4回
2025/09 訪問
【（ワインの会）甲府市「ようこそ！地中海ダイニングの会＠ボンマルシェ」へ参戦！！】 : takezo@純米狂 山梨酒場と日本酒の酔ゐどれ日記
2025/10/16 更新
2025/08 訪問
【（純米狂定例会）太冠酒造 太冠の会 2025´@ボンマルシェ（2025年8月2日開催）】 : takezo@純米狂 山梨酒場と日本酒の酔ゐどれ日記
【（純米狂定例会）太冠酒造太冠の会2025´@ボンマルシェ（2025年8月2日開催）】2025年08月16日
今回は2025年「蔵元様を囲む会」第二弾として開催された【太冠酒造太冠の会】の模様を紹介！！開催店も定例会初となったことでいつも以上に盛り上がった会となったのである！！
登場酒リスト（左より）
1.【太冠ワイン酵母仕込みスパークリング日本酒】
2.【太冠雪之華活性酒生酒】
3.【太冠純米大吟醸甲州利右衛門】
4.【太冠寒仕込大吟醸】
5.【太冠夏季限定夏清涼大吟醸】
6.【太冠吟醸純米】
7.【太冠ノーラベル低アル】
8.【太冠純米一番しぼり生酒】
9.【太冠くず星無濾過生原酒】
10.【太冠純米吟醸60無濾過生原酒】
11.【太冠春季限定春純米原酒】
12.【太冠北斎純米（純米酒）】
13.【太冠特別純米酒】
と今回は以上のようなラインナップである！！
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今回の開催店ボンマルシェさんにて！！準備中！！
・・・さて開始時間になったので会のスタートである！！最初は太冠酒造社長様であられる大澤様よりご挨拶を承る！！
次にボンマルシェさんにてソムリエ兼チーズプロフェッショナルであられる吉田様よりご挨拶を承る！！
今回の参加者は大澤社長様含め26名！！今回も大勢の方にご参加いただき誠にありがとうございました！！
そして大澤社長様の乾杯の音頭！！
・・・今回の「太冠」のラインナップ紹介！！1.【太冠ワイン酵母仕込みスパークリング日本酒】
2.【太冠雪之華活性酒生酒】
3.【太冠純米大吟醸甲州利右衛門】
4.【太冠寒仕込大吟醸】
5.【太冠夏季限定夏清涼大吟醸】
6.【太冠吟醸純米】
7.【太冠ノーラベル低アル】
8.【太冠純米一番しぼり生酒】
9.【太冠くず星無濾過生原酒】
10.【太冠純米吟醸60無濾過生原酒】
11.【太冠春季限定春純米原酒】
12.【太冠北斎純米（純米酒）】
13.【太冠特別純米酒】
・・・今回の開催店は定例会初となる老舗洋食レストランである【ボンマルシェ】さん！！「ボンマルシェ」さんには過去3回ほど（ボンマルシェさん主催の）「太冠の会」にて出没したことがありそれがきっかけとなり今回開催に至ったのである（もちろん大澤社長様の「顔」によるところも大きいのは言うまでもない）！！
クラシカルな正統派フレンチはどのお料理を食ても美味しい！！！！！ただ（毎回だが）会の時に（takezo）は色々と忙しくゆっくりとお料理を堪能できないのでまた今度ゆっくりと個人的に出没してみたいと思っているところでもある！！
今回持ち込みの関係上飲み放題付のコースだったのでチェイサー代わりに「ビール」や「ワイン」なども愉しめた！！
大澤社長様にお借りした「かんすけ」にてお燗！！もう少し時間に余裕があればもっと他のお酒も色々とお燗にしたかったところだが・・・。
愉しい時間はあっという間である！！お酒の抽選会も終わり大澤社長様に〆のお言葉を承る！！
そして最後は記念撮影
ご多忙の中お越しくださいました大澤社長様
開催店であります「ボンマルシェ」様
そして参加者の皆様ありがとうございました！！
お陰様で今回もとても盛り上がった会となりましたこと御礼申し上げます！！
【*注意願います！！】
純米狂＠定例会を開催させて頂いている複数のお店はメンバーの親戚のお店だったりメンバーの方たちが足繁く通い店主さんと仲良くなった上で店主さんのご厚意のもとお酒を持ちこませて頂いております！！一般のお客様の持ち込みは一切お断りしておりますのでどうぞご了承ください！！
◎いつもありがとうございます◎
2025/08/16 更新
2025/05 訪問
【（日本酒の会）太冠酒造 日本酒 ×フランス郷土料理の会＠ボンマルシェ】 : takezo@純米狂 山梨酒場と日本酒の酔ゐどれ日記
【（日本酒の会）太冠酒造日本酒×フランス郷土料理の会＠ボンマルシェ】2025年07月03日
この日の呑みパトは去年7月甲府中央にある老舗洋食店「ボンマルシェ」さんにて開催された「太冠酒造の会」が再び開催されるということでそちらへと出没である！！
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ということで【ボンマルシェ】さんにてソムリエ兼チーズプロフェッショナル真弓さんの最初の挨拶＆太冠酒造大澤社長様によるお酒の説明と乾杯の挨拶で会のスタート！！
乾杯のお酒は「太冠スパークリングのベリーニ」（カクテル）！！
料理長さんがフレンチを基本に日本酒に寄り添うアレンジを施したこの日のためのお料理の数々！！ビュッフェ形式で愉しむ！！
【料理メニュー】
・【富士桜ポークのリエットとタラモのカナッペ】
・【あかね鱒のカルパッチョ】
・【焼き帆立とラタトゥイユのココット】
・【ヤリイカとディル、きゅうりとジンジャーのマリネ】
・【そら豆と新玉葱のキッシュ】
・【鰆と生ハムたっぷり薬味のタルトフランぺ】
・【穴子のガランティーヌマデラソース】
・【甲州地どりのフレンチ西京焼き】
日本酒は別室にてフリードリンク制！！変わり種として「カルピス割り」や「新茶割り」などもあり！！
日本酒あるところ純米狂メンバーと会う確率が高い訳で（笑）今回も数名のメンバーが参戦していた！！
