いろO2（いろお兄）さんのマイ★ベストレストラン 2017

〔17/11/〇訪問〕

奈良の食材に拘った鶏割烹で
鶏肉は大和肉鶏
鴨は倭鴨(ヤマトカモ)
奈良のお酒も置いてますよ～

料理の方はというと・・・
素材その物のレベルが高いのは勿論
出汁等・センスあるなぁ～
っが率直な感想°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
器も素敵(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

サービス・居心地の良さを含む
雰囲気が良い素敵な鶏割烹✨
今回もレビュー超爽快に
いっちゃいましょ（●＾o＾●）

●食べた料理

初訪問の際はコースを食べたので
今回はアラカルトで攻めてみた！！

とりあえず瓶ビール中750円を注文♪
グイッと・・・Ah―――――旨ッ

グラスはズシリと重い錫
冷たさが保たれて良いです。

■付き出し(鳥皮の煮凝り)■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

鳥皮は柔らかく
煮凝りはプ二ッ♪っとしていて
緩やかに蕩けます～
また出汁感強く上品(^^♪

前回訪問の際・コースの先付けで
食べたんですけど、、、
同じ料理の2回目って
トーンダウンするんやけど・・・
（　＾ω＾）・・・
ホンマ旨いわぁぁぁぁぁ

■背肝串■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

レア―に焼かれていて最高やわぁ
トロトロ～～～幸せ＼(^o^)／
タレは甘辛具合がエエ塩梅♪

■セセリ串■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

ムッチリ♪っと身が詰まっていて
口内で旨味汁タラタラ(^^♪

■鶏団子揚げ680円■

■オビ串380円■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

ゴム系クニッ♪っとした
食感が面白い！！
これも口内で旨味汁タラタラやでぇ

■ソリレス串380円■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

思わず隣に座った見知らぬ美女の
肩をどやしそうになったわぁ（ｗｗｗｗｗ

モッチリ♪した食感が心地良く
旨味汁が・・・
ヤッバイヤッバイヤッヴァイよ～～～
洪水やねん＼(^o^)／

旨味を例えたら・・・
淑やかなピアノ演奏みたいやでぇ

　　俺って表現・変！？（ｗｗｗｗｗ

優しい旨味が・・・
正統派の表現かなぁ(^_-)-☆

■鶏飯親子丼1180円■

料理の到着！↑
ビジュアルGood♪

玉子トロトロ～が素敵で
鮮やかなオレンジやでぇ
慌ててカシャカシャ♪済まし
食べてみる・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

玉子は見事なトロトロ～～～♪

そんでもって出汁が旨いわぁ＼(^o^)／
シッカリしながらもアッサリ感がある
上品な甘さやねん！！！！！

玉子と汁・双方でしゃばらずに
仲良しこよし（●＾o＾●）

また炙られた鶏肉は細かくカットされ
程々に柔らかい！！

鶏肉を細かくカットしているんが
勝利やなぁ！！！！！
何て表現したら良いんかなぁ
違和感がない感じやねん。
これ大ぶりにカットされてたら
ゴツゴツ感♪があって邪魔な存在に
なるんよ～～～

機嫌良くザブザブ♪食べたでぇ＼(^o^)／
食堂の親子丼ではない！！
洗練された高級親子丼という
表現がピッタシやわぁ（●＾o＾●）

●Cp

お腹一杯食べて瓶ビール大2本で
5480円なり～～～
この旨さ・そしてお高い街にしたら
Cp抜群に良いんじゃ～ないかなぁ

●最後に

今回も料理・サービス・Cp含め
大満足の食事でしたよ～

前回のレビューのサブタイトルは
【キラーアイテム大和肉鶏ももタタキを
見逃すなぁ～～～】

今回は【ソリレス串を見逃すなぁ～～～】が
加わりましたよ～～～
因みに私史上No1ソリレスに認定だよ～＼(^o^)／

次回訪問は気になる26歳の
あの娘を誘ってネ(^_-)-☆

何時も美味しい料理と居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ



〔17/10/〇初訪問〕

ど～も～食べログで人気の
此方へとヤッテ来た！！

奈良の食材に拘った鶏割烹で
鶏肉は大和肉鶏
鴨は倭鴨(ヤマトカモ)
奈良のお酒も置いてますよ～

料理は目で楽しく
素材その物のレベルが高いのは勿論
出汁等・センスあるなぁ～
っが率直な感想°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

サービス・居心地の良さを含む
雰囲気が良い素敵な鶏割烹✨
レビュー超爽快に
いっちゃいましょ（●＾o＾●）

超気にいったお店なんで
長文ですが、、、
お付き合い下さいマセマセ
感動を約束しますよ（●＾o＾●）

●店内

席は焼き場を囲む様に
Uの字のカウンター席のみ

雰囲気・照明落し目で
音楽は緩やかなjazz♪
北新地らしく
The 大人で上品やぁ！！

後・柔らかい空気感が
漂ってますよ～
何でやろ！？？？
時間が経つと共に
分かりましたよ～

●メニュー

コースは3種類
・季節のコース5800円
・串焼きコース4500円
・鶏しゃぶコース5500円(前日までの予約)

アラカルトは多数あります。

料理は鶏割烹だから
季節のコースをオーダーしたよ～

●食べた料理

とりあえず瓶ビール中750円を注文し乾杯♪
グイッと・・・Ah―――――旨ッ！！
友人と飲むビールは格別に旨い！！

グラスはズシリと重い錫
冷たさが保たれて良いです。
ズシリと重いって高級感を
感じ好きやねん(^_-)-☆

ズシリと重い=高級=王冠時計
そんな感じ～（ｗｗｗｗｗ

■季節のコース5800円■

①先付(鳥皮の煮凝り)

