流夜さんが投稿した茶菓円山（京都/東山）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、流夜さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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掲載保留茶菓円山東山、祇園四条、三条京阪/甘味処、カフェ

2回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2016/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

とろりと消える風味豊かな葛焼き

暗闇の円山公園を通って降りしきる雨の中お店に到着
雨に遅めの時間という事もあって他にお客さんが居らず、贅沢空間を貸し切り状態
いただいたのは葛焼きと玄米茶
玄米茶は柳桜園のかりがね
葛焼きは黒豆と生姜の2種類がセットになっていて、まず黒豆が登場
葛は上品な甘さでむにっと柔らかな食感
焼かれて香ばしく甘みの増した黒豆の豊かな風味が蕩ける葛の間から漂うように口の中いっぱいに広がってきます
次に登場したのは生姜の葛焼き
葛の上品な甘さと柔らかな食感は変わらず、生姜の風味がふんわりと
後から辛みがじんわりと響いてくる感じでした

葛焼きと玄米茶(2016.12)

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葛焼き（黒豆）のアップ(2016.12)

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葛焼き（生姜）のアップ(2016.12)

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店内(2016.12)

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外観(2016.12)

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2017/01/14 更新

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1回目

2016/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ホッとする和の空間「茶菓円山」

円山公園の奥の方にある甘味処
お店は数寄屋造りで趣があり、周りの風景に上手く溶け込んでいます
店内もまたすごい
大きなカウンターは布目の拭き漆に胡麻竹
壁は蛍壁と贅を尽くした侘びの空間

前回訪問時に閉店までの時間が少ないからと自重した冷やし素麺
今回も夕方訪問ですが、少し早め時間に来て、満を持して注文(*^_^*)
少し待って到着した素麺からは豊かな柚子の香りが辺り一面に広がって食欲を刺激してくれます
澄んだ出汁の中に横たわる素麺の上には湯葉や椎茸、茗荷などが飾られ、綺麗な演出
きゅっと締まった麺はコシがあり、プツンと切れる小気味よい食感
あぁ素麺てコシあったんだなぁ、と普段食べてる素麺と違いすぎてしみじみと思い出したり
クリアな出汁は柚子の風味が前面に出ているすっきりと抑え目の味わいで素麺の美味しさを引き立てていました
---(2016.09)

夕方、客がまばらになった頃にと閉店少し前に訪問
・・・他に客が居らず貸し切り状態でした
もうちょっと早い時間に来て素麺にすればよかったかな、と思いつつ福豆と冷緑茶を注文
それぞれ大きさの違う豆たちはどれもふっくらと柔らか
口の中で溶け崩れていく時に仄かな甘さとそれぞれの微妙な味の違いを伝えてくれます
豆ごとに別々に炊いてるって聞いたような・・・うろ覚えです(^_^;)
オリジナルブレンドの冷緑茶はぎゅいっと濃厚な抹茶の味わい
甘味がしっかりあってまろやかに苦味を包み込んでくれていました
---(2016.08)

昨年食べそびれた夏季限定の冷やし汁粉
6月になたらやってるかもしれないと、いそいそと訪問
お店の前のメニューボードにしっかり記してあったので、店主さんが差し出してくれたメニューリストを見ることもなく冷やし汁粉注文(*^_^*)
それとアイスコーヒーも
しばらくして出てきた冷やし汁粉は予想していたものとはちょっと違って氷と汁粉が絶妙にブレンドされたもの
すっきりした甘さでさっぱりといただけます
上にトッピングされている白玉と小豆はお汁粉の中にも入っていていい食感のアクセントとなってました
コーヒーは直珈琲によるオリジナルブレンド
アイスですが出てきた瞬間からよい香りが漂ってきます
口に含んでも香味が強く広がってくる感じ
軽い苦味と酸味があるすっきりとした後口の一杯でした
---(2016.06)

いただいたのは新しいメニューの春霞
飲み物は紅茶をいただきました
待ち時間少し長めで登場です
春霞はほんのりと桜の香りを纏った浮島
温めてあるので桜の風味が軽やかに口の中に舞い広がります
そしてしっとりふんわりの生地と小豆の層のバランスが絶妙！(*^_^*)
ど真ん中ストライクな一品でした
紅茶はフォートナム＆メイソンのアールグレイ
・・・と思ったんですけど、後でHPを確認したらカウンテスグレイでした(;´∀｀)
アールグレイのアレンジバージョンですね
初めていただきました
「紅茶で」と言ったときにちょっと微妙な顔した店主さん
香りのバッティングを心配したのかも
くっきりとしていて華やかに広がるフレーバーは春めいた感じで桜の香りとお互いに引き立て合ってた感じでした
お茶とお菓子を堪能した後は東山花灯路へ
---(2016.03)

