この口コミは、さかまさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
好きなラーメンです。
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わんたん塩らーメン 1,050円
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店構え
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横顔
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レアチャーシュー
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メンマ
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平打ち中太麺
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わんたん
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スープ
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食券機
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ビニール袋入りの割り箸
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2023/01/06 更新
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貝汁らーメン クラム ♯1108
ラーメン岐阜 in 各務原市
各務原市中心部の市民公園東側にあるラーメン屋さんです。
元は、可児市にありましたが元「よなや」さんがあった場所に移転し人気が爆発しました。
※訪問日 2022.12.30※
本日は、年末年始の休暇を利用して、寒空の中バイクでやってきました。
日曜に店の前を通ると長蛇の列で、諦めて帰ったことが数回、今日は3人待ちでした。
初訪問では、
わんたん塩ラーめん 1,050円
をチョイス。
ラーメンの内容は、
スープ：貝出汁塩
麺：平打の中太麺
具：わんたん×3・レアチャーシュー×2・メンマ・海苔・刻みネギ
です。
着丼して第一印象は、綺麗なラーメンですね。
黄金のスープを一口。
おっ！これ美味い。
これが感想の一言です。
綺麗に透き通った黄金のスープは、尖ったところは全く無く、貝を中心とした魚貝の出汁がしっかりと出ていて美味しいですね。
健康のためスープは飲み干さないようにしていますが、今回は完飲しそうになってしまいました。
麺は、つるつるとした平打ちの中太で、シコシコした歯ざわりが良いですね。
優しいスープにマッチした美味しい麺です。
具は、レアチャーシューが2枚。
これも味付けは、控えめですが豚の臭みが全く感じられない仕上りです。
わんたんは、ツルンとした皮が絶妙で、餡もたっぷり入っていてボリュームがあります。
しかし、残念なことに餡が多いため硬めの仕上がりになっていました。
メンマも、味付けが控えめでシャキシャキしています。
具は全体的に薄味で構成されていますが、出汁の効いた優しい味のスープにマッチしておりいいと思います。
店内は、カウンター席は無く、全てテーブル席で構成されています。
そして箸は、東京ではよく見かけたものの、この近辺ではあまり見かけない、ビニール袋入り。
コロナ禍になり、まとめて箸が入れられてるとどうしても他人が触ることになるため、このサービスは有り難いですね。
人気が出ても当然のラーメン屋さんだと思いました。
ご馳走さまでした。