料理の到着！↑
器が渋いなぁ・・・
そして高そう(^_-)-☆

さぁ～食べてみる・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

鳥皮は柔らかく
煮凝りはプ二ッ♪っとしていて
緩やかに蕩けます～
また出汁感強く上品(^^♪

この一品でハートを
鷲掴みされた私＼(^o^)／

付き出しが旨い店って
次どんな料理が来るか
ワクワクしちゃって
好き♥やねん↗↗↗

　　ここから怒涛の
　　超旨ッラッシュやよ～

②お造り

割烹らしくビジュアルGood(^^♪
食べるん勿体無いわぁ
でも食べます・・・
シランケド(^_-)-☆

山葵と醤油で頂くんですが、、、
山葵が本山葵なんが嬉しい♥

・大和肉鶏ももタタキ

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

なんじゃこりゃ～～～
ヤッヴァイ・ヤッヴァイよ～～～

ムチッ♪＆コリッ♪としていて
噛むほどに旨味がジンワリ♪
そして脂の甘味の余韻が残る☆彡

あまりにも旨すぎて
隣の友人の肩をどやしそうに
なったわぁ（ｗｗｗｗｗ

・大和肉鶏もも＆むね

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

共にモッチリ♪していて
通常の鶏肉造りより
身が詰まっている感じですよ～

また醤油が旨いんだなぁ
濃度はハードでもなくライトでもなく
エエ塩梅やなぁ
旨味は甘さと辛さが
喧嘩する事なく
巧く調和され上品(^^♪

③前菜

・袖肉が入った茶碗蒸し

冷やされた玉子はトロッ♪
っとしていて優しい旨味！！

・鳥皮旨煮

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

皮はプルン♪っとしていて
汁がメチャメチャ旨いねん＼(^o^)／
エエ塩梅の濃度で
甘辛具合も良くて上品☆彡

　　ビール・プリ―――――ズ♪

・トマトワイン煮

ヤヤ甘目でお洒落な味わい
美味しい・美味しい

・セロリとカボチャ

④焼物3種

・大和肉鶏手羽中

エライでっかいでぇ
かぶりつくぜぇ～～～

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

皮はカリサクッ♪っと心地良く
身は程良い弾力♪
そんでもって口内で旨味汁タラタラ
悶絶～～～～～～～～～～～～～～

・大和肉鶏ソリレス

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

皮はカリッ♪っとしていて甘い！！
身は程良い噛みごたえがエエねんなぁ
勿論旨味もありますよ～

・倭鴨ロース

　　旨ッ―――――――

噛み応えがあり柔らかさも
備わってんでぇ

・倭鴨皮身

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

も～～～幸せ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
旨味が・・・ツヨイ！！！！！

・大和肉鶏もものカラスミかけ

　　旨ッ―――――――

ももは柔らかくカラスミの旨味と
ナイスタッグ！！

⑤寿司

器がハイカラやぁ
ももの寿司と胸の寿司の上には
金箔があしらわれており
バブルっ子の私テンション↗↗↗
食べたら間違いない旨さ！！

⑥一品

蓋パカッ♪
ビジュアルGood♪
鮮やかなオレンジの
南瓜が素敵(^^♪

湯葉はトロトロ～～～♪
大和丸茄子は間違いない旨さ！！
南瓜は甘―――――――い！！

またチョイっと甘目な
上品な餡が激烈に旨い！！！！！

　　ここで膝をパチンと叩き
　　タイトルは決まったぜ！！
　　The 上品な鶏割烹✨

⑦強肴(鳥味噌田楽)

豆腐の上に鳥味噌が乗っていて
出汁がかかってますよ～

出汁を啜ります・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

またまたこのWord
キタヨ―――――――（●＾o＾●）

　　The　上品✨

流石割烹やからホンマ旨いわぁ
上品で深みがあるなぁ

豆腐はヤヤモッチリ♪していて
濃い目の鳥味噌と逢う逢う↗↗↗
食感と旨みがナイスバランスな
優秀な一品＼(^o^)／

⑧お食事

鳥が入った炊き込みご飯は
牛蒡の渋い香りが良い！！
美味しい・美味しい

季節によって野菜は
変わるそうなぁ

⑨デザート

これにてコース終了♪

※コースの途中で下記の2品を
追加注文したよ～

■大和肉鶏ももタタキ1980円■

これが飛び切り旨かったんで
速攻追加注文しましてん

　　食べますよ～
　　ホンマ・メッチャ旨いわぁ＼(^o^)／
　　飽けへん飽けへん
　　素敵な素敵なマンネリズム
　　切っても切れない繰り返し
　　魅惑の無限ループ(^^♪

　　目を瞑り脳内ページを
　　ペラペラ捲る。
　　今まで食べた中で
　　一番美味しい生の鶏を
　　出す店ドコやぁ！？？？？？　　

　　コンマ2秒
　　チ―――――――ン♪
　　ココやぁ↗↗↗↗↗　

■大和肉鶏白肝の炙り1680円■　

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

トロッ♪っとしていて
甘――――――い！！

●Cp

ビールを沢山飲んで
季節のコース5800円×2と
追加品2品を食べお腹一杯やわぁ

で・お一人8000円チョイ
旨さ・サービス
居心地の良さを含む雰囲気を
満足度から換算したら
Cp良いですよ～
ココお高い街北新地でっせ～

●サービス

店長はじめスタッフの方達は
程良い距離感を保ちながら
おもてなし感抜群☆彡

私一番乗りでしたが、、、
続々と常連さんが来られてました～
人が人を呼ぶ店やでぇ

また常連さんと私を含む一見さん
分け隔てなく接する所は
好感♥もてました～

冒頭で書いた柔らかい雰囲気は
店長はじめスタッフの
人柄の良さがでているからやろなぁ

●最後に

私的に大阪の焼き鳥屋さんを含む
鶏料理屋さんで
特別旨いな～と思ったんが
いし井さん・焼鳥YAMATOさんで
最強2TOP°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

本日新たに此方が加わり
ビック3なりましたよ～＼(^o^)／
ミシュラン候補ですよ。

サブタイトルは・・・
【キラーアイテム大和肉鶏ももタタキを
見逃すなぁ～～～】

美味しい料理と居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

〔18/08/〇訪問〕記事掲載日8/13口コミ数10★3.06

友人で食通の【いろOnei♥】さんの
誕生日会を此方で行いました～

●5000円コース(税込み)