いただいたのはお善哉と柳桜園のほうじ茶
お茶の急須を選ばせてくれるので何となく志野っぽいのをチョイス
しばらく待ってお茶とお善哉が登場
善哉の小豆は大納言ではない模様
器は大ぶりで、中に粟餅が3つ入っています
小椀に品良く盛られた澄んだ大納言の善哉もいいですけど、こういう豪快なものもいいかなぁ
味の方はすっきりと甘く、見た目とのギャップも楽しい感じ
ほうじ茶の1煎目は丸みのある濃厚な香ばしさがあり、2煎目はすっきりとした口当たりと、コチラも違う味わいを楽しみました
---(2016.01)

連休の中日だったので日も落ちた閉店少し前に訪問
他のお客さんが居らず、贅沢空間を独り占め(*^_^*)
注文したのは松風とコーヒー
松風は干し柿入りの白味噌風味で、コーヒーは直珈琲によるオリジナルブレンドです
待ち時間少しで松風登場
そして目の前でコーヒーを淹れてくれたのですが、キャラメルの様な香りがふわっと立ち昇ってきて久しぶりにコーヒー待ってる間にテンション上がりました
味わいはすっきりとしていて後から降ってくる感じ
柔らかながら重みのある松風の味噌風味とよく合ってました
松風はしっとりとしていて口当たり滑らか
干し柿も白味噌風味の生地も柔らかく控えめな甘さで、お互い引き立てあってる感じでとても調和が取れてるようでした
ゆっくり寛いだ後は晩ご飯をいただきに夜の街へ・・・
---(2015.11)

注文したのはソルベ色々
下方にすだち・甘夏みかん・新生姜との表記があったので、迷いつつ「新生姜で」とお願いしたら3種盛りなんですとの返答
3種類とも味わえるなんてラッキー（*^_^*）
しばらくして登場したソルベは赤、黄、緑とほんのり色付いていてとても綺麗です
盛られた器も同色系で印象を補強している感じ
甘夏は甘味もありしっかりと強めの味わいで柑橘系の爽やかさがエッジを効かせています
すだちの味わいは柔らか
甘味がついてほわりとなった口当たりに控えめな酸味がさらりと続きます
削った皮が入っていて香りもとても膨よか
新生姜はじんわりと響くような辛味が印象的
スキッとした生姜の風味の後に迫り来る戦車のようなドライ感は生姜好きにはたまりません（*^_^*）
前回訪問時に「茶菓円山らしいカキ氷が出来れば・・・」とおっしゃっていたので、それが和風ソルベという形になったのかと思っていたんですが・・・
それはどうやら冷やし汁粉の方だったようで(~_~;)
9月末までのメニューという事なので・・・冷やし汁粉は来年まで「お預け」ですねぇ
今回の訪問は遅めの時間
他にお客さんが居らず、贅沢空間を独り占めです
新しいチョコレート屋さんの話などを店主さんと話したりしながらまったりと過ごさせていただきました
---(2015.09)

京都市美のルーブル美術館展鑑賞後、涼を求めてお店を探すもどこも満席で振られ続け、円山公園まで
さすがにこの隠れ家甘味処は大丈夫でした
お店の方から「蜜豆有りますよ」との声をかけていただきまして、注文したのは福蜜豆と特製のひやし飴
ちょっと前にあんみつ系のトラウマを思い出したんですが、ここなら間違いないだろう、という事で(*´ω｀*)
福蜜豆はいろんな種類の豆が入った蜜豆で、メニューには「紫花豆、白花豆、紅絞り豆、青えんどう、ほか」と明記されていました
出てきた蜜豆は赤やらクリーム色やら、カラフルな豆の色で結構華やか
シロップは白蜜と黒蜜が付いてました
豆本来の味が判るので、まず白蜜を掛けて召し上がってください、との案内にしたがってまず白蜜をドバッと
お豆さんを一つづついただいていくと確かにそれぞれに個性があり、違う味なのが判ります
甘味が豆の味を引き立ててくれていますね(*^_^*)
一通り食べた後に黒蜜を追加
濃厚な蜜の味で豆の印象は少し薄くなりますが、白玉や寒天も含めて味にまとまりが出てきて、これまた美味しいです
ひやし飴もオリジナルレシピで、ピリリと生姜が結構効いていて美味し
ジンジャーエールなんかもドライが好きなので全然問題なかったですが、あまり辛口でない方が好みの人には合わないかもです
---(2015.07)

