-
胡麻豆腐(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198816","content_type":"ReviewImage","content_id":40198816,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
胡麻豆腐のアップ(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198815","content_type":"ReviewImage","content_id":40198815,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
お造り（かつおの刺身と鰆のたたき）(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198813 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198813","content_type":"ReviewImage","content_id":40198813,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
お造り（かつおの刺身と鰆のたたき）のアップ(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198811 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198811","content_type":"ReviewImage","content_id":40198811,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
マナガツオの幽庵焼き(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198809 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198809","content_type":"ReviewImage","content_id":40198809,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
マナガツオの幽庵焼きのアップ(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198808","content_type":"ReviewImage","content_id":40198808,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
淡路産鱧の玉子とじ(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198807 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198807","content_type":"ReviewImage","content_id":40198807,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
淡路産鱧の玉子とじのアップ(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198805","content_type":"ReviewImage","content_id":40198805,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
淡路産鱧の玉子とじ（器盛り）(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198803","content_type":"ReviewImage","content_id":40198803,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
合鴨のコンフィ(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198802 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198802","content_type":"ReviewImage","content_id":40198802,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
合鴨のコンフィのアップ(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198801","content_type":"ReviewImage","content_id":40198801,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ジャガイモとシラスのご飯（土鍋）(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198800 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198800","content_type":"ReviewImage","content_id":40198800,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ジャガイモとシラスのご飯と赤だし(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198798","content_type":"ReviewImage","content_id":40198798,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ジャガイモとシラスのご飯のアップ(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198797 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198797","content_type":"ReviewImage","content_id":40198797,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製漬物(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198796 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198796","content_type":"ReviewImage","content_id":40198796,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
赤出汁のアップ(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198795","content_type":"ReviewImage","content_id":40198795,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
名古屋コーチンの有精卵を使った豆乳プリン(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198794 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198794","content_type":"ReviewImage","content_id":40198794,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製の生チョコとアイスコーヒー(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198792","content_type":"ReviewImage","content_id":40198792,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製の生チョコのアップ(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198793 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198793","content_type":"ReviewImage","content_id":40198793,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
外観(2015.07)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40198817 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40198817","content_type":"ReviewImage","content_id":40198817,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
(2014.01)前菜：舞茸イクラみぞれ和え他