生ビール600円を注文し乾杯♪
グイッと・・・Ah―――――旨ッ
気が逢う仲間とのビールは格別に旨い！！

■アミューズ■

・カマンベールチーズフライ

カマンベールはトロ～リ♪していて
上にあしらわれた胡麻の香ばしさが
加わり良いんだなぁ

・鯛南蛮漬け

程良い味付けが絶妙♪

■前菜盛合せ■

色どりがとても綺麗✨
目で美味しいとはこの事か！！

・サーモンとイクラ

・海老ボイルカクテルソース

海老はお約束のプリッ♪と！！
カクテルソースは甘酸っぱくて
お洒落な味わいやなぁ
美味しい・美味しい

・鰹タタキ

・穴子フリット

・鶏のレバーペーストカナッペ

　　旨ッ―――――――

レバーペーストは滑らかな舌触りで
コーヒー牛乳よりの珈琲の味がする
俺って表現変！？（ｗｗｗｗｗ

・生ハムとイチジク

完熟されたイチジクの甘さと
生ハムの旨味が逢う逢う！！
美味しいよ～～～

・コールドビーフ雲丹のせ

　　旨ッ―――――――

肉の旨味に雲丹の甘味がドッキング♪　　
雲丹はミョウバン臭全く感じず
イッパシの鮨屋レベルやでぇ！！！！！

・色々な野菜のピクルス

■スープ■

冷製ビシソワーズだよ～
ファーストタッチは生クリーム感強し
後からジャガイモの旨味がジンワリっと！！
美味しい・美味しい

■プレーンオムレツ・デミグラスソースかけ■

　　旨ッ―――――――

玉子は見事なまでのトロトロ～～～♪
The　プロの火入れ♪
そんでもってデミは濃厚ビターやぁ！！
本物のデミだよ～～～＼(^o^)／
作るのに一ヶ月かかるとの事！！

■海老フライと仙鳳趾産牡蠣フライ■

タルタルが抜群に旨いんよ～～～
優しい甘味と酸味に玉子のリッチ感
旨味バランスがメチャ整ってるわぁ
ホンマメッチャ旨い！！
これだけで立派なアテやぁ！！

■鯛のポワレ■

　　旨ッ―――――――

ソースは多分！？レモンバターソースで
アッサリ系やなぁ
皮はカリッ♪っと！！
身はフワフワシットリ♪
ナイス火入れ～～～♪

■黒毛和牛ロース網焼きステーキ■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

メチャメチャ柔らかぁぁぁぁぁ
肉の旨味に脂の甘味もあるねん
そして・・・アッサリLightやなぁ

後・タレが優秀やわぁ↗↗↗
醤油ベースの甘辛いTypeなんやけど
上品なところが良いんだなぁ

■ご飯・豚汁・梅干し■

Staub鍋で炊かれたご飯は艶々でフックラ
していて旨いわぁぁぁぁぁ

豚汁は具沢山で嬉しいΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
ヤヤ白味噌が入っていて甘く
山椒の香りがサリゲに感じ
旨いでぇぇぇぇぇ

梅干しは甘酸っぱくて
間違いない旨さ！！！！！

■誕生日ケーキ＆デザート■

　　♪Happy　birthday　to　you
　　Happy　birthday　to　you
　　Happy　birthday,dear【いろOnei♥】さん
　　Happy　birthday　to　you♪

　　Yeah――――――――――(^^♪

サプライズ企画だったんで、、、
【いろOnei♥】さん照れています.....
そこがまた可愛い(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡　

●サービス

オーナーシェフの松下さんは
も～16年前から知ってますが、、、
腰が低くて常にお客様に喜んで頂くかを
考えているところが素晴らしい✨
また彼とお話ししていると、、、
心が穏やかになっちゃうんだよねぇ
何でやろ！？？？

●Cp

お腹一杯食べて沢山飲んで
1人7000円チョイ
旨さ・カジュアルお洒落な空間
サービスの良さから考えると、、、
Cp抜群に良いじゃ～ないかなぁ

●最後に
　
オープンして1年ちょっと
食べログでは点数低いですが、、、
中々予約がとれない洋食レストラン
宣伝等は全くしていないとの事。
以前勤めていた洋食レストランKatsuiさんから
お客さんを紹介して頂いたくらいで
この人気は凄い！！！！！

この日も満席です。
自分の事の様に嬉しい＼(^o^)／

人が人を呼ぶ店やでぇ
そ～オーナーシェフ松下さんの人柄やなぁ＼(^o^)／

皆さんも此方で美味しい料理は勿論
カジュアルお洒落な空間で
オーナーシェフ松下さんと
楽しい時間を過ごしてみませんかぁ
プラス要素が見つかるかもです(^_-)-☆

