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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
やわらか食感のジューシーハンバーグ
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2025/08/29 更新
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札幌市の「Chou Chou Wolf（シュシュウルフ）」さんです。
北海道札幌市白石区東札幌3条5-1-26
地下鉄東西線「白石駅」から徒歩5分ほど。南郷通沿いにあります。
外観や店内はナチュラルウッド調に統一され、落ち着きと温かみを兼ね備えた雰囲気です。テーブル席を中心に配置され、ひとりでも友人や家族とでも訪れやすい空間になっています。
こちらのお店のウリは、“歯のいらないハンバーグ”。
その名の通り、驚くほどやわらかく仕上げられており、口に運ぶとほろりとほどけるような食感が広がります。
今回いただいたのは「チーズトマトクリームハンバーグ」。
そのやわらかさに濃厚なチーズと爽やかなトマトソースが絶妙に絡み、ジューシーな肉汁とともに贅沢な味わいを楽しめました。
チーズのコクがトマトの酸味を包み込み、濃厚ながらも最後まで飽きのこない仕上がりです。
“消化を助ける”という食前のルイボスティーのほか、サラダや付け合わせのピクルスも彩りが良く、プレート全体のバランスが良いです。
食後にいただいたのは、もうひとつの名物「濃厚ピスタチオバスク」。
しっとりとなめらかな口当たりに、ピスタチオ特有の香ばしさと深みのあるコクが感じられ、甘すぎず上品な仕上がり。
濃厚なのに重さを感じさせず、コーヒーとの相性も抜群で、食後の時間をさらに特別なものにしてくれました。
スタッフの対応も丁寧で、料理の提供タイミングや声掛けなどに細やかな気配りを感じました。ランチやディナーはもちろん、デートや女子会、家族での利用にもぴったり。
東札幌で美味しいハンバーグを探している方には、ぜひ一度体験してほしい“とろける食感”の逸品です。