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瀬戸内産真鯛のカルパッチョ、梨のソースと巨峰(2015.11)
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瀬戸内産真鯛のカルパッチョ、梨のソースと巨峰のアップ(2015.11)
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瀬戸内産真鯛のカルパッチョ、梨のソースと巨峰のアップ(2015.11)
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フランス産うずらのディアボラ風、九条ネギのソース(2015.11)
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フランス産うずらのディアボラ風、九条ネギのソースのアップ(2015.11)
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亀岡産畑しめじのラグーソーススパゲッティー、イタリア産の生ハムを添えて(2015.11)
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亀岡産畑しめじのラグーソーススパゲッティー、イタリア産の生ハムを添えてのアップ(2015.11)
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米粉のパン(2015.11)
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京北町産の栗と丹波産鹿肉のリゾット(2015.11)
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京北町産の栗と丹波産鹿肉のリゾットのアップ(2015.11)
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熊本県産豚のフィレ肉とフォアグラのソテー、エメンタールチーズとケッパーのソース(2015.11)
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熊本県産豚のフィレ肉とフォアグラのソテー、エメンタールチーズとケッパーのソースのアップ(2015.11)
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ガトーショコラを栗のクリームで(2015.11)
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ガトーショコラを栗のクリームでのアップ(2015.11)
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カプチーノ(2015.11)
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店内(2015.11)
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外観(2015.11)
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琳派ー京を彩る@京都国立博物館(2015.11)
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モーニングセット(2015.09)
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モーニングセットのアップ(2015.09)
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デザートプレート(2015.09)
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デザートプレートのアップ(2015.09)
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セットのメニュー表(2015.09)
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店内(2015.09)
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店内(2015.09)
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刻印の入ったカトラリー(2015.09)
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外観(2015.09)
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外観(2015.09)
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東山の七条通り、七条甘春堂の向い辺りにあるイタリアンカフェのお店
お店のあるビルは2階以上の正面が簀子のような横板張り風で、2階部分にウェディングドレスのディスプレイがあります
白がベースの外観でテラス席有り
テイクアウトも可能なようです
店内は床や調度のブラウン、石板積み上げ風の壁のベージュ、そして天井の白と明るく落ち着いた雰囲気
京都国立博物館で開催の琳派展
俵屋宗達、尾形光琳、酒井抱一の3つの風神雷神図が揃う時の訪問とあっては時間がどれくらいかかるか予想もできません
というわけで、美術館→ランチのいつものパターンを逆にしてランチを先に予定を組むことに
そこで思い当たったのが美術館に近くてモーニングが美味しかったココ(*´ω`*)
この日はランチコースをいただきました
1品目は瀬戸内産真鯛のカルパッチョ、梨のソースと巨峰
鯛は柔らかく、マスタードと梨のふんわりとした甘みを置き土産にさわっと消えていく感じ
すっきりとしつつも甘みの強い巨峰も意外とよく合います
次はフランス産うずらのディアボラ風、九条ネギのソース
パリッとした外側にしっとりとした内側
食べ慣れないのでちょっと食べにくいですが美味しいです
そして、ねっとりと絡みつき香味を振りまく葱ソースは存在アリアリ
続いてパスタ
亀岡産畑しめじのラグーソーススパゲッティー、イタリア産の生ハムを添えて
上に刺さってるのは香味付のタイムです
もっちり太麺のパスタはしめじ効果もあり、すっきり和風なテイスト
たっぷり生ハムも嬉しい幸せの一皿でした
今度はご飯物が登場
京北町産の栗と丹波産鹿肉のリゾット
ジビエとか言うやつでしょうか、キュッと噛み応えのある鹿肉はクセが無くあっさり
対照的にほっくりと風味広がるのが栗
チーズと胡椒がこの二つをまろやかに包み込み、シュッとエッジを効かせてうまく調和せているようです
メインは熊本県産豚のフィレ肉とフォアグラのソテー、エメンタールチーズとケッパーのソース
マッシュポテトの上に円柱状のポーク、その上にフォアグラが鎮座しておられます(*´ω`*)
カットしたお肉の断面はピンク
一瞬「うっ!?」となりましたが食べてみると塩が利かしてあり、もっちりと滑らかな食感
生ハムみたいに塩が擦り込んであったりとか真空調理とかだったりするんでしょうかねぇ
もっちりとしたフィレ肉にフォアグラとチーズの2つの異なる濃厚さ、ケッパーの爽やかさが加わり、複雑で楽しい味わいに
めっちゃ美味しいです
最後はデザート
ガトーショコラを栗のクリームで
ふんわりとして甘みの強いケーキに渋みを利かせたマロンクリームがとってもマッチ
見た目シンプルだけど味わいは深く複雑です(*´ω`*)
〆はカプチーノをくいっと傾けて満足満足
お腹いっぱいになった後は、いざ人だかりの京都国立博物館へ・・・
-----(2015.11)
京都国立博物館へ常設展を見に行く途中、胡蝶蘭の生い茂ってるお店を発見
近寄ってみると飲食店でした
この日に入っていたランチの約束は13時過ぎだったので、「ま、行けるやろ」と博物館の帰りに入店
モーニングセットをいただきました
内容は
京都産こだわり野菜のサラダ
イタリアンオムレツ
豚バラ肉の塩漬けグリル
米粉入りパンと蜂蜜レモンバター
Uffuの紅茶
待ち時間はそこそこ
その間にセットされたカトラリーには「557」の刻印
・・・気合入ってるなぁ(^◇^)
出てきたプレートは結構盛りだくさん
きめ細かく軽めのパンはちょっともっちりとした食感
添えられてる自家製の蜂蜜レモンバター、これが好みの組み合わせでとても美味しかったです
豚バラもいい塩加減と脂加減で旨し
朝からグイッと力の入る感じです
添えてあるグリルの野菜は冷めていてちょっと残念(;´∀`)
サラダの野菜ははんなりと柔らかな味わい
思わず「サラダも京風?」とか考えてしまいました
紅茶は渋みのないまろやかな口当たり
ただ好みよりちょっと薄かったかな
最後にシェフからのサービスとしてデザートが出てきました(≧▽≦)
ドライフルーツのケーキとレモンのジュレ
ケーキはややしっとり系で、フルーツの風味がほこっと広がってくる感じ
ジュレもレモンの爽やかな風味を強く感じることのできる一品
さっぱりと食事を〆られて満足でした
-----(2015.09)