美味しい料理と居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ
〔17/07/〇初訪問〕

本日のランチは
東心斎橋【洋食Matsushita】さんに行って来ました～
心斎橋駅から徒歩10分位でしょ～か

6月のある日・・・
友人からLineメッセージがきた。
「Katsuiさんの二番手さんがお店出すよ～」

おおおっ独立かぁ
私・Katsuiさんは15年前から通っている。
松下さん昔から物腰が柔らかいんですよ～
サービス面は抜群☆彡
訪問楽しみやなぁ

行かなきゃ行かなきゃっと・・・
思いつつ・・・ようやくの初訪問☆彡

●外観

コンクリのビルの2階にお店はある。

●店内

飾り気少なくシックな印象
音楽は静かに洋楽♪
ビストロに良くある感じの雰囲気やなぁ

●食べた料理

■松下弁当1400円■

＋800円で黒毛和牛ロースの網焼きをトッピング
＋200円で生ビールで！！

①サーモン

臭みが全くなく
美味しい・美味しい

②黒毛和牛ロースの網焼き

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

肉は柔らかく赤身は旨味タップリ
脂は甘いんだなぁ

またソースが抜群に旨いんよ～
アッサリ甘く上品(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

肉とソース相性バッチリ♪
ホホホホって顔が笑ってますよ～＼(^o^)／

③エビフライ・カニクリームコロッケ

エビフライはサックリ♪揚げられ
油切れ良くgood　job♪
Headの殻はカリカリ♪っとリズムを刻み
Bodyはプリッっと！！

　　旨ッ―――――――

またタルタルが抜群に旨いねん
玉子の旨味とマヨの酸味がナイスバランス♪

カニクリームコロッケは間違いない旨さ！！

④ビーフシチュー

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

肉は柔らかく旨味と香りが良い！！
またデミが絶品やわぁ
ビター感強しで仄かに酸味
The　本物のデミだよ～～～＼(^o^)／

⑤豚汁・ご飯・梅干し

豚汁は熱々で具材タップリ
豚の旨味強く・・・

　　旨ッ―――――――

ご飯はフックラ炊けて良い感じ～
梅干しは蜂蜜の甘さを感じて
美味しい・美味しい

■前菜■

松下弁当食べ終え未だ飲みたいと思い
アテ適当に作ってとお願いしました～
快く引き受ける所は有り難いですネ＼(^o^)／

出てきたのが・・・
蛸トマトソース・鰹タタキ

①蛸トマトソース

　　旨ッ―――――――

蛸はプリッ♪と！！
トマトソースがメチャクチャ旨い！！

②鰹タタキ

　　旨ッ―――――――

鰹は柔らかく紫蘇などの薬味の
爽やかな香りが良いんだなぁ

●Cp

松下弁当・前菜・生ビール4・5杯飲んで
4800円なり～～～～～
お高い街東心斎橋では
Cp良いんじゃ～ないかなぁ
っていうか・・・
俺昼からお金使いすぎ（ｗｗｗｗｗ

●サービス

松下さんはじめスタッフの方は
皆さん笑顔絶やさず居心地抜群だよ↗↗↗
後・この日は松下さんの奥様がおられました。
ウルトラ別嬪シャンです(^_-)-☆

●おまけ

松下弁当を食べ終え
デジカメでこの日の料理画像をチェック
間違って・・・この日を全部消しちゃった(ノД`)・゜・。
食べ終えた物は帰ってこない。。。
幸いにもiPhoneで冒頭の友人用に
Lineで送るために撮ったのがあり・・・ホット(^_-)-☆
ギリギリセーフかなぁ
皆さん気を付けてネ・・・俺だけかぁ（ｗｗｗｗｗ

●最後に

オープン2ヶ月程ですが、、、
ホボ満席ですよ～～～
人が人を呼ぶ店やなぁ
松下さんを15年前から知っているせいか
私・自分の様に嬉しかったです＼(^o^)／

ご繁昌とご発展をお祈り申し上げます。
サブタイトルは・・・【名店の予感♥】

美味しい料理と居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

〔17/03/〇訪問〕

本日はお気に入り度No1のお店
東心斎橋・鮪料理専門店
【まぐろ小屋　別邸】さんで飲み会(^^♪

料理・サービス・・・
感動をお約束しますので
熟読宜しくお願いします(*--)(*__)ペコリ

外観・・・
何時の間にか白の垂れ幕があるなぁ
以前はアバンギャルドなダイニングに近しな
雰囲気だったんですけど、、、
和が加わりハイブリッドで
良いじゃ～ないですかぁ

引き戸をガラガラ～～～
店内満席・・・人気店やなぁ(^^♪
今回満席で店内撮影できませんでした(ノД`)・゜・。

雰囲気近代鮨屋に近しなんですが、、、
大将はじめスタッフの人柄の良さで
柔らかい空気感があり
寛げますよ～＼(^o^)／

●オリジナル税込み5000円飲み放題コース(2時間制)

私が好きな料理2品
・江戸前漬けまぐろ
・希少部位のど肉の山椒煮
に加え大将お勧めの【まぐろ尽くし鍋】
後の料理は大将任せで
税込み5000円飲み放題コース(2時間制)を
電話予約でお願いしました～

オリジナルコースができるって嬉しい
またこの日の飲み放題のメニューには
期間限定で奈良の日本酒が4種付くんですよ～
ラッキーラッキー

生ビールを注文し乾杯(^^♪

泡がメッチャ細かいん分かりますかぁ！？
グイッと・・・

　　Ah—————旨ッ！！
　　Ah—————旨ッ！！
　　Ah—————旨ッ！！

何時も泡がクリーミー♪でホンマ旨いわぁ
他のお三人さんも納得やでぇ

①江戸前漬けまぐろ(手前4人分)

　　旨ッ———————

何時食べても安定した美味しさですよ～

湯通しされた表面は旨味があり
中央ネットリエロチック♪
汁は醤油が勝った甘辛で
品があります

また辛子を付けて食べると
表情ガラリと変わり旨いんだなぁ

②ネギトロ(奥4人分)
トロッ♪っとしていて
間違いない旨さ！！
美味しい・美味しい！！

ここら辺りで本日の飲み放題の
奈良の日本酒が紹介されます。
スムーズな流れが良いわぁ

むろ杉・花巴

むろ杉(辛口)・風の森

③まぐろユッケ(4人前)
黄身をグルルン混ぜて食べますよ～

　　旨ッ———————

コチュジャンの旨味に
黄身のマッタリが加わり良い感じ～
また胡麻油の香りがフンワリ
食感トロトロ～～～

シッカリした味わいなんで
ビールがグイグイ進んじゃいますよ～
ビール・プリ—————ズ！！

後・ご飯にもドバっとかけて
食べてみたいわぁ
旨いんやろなぁ

④希少部位のど肉の山椒煮(2人分)

小皿に取り分けました。
トロトロ感伝わりますかぁ！？

バクっと・・・

スーパートロトロ♪

汁は超シッカリ濃い目で
醬油が勝ったType
また山椒ガツンっと効いていて
舌がピリッ・・・そして・・・香りが良いんだなぁ
美味しい・美味しい

再びビール・プリ—————ズ♪

個人的には前回食べた時の
シッカリ目位が好きかなぁ

でも・・・でも・・・
電話予約の際に・・・
「私以外の方はお酒強く好きです。」
って伝えたから、、、
恐らく大将味付け超シッカリ濃い目に
したと思います！？

チョッとした事なんですけど、、、
気配りが効いて良いじゃ～ないですかぁ

⑤まぐろ南蛮(4人分)

大将「いろさん・未だこの料理食べてないので
　　　　コースに入れました～」

　　凄ッ———————
　　凄ッ———————
　　凄ッ———————

今回で8回目！？の訪問なんですけど、、、
私が今まで食べた料理を覚えていて頂き
嬉しいΣ(゜∀゜ノ)ノキャー

北新地の高級鮨屋レベルの
記憶の良さでエエやん　エエやん

小皿に取り分けて・・・
ジャンボサイズなんが分かりますかぁ！？

ガブッと・・・

　　超———————
　　旨ッ———————

シットリ♪していて
超柔らかぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

またタルタルが抜群に旨いんだなぁ
アッサリしていて
細かく刻まれたラッキョの
Lightな酸味が良いわぁ～

The　大人・且・洗練されたタルタルだよ～

⑥まぐろ尽くし鍋(4人分)