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174213","content_type":"ReviewImage","content_id":31174213,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜のアップ(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174214","content_type":"ReviewImage","content_id":31174214,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
高野豆腐の煮物(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174216","content_type":"ReviewImage","content_id":31174216,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ヨコワ、いさき、金目鯛(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174215 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174215","content_type":"ReviewImage","content_id":31174215,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
氷見ブリ照り焼き(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174217 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174217","content_type":"ReviewImage","content_id":31174217,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
仔牛のロティ(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174218 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174218","content_type":"ReviewImage","content_id":31174218,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
むかごと黒米のご飯(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174219","content_type":"ReviewImage","content_id":31174219,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ご飯と赤だし、漬物、自家製鯛味噌(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174220 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174220","content_type":"ReviewImage","content_id":31174220,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
小豆ソースのミルクプリン、シフォンケーキのバニラアイス添え(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174221","content_type":"ReviewImage","content_id":31174221,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
コーヒー(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174222","content_type":"ReviewImage","content_id":31174222,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
生キャラメル(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174223 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174223","content_type":"ReviewImage","content_id":31174223,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
看板(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174212","content_type":"ReviewImage","content_id":31174212,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
外観(2014.01)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31174211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31174211","content_type":"ReviewImage","content_id":31174211,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
阪急高槻市駅から徒歩数分、R171と170の交差点から1本ずつ中に入った所にある和食のお店
元々は別のお店を探して徘徊していた時に、高槻らしからぬ落ち着いたたたずまいのこちらを発見
その時は店頭のリーフレットを持って帰っただけ
情報を確認して後日、満を持して訪問(*^_^*)
造りはモダンな町家風
店内は白と黒のコントラストで引き締まった感じの雰囲気
今回いただいたのは楢柴
先付けは胡麻豆腐
上に載ってるのはイクラ、山椒の葉、山葵、高槻産のオカノリ
出汁付きで、胡麻の主張は程々
するりと口の中に入ったところでイクラや山椒などが味を主張してくるのも楽しいです
次は八寸
生湯葉べっこうあんかけ、ハタハタ一夜干し、トマト蜜漬け、揚げ蓬麩、壬生菜のトビコ和え、あかもくと山芋の土佐酢、とうもろこし、近江こんにゃく、ばい貝旨煮
ガラスの平皿に盛られた八寸は彩りも華やかでいい感じだったのですが・・・メモするのに夢中で写真を撮り忘れるという痛恨の大失態(ToT)
どれも美味しかったですけど、ねっとりと濃厚だった生湯葉べっこうあんかけが一番印象に残ったかな
続いてお造り
かつおの刺身と鰆のたたきを土佐醤油で
赤と黒の溶岩チックな器に盛られたお造りは「オラ！栄養たっぷりでパワーに溢れてんぜ！」と主張しているよう(*^_^*)
黄色いきんぎょ草が光ってます
カツオはねっとりとして滋味溢れるような感じ
さわらはスカッと爽やかな感じでした
次の一皿はマナガツオの幽庵焼き、さつま芋蜜煮、厚焼き、枝豆
マナガツオの濃厚な風味に柚子の香りがふんわりと
そしてしっかりと味の付いた厚焼き
玉子焼きじゃなくて厚焼きを見たのは久しぶり(*^_^*)
椀物・・・になるのかな？
淡路産鱧の玉子とじを淡路産玉ネギのオニオンスープで
すっきりとまろやかで甘みのあるスープにふわっと淡白な鱧
そこに三つ葉と玉ネギの食感が加わってめっちゃ美味しい一品でした
強肴は合鴨のコンフィの牛蒡ポン酢ソース、丸茄子、ズッキーニ、ホワイトアスパラ
ぎゅっと旨みの詰まった合鴨にさっぱりしたソースがよく合います
ソース単体だとけっこう強い牛蒡の風味がしましたが一緒にいただくと鴨の味を浮き上がらせてふんわりと香る感じに
〆はジャガイモとシラスのご飯と赤だし
高槻産キヌヒカリと水無瀬神宮の水を使ってるとのこと
ほんのりと塩味が効いただけのシンプルな味付けでシラスとホクホクしたジャガイモの味を存分に楽しめます
デザートは名古屋コーチンの有精卵を使った豆乳プリン
上に載ってるのはメイプルシュガーチャンク
濃厚な卵の風味を感じながらも豆乳のおかげであっさりした口当たり
お腹一杯になってもするするっといける感じです
最後は自家製の生チョコとアイスコーヒーで食事の余韻を
-----(2015.07)
スタンダードランチの初花をいただきました
前菜：舞茸いくらみぞれ和え、もずく、つぶ貝旨煮、鴨のロースト、サンチュの茎、きんかん、クワイチップ、ライスコロッケのトマトソース
朱の盆に艶やかに盛られて美味しそう
特に鴨ローストが良かった
サンチュの茎なんて初めて見るモノもあって面白い
お造りはヨコワ、いさき、金目鯛
脂の乗った金目の焼き霜がめっちゃ旨い(#^.^#)
高野豆腐の煮物
すっきりと柔らかなお出汁をたっぷり含んだ高野豆腐がgood！
野菜もほっくりといただけました
氷見ブリ照り焼き
たっぷり脂の乗ったブリ
味もしっかり染み込んでてもう最高！
仔牛のロティ
ここで肉が出てくるとは思わなかった
だって2500円のランチですよ？
思わぬ変化球にやられた感じ
量もあり、柔らかくとても美味しかったです
むかごと黒米のご飯
漬物と一緒に自家製の鯛味噌が添えてあります
一人分で土鍋一杯、ボリュームがすごい！
すっきり黒米ご飯とむっちりむかごの食感がいいですねぇ
デザートは小豆ソースのミルクプリン、シフォンケーキのバニラアイス添え
プリンに小豆というのは意外な様でとても合ってました
〆にコーヒー
料理の出てくるタイミング、丁寧な説明
サービスも申し分ないです
料理も何もかも素晴らしいの一言です(＾◇＾)
お土産に生キャラメルいただきました
柔らかな甘みで美味しかったです
-----(2014.01)