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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
やっと訪問できた人気店
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つけ麺 1,000円
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店構え
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具は別皿で提供
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２種類のレアチャーシュー
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その他の具
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平打ち太麺
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つけ汁
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券売機
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2024/02/28 更新
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らぁ麺 蒼空(そら) ♯1,370
ラーメン愛知県 in 名古屋市天白区
名古屋市天白区の原駅近くにあるラーメン屋さんです。
店主は、鳥居式の出身のようですね。
※初訪問 2024.02.18※
以前から気になっていたお店で、本日は雨が降りそうな天気であったものの、比較的暖かい日であったので思い切ってバイクでやって来ました。
開店時間11:30。店到着11:10で既に4人待ち。さすがは人気店ですね。
開店時間には、20人を超すお客さんが並んでいました。
お店に入り、食券を店員さんに渡すと、バイクをどこに停めたか確認をされました。
バイクながらお店裏の指定駐車場に止めたことを伝えましたが、街中だけに駐車場トラブルが耐えないのでしょうね。
初訪問では、限定10食の
つけ麺 1,100円
をチョイス。
つけ麺の内容は、
スープ：魚介系醤油
麺：平打ち太麺
具：レアチャーシュー×2・メンマ・バラ海苔・白髪ネギ・水菜・刻み玉ねぎ
スープは、醤油ベースに煮干しと背脂に煮干を合わせた魚介系醤油です。
スープには、背脂と刻み玉ねぎが
加えられ、結構オイリーな仕上がりです。
底には、粗挽きの煮干しが沈んでおり、芳ばしく仕上がってます。
麺は、自家製の平打ち太造りで、もちっとした歯ざわりですが、つるつるに仕上がっています。
具は、部位が異なるレア造りで、バラ肉の方はしっとり、もも肉の方はしっかりとした、仕上りで味付けも薄味ながら最高です。
メンマは、コリッとした食感で、バラ海苔も良いアクセントになっています。
途中で、麺にすだちを絞ると味の変化が楽しめて良いと思います。
座席はカウンター6席・テーブル4人掛×2で最大14人ですが、テーブル席はほぼ2人で使用されるため、一度に座れるのはほぼ10人ですね。
食べ終えて外に出ると、やはり20人ほどの待ち客が有り、駐車場も空き待ちの車がいました。