グツグツ煮えてヤッテ来ましたよ～
ワ～イ(((o(*゜▽゜*)o)))

器に出汁入れます。
澄み切った綺麗な黄金色が素敵(≧∇≦)

ズズッと・・・

　　超———————
　　旨ッ———————
　　旨ッ———————

間髪入れず「これミシュランレベルの旨さやぁ～」
って声にした私・・・
俺って何歳やねん（ｗｗｗｗｗ

鮪のコクに白菜の甘味は
サリゲに感じ・ホンマ旨いっす！！

あまりにも旨すぎて・・・
二口・三口っとジャンジャン飲んじゃいましたよ

大将に出汁の事を聞いたら
昆布は使用せず鮪節は血合抜きで
塩・醤油のみとの事！！
鮪節が良いのか！？大将の腕が良いのか！？
素人考えでどちらも良いと感じた！！！！！

鮪の身とツクネです。

鮪はシットリ♪柔らかく
ツクネはフワフワ♪旨味が・・・ツ・ヨ・イ！！
美味しい・美味しい

雑炊です。
此方もお店側が作ってくれますよ～

取り皿に入れて
ズルズルッと・・・

　　超———————
　　旨ッ———————

鮪のコクを玉子が円やかにしてますよ～
何なん何なんこの旨さは！？？？

ここ10年で三本の指に入る旨さ！！
他の2店は・・・
淡路島【絶景レストランうずの丘】さんの
雲丹雑炊！！
福島区【端れ】さんの
地蛤雑炊！！

⑦特製鮪醤油をかけるアイスクリーム
甘じょっぱくて・・・
柿の種チョコの様な味わい
美味しい・美味しい

これにて終了(^^♪

●サービス
若き大将(38歳)はウィットに飛んだ
会話が楽しいですよネェ～
勿論オモテナシ感抜群！！

●最後に
いや～本日も感動の連続の旨さでしたよ
食のレベルが高い東心斎橋の
名店の仲間入りだネ

後・ビブグルマン候補ですよ

季節限定の【まぐろ尽くし鍋】を
また食べたいなぁ
11月位に登場するのかなぁ
待ち遠しいですよ～
っていうかレギュラーメニューに
加えて欲しいですよ～

お洒落に鮪を食べたい時は
此方で決まりだネ

何時も美味しい料理と
居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ


〔16/12/〇訪問〕

本日は東心斎橋にある【まぐろ小屋　別邸】さんで
忘年会です
今一番のお気に入りのお店です

忘年会コース飲み放題2時間制5000円(税込)
日本酒は奈良のお酒3種

生ビール大を注文し乾杯
グイッと・・・Ah—————旨ッ！！

①鮪赤身・中トロ・江戸前漬けまぐろ
鮪はキハダ使用

赤身はネットリ♪香りが良く
中トロはトロッ♪ジュルジュル♪
2品共・美味しい・美味しい

江戸前漬けまぐろはネットリ♪エロティック
湯通しした表面は旨味があり
汁は醤油が勝った甘辛で品がありgood(^^♪
また辛子を付けて食べると旨いんだなぁ

　　旨ッ———————

②まぐろユッケ
黄身を潰してグルルン♪混ぜ混ぜ

コチュジャンの旨味に黄身のマッタリ♪が
加わりエエ感じ～
また胡麻油の香りがフンワリ♪
食感トロトロ～♪

　　旨ッ———————

しっかりした味わいで
ビールが進んじゃうよ～～～

③まぐろの壺
まぐろの鉄板焼きですよ～

身は柔らかく
タレが抜群に旨い！！
チョイ甘でアッサリ上品系
美味しい・美味しい

④自家製まぐろハム
中央ネットリ♪で生ハムに近しな食感♪
フンワリ旨味と香りがある。

　　超———————
　　旨ッ———————

⑤まぐろのから揚げ
シットリ♪してますぜ～～～
鮪をここまでするって・・・

　　凄ッ！！　凄ッ！！
　　凄い！！！！！
　　旨ッ———————

⑥まぐろメンチ串カツ
衣はサックリ♪
優しい旨味(^^♪
美味しい・美味しい

⑦まぐろの出汁茶漬け
江戸前漬けまぐろが⑤⑥⑤⑥
上品な甘い出汁を山葵がピリッ♪っと！！
美味しい・美味しい

⑧特製まぐろ醤油をかけるアイスクリーム
柿の種チョコの様な味わい
甘じょっぱくて・・・

　　旨ッ———————

見て見て～～～
お洒落な外観＆店内でしょ！！
お洒落に鮪気分の時は
此方で決まりさぁ～～～

5000円(税込)でこの旨さと量と
飲み放題で奈良のお酒3種が付く！！
文句なしにCP良い！！

此方で奈良が好き♥になり
奈良を久々訪れたくなりましたよ～
奈良県住まいの方と
飲み会考えてます(‾ー‾)ニヤリ

若い(37歳)大将は、飲食店未経験で
飲食大学(専門校)で3ヶ月間勉強し
その後お父さんのお店・まぐろ小屋(奈良県)で
修行し去年此方をオープン
因みに大将・大手会社の
やり手営業マンだったらしい。
家庭があるのに凄いなぁ

生き方が素晴らし過ぎる
因みに私・私を含む親族企業で
長年働いてきました～
私・性格尖がっているんで
飛び出したんですが、、、
独立・開業・私にはマネできなかった(ノД`)・゜・。

勝手ながら私の分まで頑張って下さいネ
何時までも応援しつずけますよ～（●＾o＾●）

何時も美味しい料理と楽しい時間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ


〔16/10/○初訪問〕～〔16/10/○訪問〕


　　　東心斎橋にある鮪料理専門店
　　　雰囲気はお洒落で
　　　女子受け間違いなし(≧▽≦)
　　　料理は美味しいのは勿論　　　
　　　接客が抜群に良い！！
　　　私のおすすめレストラン10入り決定↗↗↗↗↗
　　　レビュー爽快にいっちゃいましょ（●＾o＾●）

