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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
やっぱり美味かったこのラーメン #827
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こくとん塩チャーシューメン1000円
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店構え
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自慢のレアチャーシュー
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横顔
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具と麺
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スープと看板
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メニュー表
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2017/10/17 更新
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あいつの かたぐるま #827
ラーメン京都 in 下京区
かの有名な「俺のらーめん あっぱれ屋」の系列店。
同じ京都でも、本店は山の中にあるのに、このお店は街中ですね。
といっても住宅街の一画ですが(^o^)v
開店、1時間後の11:30に到着。
外待ち16人•中待ち8人の25人目となり、さすがは人気店ですね。
なんだかんだで50分待ち、12:20に着丼でした(≧▽≦)
私が知る限りで「あっぱれ屋」さんのお弟子さんの店は、この「かたぐるま」さんの他に
◯僕家のらーめん おえかき 浜松市(訪問済)
◯おいらのらーめん ピノキオ 松阪市(訪問済)
◯ラーメン屋 みつ葉 奈良市
◯ラー麺 陽はまた昇る 京都市
がありますが本日で、本店を含めて4店舗目の訪問となります。
※初訪問 2017/10/09※
他店では、全てつけ麺を頂きましたが今回は、限定20食のつけ麺はさすがに品切れであったことから
こくとん塩チャーシューメン 1000円
をチョイス。
スープ：魚介系の豚骨塩
麺：平打ち太麺
具：レアチャーシュー×8•メンマ•煮玉子半分•刻みネギ
着丼しての第一印象は、圧巻のラーメンですね。
スープは、豚骨ベースですが相変わらず優しく美味しいですね。
こくとんなるネーミングですが、濃厚という感じではありません。
そこに魚介の風味が追加され、私の好きなスープであることは間違いありません。
麺は、つけ麺と同じ平打ち太麺ですね。
この麺は、歯ごたえもありながら歯ざわりもよく、好きな麺ですね。
茹で具合も絶妙です。
具は、チャーシューメンでお願いしたことからチャーシューが多いのは当然ですが、厚みの有るレアチャーシューがなんと8枚そして端材のチャーシューも入れられて、チャーシューだけでお腹が満杯になりそうです。
そして、このチャーシューがエスプーマのスープとともにあっぱれ屋系のお店を人気店に押し上げた元になっているのだと思います。
メンマは太く長く、そしてシャキシャキ感の残る味の染みた逸品です。
煮玉子は、見た目にもゼリー状の黄身が美しい丁度いい感じのものですね。
青ネギもいいアクセントになっています。
さすがは、あっぱれ屋さんの系列店。
接客もよく、また訪れたいと思うお店でした。
ご馳走さまでした。