）

次の燗酒は広島「神雷」の秋酒である！！「神雷」も以前定例会では登場したがこの界隈のお店で見かけるのは珍しい！！穏やかな生酛らしい乳酸系の香りとお米の旨味！！多少の熟成感！！

【しいたけ】

傘に入っている上品な出汁がこれまた美味しい！！

【甲斐あかね鱒のハラスとイクラ】

忍沢養殖場オリジナルブランド魚である「甲斐あかね鱒」をこれでもかと使った一品！！ハラスの上品な脂身がとても美味しく思わずご飯が欲しくなってしまう（笑）！！（甲斐あかね鱒のハラスとイクラ丼なんてイイよね～！！）

【庭のうぐいす（にわのうぐいす）特別純米ひやおろし】（山口酒造場＠福岡県久留米市）

次の燗酒は福岡「庭のうぐいす」の秋酒！！落ち着いていて滑らかな味わい！！食中酒として幅広いお料理と合いそうな味わい！！

【酒粕レーズンバター】

隣に座った常連さんと思しき方から「お酒に合いますよ～！！」とお教え頂いた一品である「酒粕レーズンバター」！！これをチビチビやりながら燗酒！！うーむこれは合う！！「モナカ」もサックサクしていて美味しい！！

「漬物」と一緒で口が寂しくなったら用として最初から発注しておくのも手かも！！

【秋鹿（あきしか）超辛口純米吟醸】（秋鹿酒造＠大阪府能勢町）

〆の燗酒はお馴染み大阪「秋鹿」！！「秋鹿」といえば特徴的な「藁のような香り」なのだがこの「秋鹿」はその秋鹿らしい香りがぜずちと拍子抜け（笑）！！しかし秋鹿らしいキレの良さと旨味は感じられる！！

【鯛塩そば】

「秋鹿」を呑んで撤収しようかと思っていたのだが隣のカウンターに家族連れのお客さんがいらしてみんなでこの「鯛塩そば」を食しておりそれがとても美味しそうだったので思わず発注してしまった！！

しかしこれが大正解！！！！！！

とても綺麗なスープだが鯛の旨味が凝縮されている！！上品で美味しい！！

独特な歯ごたえのやや縮れた麺は自家製（どこかに特別に発注しているとか言ってたっけ）！！スープとの相性も良し！！

それにしてもこの「鯛塩そば」には驚いた！！衝撃的に美味しいのである！！下手なラーメン専門店なんて目じゃない旨さでなんならこの「鯛塩そば」だけ食しに行っても良いくらいである（まぁ行けば呑むし他の料理も食すけど）！！

・・・今回出没した「炉端ウラハラ」さん「料理」も美味しく「日本酒」もそこそこありしかも接客も素晴らしく甲府の人気店である「日々」さんや「魚屋ちから」さんのような感じの良いお店である！！甲府駅から遠いというのが難点といえば難点なのだが（あくまでも個人的にの話）しかしこれは間違いなく人気店になるであろう・・・というかこの日もすでに満席状態であった！！

ごちそーさまですた。。

炉端ウラハラ

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◎いつもありがとうございます◎

次回の定例会は・・・
2020年10月3日（第1土曜）
18時30～
「第173回純米狂の集い定例会祝19記念大会！！」開催（予定）
（残り4席9/18時点）

毎年恒例年に1度の記念大会ということで10月度はいつもより少しだけ髙いお酒や入手困難な人気酒など登場させる予定です！！なおコロナの影響により11月に延期になる可能性がございますのでご了承ください！！

参加者随時募集中！！日本酒初心者・初参加者・グループでの参加もOK！！併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さまや定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です！！

詳細＆参加希望＆お問い合わせは公式HPからメールにて申し込みしてください！！SNS（FB・ツイッター・インスタ）からでもご応募可能です！！その他ブログに掲載してほしい案件がありましたらご連絡ください！！

日本酒を飲むのに知識なんていらない。美味しい！楽しい！の気持ちが１番！！もっと気軽に日本酒を！楽しい！自由だ！そんなことを広めていきたいー！！！！！

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*１度もお会いしたことのない方からのメッセージなし友達申請は基本的にスルーしますでご了承ください！！（←こう書いても未だにメッセージなしで申請してくる人がいますけど（笑））

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