　　　此方の前を通りかかり
　　　ズット気になっていたんだぁ～
　　　旨いオーラが漂ってるねん↗↗↗
　　　いろ君旨いセンサーが激しく反応(^_-)-☆
　　　突撃やぁ～～～～～～～～～～～～～～～

　　　気にいったお店なんで僅か9日間で
　　　3回も来ちゃった～（●＾o＾●）

　　　●外観

　　　紺色の壁にシルバー製の
　　　鮪の形をした看板がある
　　　雰囲気ダイニングの様な感じで
　　　高級感も備わっていてエエやん↗↗↗

　　　●店内

　　　シンプルで清楚やなぁ
　　　照明明るく
　　　音楽は軽やかなjazz♪

　　　雰囲気近代鮨屋に近しでお洒落☆彡
　　　またガチガチ高級感がないから
　　　誰でも寛げて良いですよ＼(^o^)／

　　　●メニュー

　　　勿論鮪メニューがドッサリ
　　　大将に聞いたが、、、
　　　鮪は天然本鮪を中心に料理や仕入れに
　　　よってキハダやメバチを使用
　　　お造りは基本天然本鮪だそうなぁ

　　　●食べた料理(初訪問)

　　　とりあえずエビスビール生大(500㎜)680円を注文し
　　　グイッと・・・Ah—――――旨ッ！！

　　　◇江戸前漬けまぐろ980円　★３・８

　　　鮪はキハダ使用　　
　　　ネットリしていてエロチック♥
　　　表面は湯通しされていて旨味がある。
　　　汁は醤油が勝った甘辛で品がありGood(^^♪
　　　チャーシュータレに近しな感じだよ
　　　また辛子を付けて食べると美味しいんだぁ
　　　うまぁうまぁうまぁ

　　　◇ネギま揚げ1本250円　★３・８

　　　メバチ使用
　　　衣はサクッ♪っとしていて油切りが良い
　　　Good　Job(^^♪

　　　鮪の火を入れたヤツってパサパサ♪していて
　　　美味しいと思った事がないんだけど、、、
　　　此方のは違うんだぁ
　　　ヤヤシットリ♪していて柔らかくて
　　　うまぁうまぁうまぁ

　　　大将に聞いたら
　　　尾っぽを使用している＋漬けこんでいる
　　　からだって～なるほどなぁ～

　　　◇ハーモニカ(縁側)の
　　　ブラックペッパー焼き780円　★３・５

　　　鳥取産天然本鮪使用
　　　脂ノリノリでトロッ♪
　　　塩麹のサリゲな旨味と香りが良い！！
　　　またブラックペッパーがアクセント♪
　　　美味しい・美味しい

　　　◇まぐろの壺ハーフ・値！？　★３・５

　　　天然本鮪使用
　　　鮪を特製タレに漬けこんで
　　　鉄板で焼いて食べる料理

　　　紙エプロンを出してくれて有り難い
　　　鉄板の周りには、はね防止で筒がSET
　　　これも有り難い＼(^o^)／

　　　両面5秒程焼いて食べるとの事

　　　さっと炙ってパクリ・・・
　　　タレがエエ感じやぁ↗↗↗
　　　チョイ甘めでアッサリ系上品(^^♪
　　　身は柔らかく美味しい・美味しい＼(^o^)／

　　　少しばかりマイナスに感じたのは
　　　分厚くカットされているせいか、、、
　　　中央冷たいところかなぁ
　　　でも十分美味しいレベル！！
　　　
　　　◇ネギま汁480円　★３・３

　　　鉄板で焼かれた鮪が
　　　ゴロゴロ入ってますよ～＼(^o^)／
　　　香ばしい香りが良いですネエ～

　　　汁は濃厚で凄く甘い
　　　チョッと好みではないかなぁ
　　　まぁ～好みの問題です(^_-)-☆

　　　●食べた料理(2回目の訪問)

　　　何時もの様にエビスビール生大(500㎜)680円を注文し
　　　グイッと・・・Ah—――――旨ッ！！

　　　◇まぐろのから揚げ580円　★３・８

　　　メバチ使用
　　　シットリ♪していて柔らかく
　　　うまぁうまぁうまぁ
　　　此方も漬けこんでいるんだって～

　　　また中華風ソースに付けて食べると
　　　旨いんだなぁ＼(^o^)／
　　　ラー油のピリ辛をサリゲに感じ
　　　お洒落なソース°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

　　　◇希少部位あご肉780円　★３・８

　　　メバチ使用
　　　炙りはフワフワ♪柔らかい～
　　　火を入れた事で
　　　チョッピリ魚独特の香りが気になるかなぁ

　　　生は表面柔らかく中央芯がある感じでコリッ♪
　　　ダブル食感が楽しいやん↗↗↗　　　

　　　◇希少部位のど肉の山椒煮1280円　★４・３

　　　天然本鮪使用
　　　身はトロトロ～♪でご機嫌になっちゃうよ～＼(^o^)／
　　　ゼラチンはプニプニ♪
　　　汁はシッカリ濃くて山椒のサリゲな香りが良い！！


　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！


　　　これメッチャお勧めやわぁ（●＾o＾●）

　　　●食べた料理(3回目の訪問)

　　　何時もの様にビールでスタートネェ～

　　　◇自家製まぐろハム580円　★４

　　　キハダ使用
　　　出て来て(◎_◎;)
　　　表面ビーフジャーキーの様に乾燥系
　　　で・・・蒲鉾の様に分厚いねん

　　　一噛みとすると幸せが待っていた！！
　　　表面カサッ♪っと！！
　　　歯を押し込むとネットリ♪して柔らかく
　　　生ハムに近しな食感が心地良い！！
　　　すぐさま旨味と良い香りが襲ってくる(^^♪


　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！


　　　味付け＆塩分Lightでバクバク食べれちゃうよ～＼(^o^)／

　　　◇希少部位ホホ肉のステーキ1280円　★４

　　　天然本鮪使用
　　　シッカリした醤油ベースのタレで焼かれ
　　　表面香ばしくカリッ♪っと！！
　　　中央レア―で柔らかさの中に弾力がある♪


　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！


　　　◇まぐろの佃煮580円　★３・８

　　　キハダ使用
　　　ヒンヤリ冷やされワシワシ♪っと
　　　噛み応えがある！！
　　　味付けシッカリ濃く
　　　生姜のサリゲな香りが良い！！
　　　アルコールが進む一品(^^♪

