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カニ刺し
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かに刺しアップ
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かにツメ天ぷら
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まぐろお刺身
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おすすめメニュー
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新サンマ造り
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松茸土瓶蒸し
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冷泉蒸し
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サービスメニュー
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海鮮丼
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ひらめお造り ７８０円
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ひらめ
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牡蠣フライ ６００円
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トロとたこのにぎり
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トロにぎり
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１０/１３
再
夜の八時ぐらいに行きました。
相変わらず、ほぼ満席状態。
カウンターが運良く空いているじゃないですか、ラッキー。
おすすめのメニューを見ると、牡蠣フライがあるではないですか！！！！
さっそくオーダー。
生でも食べれるぐらいの新鮮さです。
食べ方はいろいろありますが、私はタルタルソースとオイスターソースで食べるのが、大好きです。
また、揚げ具合がなんともいえない塩梅です。
大きめのカキを、ふわふわの食感を残し、中身は温かくクリーミーな味わい。
ひらめは、薄造りでポンズで頂きました。
臭みもなく、歯ごたえがあり、噛めばかむほど旨みが出ます。
焼酎を片手に、すすみます。
しめは、トロのにぎりと、たこのにぎり。
トロの油が、酢メシとマッチし最高の味を生み出します。
たこは、吸盤の下処理が完璧なぐらい綺麗です。
これも食感があって、美味しく頂きました。
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最訪問
今回は東京帰りに、寄りました。
時間が１９：００ぐらいのため、お客さんが多くカウンターも一席しか空いてなかったです。
運良く座れたのでラッキーでした。
この時期ですので、新サンマのお造りと、土瓶蒸しをオーダー。
このサンマが甘い甘い、魚の臭みが無く魚の油が舌の上の乗るのが解ります。
量も他のお店の２倍はあると思います。
土瓶蒸しは、いいお出汁が出て、松茸の香りが鼻に抜けるのを、感じます。
最後の一滴まで、堪能できます。
付だしに、冷泉蒸しです。さすが京都の職人さんらしい料理に十分な料理でした。
生ビールと焼酎水割りで、ほろ酔いで帰りました。
一人で３３００円でした。
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前回
今回は京都駅から南にある居酒屋さん。
詳しい場所は大宮通り十条下がる一つ目の信号ですが、なかなか駅からはタクシーで、京都駅から２メーターぐらい。
近鉄鉄道は、十条駅が一番近いかな。
さてお店に・・・・
息のいい声が、、、
いらっしゃい！！！！
今回はデートで使い、予約をしました。
夕方の７時ぐらいは、込み合う恐れがあるので。
席に着くとホールの女性がオシボリを、 ＜どうぞ＞ 関西弁か京都弁か？
まずはﾋﾞｰﾙを、グラスがガンガン冷えてビールが美味しいこと。。。
大将も気さくな人で、この魚はなんですか？と聞くと、どこ産で刺身でが美味しいとか、焼きが合うとか、好みを聞いてくれます。
今回の料理は、カニを頼んでいたので、カニ刺しを２杯分と、頭をボイルに。
このカニが絶品！！！！
関西での醤油は、たまり醤油でこの醤油よ漬けいざ口に、 ううう、甘い、ぷりぷり。。。
口がうなる。。。すぐにもう一つを口に、やっぱり甘い。
あれよあれよと、あっというまに、二人ともたい上げ、次の頭のボイルに。
カニ身がぎっしり、ボイルも甘い。
みその深みがいい感じ。
甲羅で甲羅酒をしてもらい、これも絶品。
ここに着たら、絶対に食べる料理は、マグロです。
ただのマグロと思いオーダーすると、ピンクかかった色が、それを口に、なんと中トロではないか！！！！！
お得な気分にさせるお店。
茶碗蒸しが早速出てて、これもいいダシが効いて、マツタケとの愛称がぴったし。
この段階で、お腹７分目。
シメにここは、お寿司です。
大将はおすし屋さんで、修行をされて独立されたので、寿司が美味い。。。
細まきがいいお酒のあてに、なります。
にぎりは、活きのいい魚で握っていただくか、盛り合わせか。
お腹具合で、マグロ一貫とイカ一貫えびキュ一つもやってくれました。
シャリが甘めで、硬さがちょうどいい感じです。
今回は二人で、ビンビール２本と、ウーロンハイ２杯、ボトルの焼酎で水割り
カニ、マグロ刺身、土瓶蒸、にぎり４貫細まき１つ
デザート
で、、、１２０００円でした。。
満足でした。
おまかせで予約をすると、予算３５００円ぐらいから旬の魚や野菜を使ったお料理を提供してもらえますよ。
行く前に電話で、鍋か焼きか好みを伝えると、親切に教えてもらえます。