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昭和呈ラーメン(醤油)880円
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店構え
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チャーシュー
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メンマ
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ストレート細麺
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魚介系醤油のスープ
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製麺室
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厨房の入り口
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店内写真
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メニュー表
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月・火曜日限定メニュー
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食材の説明
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ラーメン考房 昭和呈 ♯658
ラーメン愛知 iｎ 常滑市
場所は、愛知県常滑市の南部、国道247号沿い。
以前からずーと気になっていたお店ですがようやく訪問する頃ができました。
ゴールデンウィーク真っ只中、知多半島道路はかなりの渋滞でした。
店は、はっきり言って超田舎に有りますがお客さんが次から次へと訪れます。
月・火曜日は限定メニューも有りますが流石に平日に訪問することは出来ません( ･ั﹏･ั)
※初訪問 2016/05/04※
11:30開店で人気店で有ることから11:00に到着。
なんとかポールをゲット。
開店する頃には15人程の待のお客さんが、危なかった！
店内は、カウンターのみで昭和の雰囲気がぷんぷんです。
券売機を目の間に迷いは多いものの、初訪問ではやはり基本の
昭和呈ラーメン(醤油) 880円
をチョイス。
スープ：魚介系醤油
麺：自家製ストレート
具：チャーシュー✕2・メンマ・ナルト・刻みネギ
いざ着丼と思いきや、カウンターから自分で席まで持って行くセミセルフ、事前に確認して行ったことから迷いは有りませんでしたが、一番客でセルフを知らないお客さんはびっくりでしょうね。
それからラーメンをカウンターに座った後ろの狭い通路を運ぶには勇気がいりますね。
ひっくり返した人はいないのでしょうか？
スープは、魚介の風味が効いた醤油、あっさりの中にも深みがあるスープですね。
かなり煮干がガツンと来ます。
美味しいスープですね。さすがは人気店。
麺は、自家製の低加水ストレート細麺。
店の外に別棟で製麺室があり、プチプチ感が楽しめる仕上がりになっています。
ラーメンの種類で麺も変えているようですね！
具は、薄いながら脂身と赤身のバランスが良い、良く味の染みたチャーシューが2枚。
歯ごたえの有るメンマにナルト。
シンプルながらよく出来たラーメンです。
究極のラーメン1220円というも気になりますね。
全部のせでしょうか？しかし1220円はちょっと厳しいですね。
塩も気になり再訪有りのお見せですね。
美味しいラーメンをご馳走さまでした。