　　　●CP

　　　・初訪問
　　　生ビール大2杯とお腹ちぎれる程食べて
　　　4000円チョイ

　　　・2回目の訪問
　　　生ビール大1杯と小1杯とお腹ちぎれる程
　　　食べて3700円

　　　・3回目の訪問
　　　生ビール大1杯と酎ハイ1杯と
　　　お腹はちきれる程食べて3700円

　　　ウリャ～～～～～～～～～～～～～～
　　　お高い街でこの旨さ・雰囲気・サービスを
　　　考えるとメチャ安いわぁ＼(^o^)／

　　　日本酒沢山飲まれる方でも5000円代で
　　　大丈夫そうよ～

　　　●サービス

　　　大将・会話はウィットに飛んでいて
　　　繊細さも持ち合わせており
　　　お客を飽きさせない所が実に良い！！
　　　帰りは私の姿がなくなるまでお見送り

　　　雰囲気は居心地の良さを重視で★５

　　　●お勧め料理

　　　お店
　　　江戸前漬けまぐろ980円
　　　まぐろの壺1480円

　　　私
　　　希少部位のど肉の山椒煮1280円
　　　自家製まぐろハム580円
　　　希少部位ホホ肉のステーキ1280円

　　　●マトメ

　　　大将は37歳と若く飲食未経験で
　　　飲食大学卒業後此方をオープン
　　　未だ7ヵ月と日は浅いが、、、
　　　料理センスあるなぁ～が私の印象です
　　　
　　　利用シーンは幅広く
　　　デートが一番良さげ～(^_-)-☆
　　　お洒落に鮪気分の時は此方で決まりさ～
　　　次はあの娘を誘ってネ(^_-)-☆

　　　旨さ・雰囲気・サービス・ＣＰ
　　　トータルでエエ店です＼(^o^)／
　　　久々のビッグヒット店(^^♪
　　　間違いなく此方ブレークしますよ～
　　　皆早く行かなきゃ～～～～～～～～

　　　楽しい時間と美味しい料理を
　　　何時もありがとうございます（●＾o＾●）

　　　サブタイトルは・・・【名店の予感♥】


　　　ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

〔17/07/〇初訪問〕

本日のディナーは
北新地【焼肉虎龍 浪漫亭ROMANTEI 】
に行って来ました～

結論からいうと、いろ君史上
一番好きな焼肉屋さんになりました～＼(^o^)／

料理・雰囲気・サービス総て上品で私好み♥
此方より私好み♥の焼肉屋さんってあるのかなぁ

●外観

お店が入っているビルに到着！！
何かエライ高級感があるビルやでぇ
お店に繋がる2階の階段をトコトコ。

おおおっ・・・想像以上に高級感がある！！
壁は煉瓦で扉はハイカラな木製のドア♪

緊張しながらドアを開くと・・・
あっ！！緊張は嘘です・私性格図々しいんで
ズカズカと店内へ（ｗｗｗｗｗ

●店内

高級感があるのは勿論柔らかさも感じるなぁ
大正ロマンという表現がピッタシかなぁ
席は総て個室です。

●7000円コース＆飲み放題2000円(税・サ込)

このコースの肉は総て和牛！！

生ビール注文し乾杯♪
グイッと・・・Ah―――――旨ッ！！
気が逢う友人とのビールは格別に旨いぜ↗↗↗

■キムチ盛り合わせ■

■ナムル盛り合わせ■

■やみつきキャベツ■

タレがエエ感じやねん
甘酸っぱくてパクパクいっちゃた～

■牛タン刺し・生センマイ・心臓刺し■

タンのビジュアル・ヤヴァイ！！！！！
サシがビシバシ入ってんでぇ

タンを山葵醤油に付けてパクッとなぁ・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

生キャラメルを食べているかの様に
ユックリユックリとニャニャニャ～～～
って蕩けますよ～～～
メッチャ旨いわぁ＼(^o^)／

心臓は心地の良いクニュクニュ♪

　　旨ッ―――――――

■レバー焼き■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

総て胃袋に収まると・・・
薄っすら甘～い香りが口内で漂う！！
アッハン・ウッフン♪

■極上厚切りタン■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

一週間熟成されたタンは
焼かれた表面旨味が強いなぁ

また食感の方は表面コリッ♪
中央蕩け食感ギャップがエエ感じ～↗↗↗
幸せやぁぁぁぁぁ

　　旨すぎて隣の草チャンの肩を
　　どやしそうになったわぁ（ｗｗｗｗｗ

■特上ミスジ■

薄くスライスされたミスジを
ササっと焼いて白髪葱を包んで
何も付けずにパックンチョ・・・

　　ヌォ―――――――
　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

これヤッヴァイ・ヤッヴァイ！！
ミスジはジュワ～ンっと蕩け
サッと潜らした仕込みタレが絶妙に旨い！！
甘くもなく辛くもなくエエ塩梅で
アッサリ上品系やねん
また肉とタレ・ナイスマッチングやわぁ＼(^o^)／

　　あまりにも旨すぎて
　　隣の草チャンの頭噛みそうになったわぁ
　　俺って表現変！？（ｗｗｗｗｗ

■Ａ5サーロインの焼きしゃぶ■

ササっと焼いて割下と卵黄が入った器にダイブ
箸でリフトすると・・・
肉に卵黄がコーティングされ
メッチャ旨そうやでぇ

パックンチョ・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

肉は柔らかく脂が
甘―――――――い！！
濃厚な卵黄にアッサリ目で上品な割下が
肉と見事にコラボやでぇ
贅沢な一品やわぁ＼(^o^)／

■葱ご飯■

Ａ5サーロインの焼きしゃぶで残った
割下＆卵黄を葱ご飯にかけ
TKGの出来上がり～～～

ズズッと・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

刻まれた葱には胡麻油がかかっていて
胡麻油独特の香りと濃厚な卵黄
逢う逢う逢う！！！！！！
そして上品な割下が旨味の層を追加！！

　　旨味と香りがナイスバランスやわぁ↗↗↗
　　お上品なTKGですよ～～～＼(^o^)／

■上ハラミ・上カルビ・上ロース■

タレは2種で
アッサリ味噌タレと上品でアッサリ素麺汁系タレ♪
総て上品なアッサリ素麺汁系タレで食べたよ

上ロースは柔らかく旨味あり！！

カルビは旨味ジュワジュワ♪
口内で広がり・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

また上品なタレがエエ感じやねん
サリゲに生姜を感じて..............

