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前菜三種盛り(2016.07)
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前菜三種盛りのアップ(2016.07)
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前菜三種盛りのアップ(2016.07)
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前菜三種盛りのアップ(2016.07)
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ジャガイモの冷製スープ(2016.07)
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ジャガイモの冷製スープのアップ(2016.07)
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ブリの香草パン粉焼き(2016.07)
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ブリの香草パン粉焼きのアップ(2016.07)
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鴨のロースト(2016.07)
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鴨のローストのアップ(2016.07)
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デザートと紅茶(2016.07)
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紅茶のクレームブリュレとピンクグレープフルーツのアイス(2016.07)
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紅茶のアップ(2016.07)
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メニューボード(2016.07)
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外観(2016.07)
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この通りの奥(2016.07)
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高槻のJRと阪急の線路に挟まれた繁華街にあるビストロ
お店の並ぶ繁華街の一番東の通りを歯医者のある場所から脇道を入った所
白いビルの1Fで正面は黒フレームのガラス張り
ブルーのパラソルと店名の入った垂れ幕が印象的
店内は奥に細長く、手前側がキッチンカウンターで奥にテーブル席
白壁に板張りの床や調度のモノトーン調
すっきりとしたカジュアルな雰囲気が漂っています
ランチは3種類
いただいたのはあってお肉とお魚両方いただけるCコース
最初は前菜の3種盛りで、出てきたのは海鮮サラダ、稚鮎のエスカベッシュ、マグロの漬?
海鮮サラダは甘エビと鯛と生ダコ
むにゅむにゅっとしたタコの食感が印象的
エスカベッシュは衣や鮎にしっかりと沁み込んだ柔らかな酸味がいい感じに広がってきて食欲が刺激されました
マグロの切り身は何かに漬け込んでいたようでちょっと不思議な味
周りは胡麻でコーティングされていて香ばしい風味
何の味だろう?と聞こうと思ったのに、その場で聞かなかったもんだからすっかり忘れてしまいました(~_~;)
食べるスープと銘打たれたスープはジャガイモの冷製
滑らかな舌触りのスープの中にはアサリやら野菜やらが隠れていました
器に引かれた緑のラインはセロリで味わいのアクセントに
スープに浮かんだ出汁ゼリーを崩すと味わいにコクと厚みが広がります
お魚料理はブリの香草パン粉焼き
ソースはオリーブソースで、魚の下にはピペラーダっぽいものがありました
軽やかに香るハーブの香りとオリーブの風味がしっかりした味のブリに絶妙にマッチ
お肉は鴨のロースト
たっぷりと厚めのお肉はクセも無く、もっちり柔らか
じんわりと滋味が染み出すように旨味があふれてくるようでした
デザートは紅茶のクレームブリュレとピンクグレープフルーツのアイスの2品
ふんわりと柔らかに紅茶の風味広がるブリュレとすっきり後味のグレープフルーツアイス、対照的な味わいでした
最後の〆は紅茶ですっきりと(*^_^*)