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炭火焼牛たん「極」4枚2000円
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牛たん焼きアップ
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牛たんのたたき
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たたきのアップ
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牛たんつくね
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利久オリジナルオードブル（全品牛たん使用）
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大吟醸「日高見」
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石巻の大吟醸「日高見」
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お通し（わかめのゼリーよせ）
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炭火焼牛たんメニュー
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牛たん料理のメニュー
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ドリンクメニュー
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店構え
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利久 花京院店
しかし、仙台と言えば牛たんですが、駅中にも牛たん関連の店がいったい何店舗有るだろうと疑問にさえ思うほどの店の多さにびっくりしました。
仙台市内の本店を置く、牛たん料理から販売（ギフトを含む）まで手掛ける大手牛たん専門店です。
食事どころだけでも宮城県内に26店舗、県外19店舗あり、仙台市内の繁華街の店は予約も取れない位の人気で、地元の人に比較的空いているであろう穴場の店として教えて貰った「花京院店」にお邪魔しました。
※初訪問 2014/07/18※
メニューには、セットや定食もあり比較的リーズナブルに牛たんを食べることが出来ますが、今回は、同僚と二人で単品を幾つか注文して堪能し、東北のお酒も頂いちゃおうとこんな感じのオーダーです。
○お通し(ワカメのゼリーよせ)
○牛たん「極」4枚2000円
○牛たんのたたき1200円
○牛たんつくね600円
○利休のオードブル700円
◇生ビール中二杯
◇大吟醸酒(日高見)宮城県石巻900円
◇純米辛口(浦霞）600円
牛たんの炭火焼き「極」さすがに高いだけのことは有ります。
芯たんなのでしょうか分厚いのに柔らかい、そして職人技の絶妙な火加減。
牛たんのたたきは、はっきり言って刺身、というよりルイベ。
薬味は、わさび・生姜・にんにくの三種から、醤油でいただきました。
時間が経つにつれてルイベの加減も変わり、たんの新しい食べ方でしたが、これは美味かったですね！
牛たんのつくねは、思ったより小振りでしたが、たんの歯ごたえも残り、デミグラスソースと温玉が何とも言えないアクセントになっていました。
オードブルは、利久で造られたオリジナルのソーセージ達だと思いますが、なかなか美味しいセットでした。
このオードブルも全て牛たんが使用されています。
飲み物は、トリビー中を駆けつけ二杯、その後は、やっぱり東北は日本酒でしょ！と言うことでお店の人に薦められたら、石巻の大吟醸酒「日高見」を一杯。まろやかなお酒でした。
そして続いては、お店の人から山口県の幻の酒が手に入りましたよ！と薦められ心が揺らぎましたが、ここは仙台、やっぱり地元の酒を呑もうと辛口の「浦霞」をいただきました。
後味すっかりの美味しい日本酒でした。
牛たんを堪能した仙台の夜は更け行きました。