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淡麗醤油 930円
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店構え
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レアチャーシュー
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炙りチャーシュー
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鶏チャーシュー
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メンマ
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ストレート細麺
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味玉
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本日無料サービス
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コップはTHERMOS
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メニュー
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券売機
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鶏中華蕎麦 大晴(たいせい) #1430
「鶏中華蕎麦 大晴」は、以前栃木県小山市で人気を博したラーメン店「和風PING-PONG竹末」のオーナーだった方が立ち上げたお店で2024.5.27に閉店しましたが、当時の食べログ評価は3.45と高評価、そのお店がなんと可児市にやって来ました。
プレオープン2025.01.15
グランドオープン1.25
プレオープンの最終の2日間はチラシ持参でラーメン無料サービスでした。
※初訪問 2025.01.23※
無料チラシの効果が絶大なのか人気店なのか、開店時間の30分前に到着したところお店の前には長蛇の列、既に開店していたようで順次お客さんが入って行きますが、着席出来たのは、12:20となり到着から１時間20分待つことになり、かなり甘く見てました
座席はカウンターのみの9席なので時間がかかっても仕方ないところです。
本日は、
淡麗醤油そば 930円
1択のみで無料です。
内容は、
スープ：鶏ガラ醤油
麺：ストレート細麺
具：レアチャーシュー・炙りチャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・刻みネギ・バラ海苔
となります。
スープは、丸鶏も使いカエシに関ヶ原たまり使っているためか、かなり濃い色ですが、すっきりとした味わいの中にダシが効いていて美味しいですね。
麺は、低加水のストレート細麺で、プチプチした歯切れで私の好きなタイプです。
具は、3種のチャーシュー(レア×2・炙り・鶏)で特にレアチャーシューが実に柔らかく溶けるような食感と旨味を感じました。
メンマは、シャキシャキ感が良い感じです。
本来今日の提供メニューに味玉は入っていませんでしたが、私のラーメンには、何故か味玉が入っています。
これは、ちょっとしたアクシデントがあり、私のところには店主自らがラーメンを運んで貰え、更に味玉をサービスしておきましたとのこと、ラッキーでした。
淡麗醤油も美味しいのですが、他のメニューも気になるところです。
グランドオープンして落ち着いたらまたお邪魔したいと思います。