この口コミは、キムチケーキさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
創作イタ飯最高。
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パン
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さばと豚の背油
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牛すね肉のパスタ
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メイン鶏肉
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パインムース
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ミルフィール
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テラミス
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お茶菓子
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2009/10/29 更新
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今日は大切な人の誕生日！
ランチを予約しました。 一週間前ぐらい。。
１３：３０から２人で行き、お店に入ると、定員さんがお迎えしてます。
こちらから名前を言う前に、（○○さんですね！お待ちしておりました、どうぞ。。。。）
気分のいいアプローチです。
お店は予約のテーブル以外は、満席。
テーブルに案内され、食前酒のメニューを。
今日はブルーベリーのシャンパンが在りますの事、まぁ変わっているのでブルーベリーと白ワインを頼む。
ブルーベリーは、意外とあっさりとしていて、飲みやすくほのかな甘味。
白ワインは、あっさりベース。
飲んでいると、食事用のメニューが A, Bのコースがあり、Aは ５０００円コース。
口コミに書いてあったAコースは、創作料理で十分楽しめるの事と書いてあったので、ここはAコースをオーダー。
まずは、パンが来ました。６種類盛りです。アンチョビ、ごま、・・・・・・忘れました・・
小皿にもう一つパンが付きます。
定員さんは、おかわりできますが、お腹がパンでいっぱいにならないように！！！と優しく言うと、食べきれないパンは、テイクアウトしますの事。隣を見ると、パンを残しているお客さんが多くいました。
ここで赤ワインをオーダー。
まずは、お皿の上にコップが乗っており、その中は煙が・・・
シェフが田舎の切り株を燻して香り漬けをする演出、その煙を嗅いだら中身の料理をいただく、さばの切り身にブタの背油とオリーブオイル、臭みもなく油っこくなく完食。
次はホアグアをレモン泡の組み合わせ。
この泡が食べ終わるまで、無くならない不思議な泡。
濃厚な味にこの泡がアクセントになって、あっさり感を出します。
この料理に赤ワインが合うこと！！
パスタは、牛すね肉とトマトソース和え。お皿の周りの白いものは、牛乳で作った泡。 これを絡めて食べると、いろんな味が楽しめます。
麺の固さはいい感じ、味はちょっと薄めに感じました。
おいしさは満点。
メインの肉料理です。 最初は紙に包まれた料理かなと思いきや、この焼き紙みたいのをホークとナイフで潰すと、中に鳥のねぎが・・・・この紙みたいな物は小麦粉で作っており食べられるの説明を聞く。いやー関心。。。
鶏肉もジューシーでプリプリ。
次は食後の口直しにと、パインのムースが。 さっぱりしておいしい。。。
デザートが来る前に予約の電話で（誕生日用になにかできますか？）を伝えていたので、デザートにひと工夫するの事。
テラミスと季節物のミルフィールを頼む。
私がミルフィール彼女がテラミス。そのテラミスの上にチョコレート板にイタリア語で誕生日おめでとう、○○っ子と書いてあり、演出終了・・・・・・・・
この時点でお腹がいっぱいです。
ミルクティを頼むと、お茶用のお菓子が。 花瓶に刺さって一口サイズ。
何なかのお花以外は食べれます。
最後の最後まで、料理の味や、演出、ソムリエの体様、お店の不陰気、スタッフさんの気配り、ほぼ満点です。
ソムリエが気さくな人なので、お話がしやすく、気取らなくて良かったです。。。。。
ご馳走様・・・・・・・