清水三年坂美術館の「明治の彫刻展」鑑賞後に訪問
注文したのは真葛羹・・・というか、思いっきり勘違いしてて「葛羊羹」って言ったら「真葛羹（まっくずかん）ですね」と返されました(~_~;)
「ん？何か違うの？」と考えつつも何が出ても美味しいのは間違いないと思ってるのでそのまま注文
飲み物は祥玉園の深蒸煎茶、茶菓円山ブレンド
こちらは、前回訪問時に祥玉園て初めて聞くお茶屋さんだと店主さんに尋ねたら、主にお茶屋さんに卸しているお店だとの事だったのでずっと気になっていたのです
まず出てきたのは真葛羮
ベージュ色の物体がベージュ色の海の真ん中に鎮座しています
なるほど、葛羊羹とは違うと納得
材料は吉野葛・胡麻・和三盆
胡麻豆腐にも似ていますが、舌触りはとても滑らかで、胡麻豆腐ほどの弾力はありません
そのままいただくと、ふわりと香る胡麻の風味にほんのりとした和三盆の甘さが加わってあっさりと上品なお味に
ソースを絡めると、グググッと胡麻の風味が力強く濃厚に楽しめます
一粒で2度美味しいって感じですかね(*^_^*)
お茶は、一煎目はすっきりとほんのり甘く軽やかな口当たりで、2煎目は風味もしっかりとして渋みもあるどっしりとした感じでした
---(2015.05)

注文したのはメニューボード見て気になってた苺汁粉
ちょっと待って登場したお椀をドキドキしながら開けてみると・・・
ドーンと真ん中に大きな苺、三法を囲むように白玉
それが汁粉の海に浮かんでました(*^_^*)
温かい白玉はもにゅっとした柔らか食感
苺はあまおうで、これまた温かですが、汁粉との相性は意外にもとてもいい
よく考えてみると苺大福が美味しいのだからこし餡との相性は決して悪いわけではないんですよねぇ
汁粉自体は苺の味を多い尽くすことの無いちょっと控えた甘さでした

食べ終わったとは延々と器とかお菓子とかの話に付き合ってもらっちゃいました
こういうのににこやかに対応してくれるのは嬉しいですよね
こちらで問題があるとすれば、それは冬の底冷え・・・かも(~_~;)
---(2015.01)

冷やし素麺(2016.09)

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冷やし素麺のアップ(2016.09)

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冷やし素麺の麺アップ(2016.09)

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店内(2016.09)

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外観(2016.09)

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福豆と冷緑茶(2016.08)

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福豆のアップ(2016.08)

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冷緑茶のアップ(2016.08)

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店内(2016.08)

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冷やし汁粉(2016.06)

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冷やし汁粉（上から）(2016.06)

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冷やし汁粉のアップ(2016.06)

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アイスコーヒー(2016.06)

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外観(2016.06)

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春霞とカウンテスグレイ(2016.03)

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春霞のアップ(2016.03)

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カウンテスグレイのアップ(2016.03)

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外観(2016.03)

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東山花灯路、知恩院前のサンドアートパフォーマンス(2016.03)

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善哉と柳桜園のほうじ茶(2016.01)

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善哉のアップ(2016.01)

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外観(2016.01)

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松風とコーヒー(2015.11)

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松風のアップ(2015.11)

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コーヒーのアップ(2015.11)

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店内(2015.11)

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外観(2015.11)

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ソルベ色々(2015.09)

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ソルベ色々（甘夏みかん）(2015.09)

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ソルベ色々（すだち）(2015.09)

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ソルベ色々（新生姜）(2015.09)

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外観(2015.09)

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福蜜豆とひやし飴(2015.07)

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福蜜豆のアップ(2015.07)

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ひやし飴のアップ(2015.07)

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外観(2015.07)

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真葛羹と深蒸煎茶（祥玉園、茶菓円山別製合組）(2015.05)

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真葛羹のアップ(2015.05)

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深蒸煎茶（一煎目）(2015.05)

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深蒸煎茶（二煎目）(2015.05)

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店内(2015.05)

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外観(2015.05)

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明治の彫刻展＠清水三年坂美術館(2015.05)

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苺汁粉のアップ(2015.01)

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苺汁粉のお椀(2015.01)

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店内(2015.01)

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店内(2015.01)

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外観(2015.01)

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外観(2015.01)

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看板(2015.01)

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2016/10/04 更新

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流夜さんが投稿した茶菓円山（京都/東山）の口コミ詳細

掲載保留茶菓円山東山、祇園四条、三条京阪/甘味処、カフェ

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