「デザート」として太冠酒造さんの「純米大吟醸パウンドケーキ」！！
・・・愉しい時間はあっという間！！そろそろ終わりの時間！！
料理長さんのご挨拶につづき大澤社長様より閉会の挨拶！！
因みに8/2純米狂による「太冠の会」もこちら「ボンマルシェ」さんにて開催！！大澤社長様宜しくお願い申し上げます！！
ごちそーさまですた。。
ボンマルシェ
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2025/07/03 更新
2024/07 訪問
【（日本酒の会）日本酒×チーズ ～太冠酒造 大澤オーナーをお迎えして～】 : takezo@純米狂 山梨酒場と日本酒の酔ゐどれ日記
【（日本酒の会）日本酒×チーズ～太冠酒造大澤オーナーをお迎えして～】2024年08月24日
今年7月甲府中央にある老舗洋食レストラン「ボンマルシェ」さんにていつもお世話になっている太冠酒造大澤さんをお迎えしての「日本酒×チーズ」の会が開催されるというタレコミを純米狂メンバーN村氏より頂戴したので出没してきたのである！！
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ということで【ボンマルシェ】さん！！以前から気になっていたが何気に出没するのは今回がお初である！！
ボンマルシェ
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ソムリエ兼チーズプロフェッショナル真弓さんによるチーズの解説！！
真弓さんの最初の挨拶！！
太冠酒造オーナー大澤様よりご挨拶！！
今回参加された方の中には見たこともある顔がチラホラチラホラチラホラ・・・ってほぼ半数が純米狂メンバーじゃねーか（爆）！！そしていつもtakezoのブログやSNSをご愛読してくださっているという御方にも数名お会いできたので定例会にお誘いしておいた！！（いつもSNSを見てくださっている方の御一人がこの日大澤さんにtakezoのことをお伺いしようかと思っていたところ目の前に座っている奴が偶然にもtakezo本人だったというオチ）
乾杯は「スパークリング」！！
今回の日本酒に合わせたチーズはこちら！！
「酒伯クリームチーズ」
「ブリア・サヴァラン」
「ゴーダ・ゴールドスター」
「翡翠（ひすい）」
「チーズの味噌漬け」
今回日本酒は「お茶割」や「ロックでライムを浮かべて」など色々な呑み方も提唱されていた！！
もちろんお燗もあり！！
チーズ以外のお料理はビュッフェ形式
「スペイン産イベリコベジョータ生ハム」
「サバのリエット」
「孔牛のローストの前菜」
「サルデーニャ島産のからすみのパスタ」
そろそろ閉会のようである！！最後のご挨拶！！
・・・さて今回のご縁＆大澤さんの顔により来年「ボンマルシェ」さんにて「太冠の会」＆（もしかすると）定例会も開催予定（まだ日にち未定）なのでお愉しみに！！！！！
ごちそーさまですた。。
2024/08/24 更新
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【（ワインの会）甲府市「ようこそ！地中海ダイニングの会＠ボンマルシェ」へ参戦！！】2025年10月16日
最近色々とお世話になっている甲府市中心にある老舗洋食店「ボンマルシェ」さんにてお酒のイベントが開催されるとのことでお招きいただいたので今回の吞みパトはそちらへと参戦してきたのである！！
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ということで「ボンマルシェ」さんにて今回開催されたのは【ようこそ！地中海ダイニングの会】！！どういうものが「地中海料理」なのか分からぬがもうそのネーミングを聞いただけでかなり美味しそうである（笑）！！
真弓さんの始まりの挨拶！！
地中海料理はビュッフェにて！！
【イカと野菜のマリネ】
【ニース風サラダ】
【白身魚のフライザジキソース】
【魚介盛り盛りアクアパッツァ】
【シラスと青唐辛子のピッツァ】
【ソフトシェルクラブのパスタ】
地中海料理に合わせた地中海方面のお酒は「ワイン」はもちろん「シェリー酒」や「ブランデー」まで！！他にノンアルコールもあり！！
1.【ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラスプマンテ】（ピエロ・マンチーニ＠イタリア）
2.【アルスコレクタブランドブラン】（コドルニウ＠スペイン）
3.【サマロペトラソーヴィニヨン・ブラン】（キリ・ヤーニ＠ギリシャ）
4.【ウィスパリング・エンジェル・コート・ド・プロヴァンス・ロゼ】（シャトー・デスクラン＠フランス）
5.【プレミアムピノノワール】（ジャンバルモン＠フランス）
6.【ネロダーヴォラモノヴァリエターリ】（クズマーノ＠イタリア）
7.【ルスタウマンサニーリャ・パピルーサ】（エミリオ・ルスタウ＠スペイン）
8.【マルサラ・スーペリオーレガリバルディ】（ペッレグリーノ＠シチリア）
9.【メタクサファイブスター38度】（スピロスメタクサ＠ギリシャ）
10.【自家製サングリア（梨、キウイ、レモン、シャインマスカット、藤稔）】
11.【イタリアンレモネード（ノンアル）】
閉会のお言葉！！ボンマルシェのオーナーシェフであられる吉田孝太郎さん（右）に参加者の皆様から感謝の拍手が贈られた！！
・・・「ボンマルシェ」さんでは不定期に色々とイベントを開催されているようでまた今度違うイベントに参戦してみようかと思うのである！！
ごちそーさまですた。。
ボンマルシェ
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