上ハラミは超柔らかく
旨味抜群にあって・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

■上ミノ・上テッチャン・マルチョウ ■

上ミノってこんなに旨い食べ物やったっけ！？

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

心地の良いコリコリサウンドと
サリゲに甘い上品な仕込みタレと
ナイスマッチングやわぁ

上テッチャンは脂は甘く
仕込みタレと逢う逢う！！

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

マルチョウは脂クドクなく

　　旨ッ―――――――

■ミニ手打ち冷麺 ■

■キンパ■

キンパって初めて食べますよ～

肉と野菜の旨味を
胡麻油が纏め役になってますよ～

　　旨ッ―――――――

■デザート■

●CP

いやぁ～この旨さ・上品な雰囲気
上品なサービス・お高い街で
アンダー諭吉って、、、
(@_@)(@_@)
CP抜群に良いですよ～～～

●サービス

店長はじめスタッフさんは
笑顔絶やさず丁寧な料理説明
オモテナシ感抜群にあって
上品なサービスっていった感じやなぁ

●最後に

私的に文句なくNo1の焼肉屋さんです。
まぁ～正確には私好み♥
私のおすすめレストランNo3入り～
Yeah―――――――↗↗↗↗↗

此方・松庵さん・松虎さんも
展開されており必ず年内に伺いたいもんだ！！
上品なサービス間違いないからさぁ～＼(^o^)／

サブタイトルは・・・【名店の予感♥】

美味しい料理と居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

〔17/01/〇初訪問〕

　　ミナミの人気小料理屋さん
　　若き大将が作る創作系の料理は
　　センスを感じます・キラリン☆彡

　　刺身等の素材はとっても良く
　　この旨さでこの値でエエン！？
　　って思っちゃいますよ～＼(^o^)／

　　お高い街だがCp抜群に良い！！
　　東心斎橋で敵なしやでぇ
　　ビブグルマン候補ですよ～

　　勿論サービスも良いです。
　　そんな素敵な小料理屋さん
　　何時もの様にレビュー爽快に
　　いっちゃいましょ（●＾o＾●）

●流石人気店

20時に予約で伺ったんですが、、、
店内満席ですよ～
またお客さん品の良い方
ばっかりなんだなぁ

●食べた料理

諸事情でノンアルを注文し乾杯♪
グイッとAh―――――――旨ッ
ママドルと飲むノンアルは格別に旨い！！

■付き出し■

鯛の子炊いたんが出てきた！！
メッチャ好き♥やから嬉しいわぁ

食べてみる・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

汁はチョイっと甘く上品♥
メチャクチャ好みやわぁ＼(^o^)／

そんでもって鯛の子は
モシャモシャ♪っと
崩れる様は実に心地が良い！！

付き出しからテンション↗↗↗

■お造り盛り合わせ1500円■

白ミル貝とツブ貝は
柔らか目のコリコリ♪
また香りが良いんだなぁ

ヤリ烏賊は表面ネットリ♪
中央コリコリ♪

大好き♥なノド黒(昆布〆)
行っちゃうよ～

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

トロトロで最高やぁ＼(^o^)／

とり貝はシコシココリコリ♪
天然鰤と本鮪はトロッ♪っと！！
河豚はコリッコリのムッチムチ♪

穴子焼き霜はThe　Great＼(^o^)／

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

脂がノッテ・・・
ジュワジュワ～～～っと蕩けますよ～

※ここの刺身はイッパシの鮨屋レベルで
どれもこれも抜群に旨いっす！！

■間人蟹■

間人蟹あるから注文したよ～
私・間人蟹食べた事ないねん
凄―――――く楽しみ(^^♪

パクっとなぁ・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

身は旨味強いなぁ
味噌は優しい感じ～＼(^o^)／
禁酒中やけど・・・
思わずビール注文してもうた！！

■間人蟹のクリームコロッケ■

先客さん達が引き始め
私達だけになったんで
無理言って作って頂きました。
ありがとうございます（●＾o＾●）
(*- -)(*_ _)ペコリ(*- -)(*_ _)ペコリ

注)メニューにはないです。

料理の到着！↑
底は甲羅になっていて
ポッチャリ・グラマーさん

女性も・・・
ポッチャリ・グラマーが好き♥

　　(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!
　　料理の続き・・・

木製のスプーンですくうと・・・
オオオ(ノ・ω・)ノオオオォォォ-
メチャメチャ旨そうやわぁぁぁぁぁ
コレ・ヤッバイヤッバイ～～～
間人蟹の身ドッサリ入ってるねん
テンション↗↗↗↗↗

パクっとなぁ・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

トロトロ～♪で最高やぁ！！！！！
蟹の旨味とベシャメルが、、、
双方でしゃばらず
仲良しこよしやねん♥

ベシャメルの濃度はエエ塩梅で
品があり繊細な感じ～～～♪
横を見ると満面の笑み(^_-)-☆

■キャベツとしらすのパスタ750円■

アッサリしていて〆には最適♪

●最後に

何を食べても美味しく
本日も満足感タップリやぁ！！！！！
個人的に【間人蟹のクリームコロッケ】が
最高に旨かったわぁ～～～＼(^o^)／

口コミ書いていてふと
思ったんですけど、、、
毎月・常峰会があったら・・・
良いなぁ～・・・なんて・・・
思いましたよ～～～
それぐらい素敵✨な小料理屋さん
明日への活力を頂きました～＼(^o^)／
ファイト一発（ｗｗｗｗｗ

何時も美味しい料理と
居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ



〔17/10/〇初訪問〕

30代前半の大将が作る料理は
素材の良さを活かし創作性もあり
演出にも優れていて
ハットしちゃったよ～
美味しく楽しい料理ですよ。
久々に凄腕料理人と出逢いました～
レビュー爽快にいっちゃいましょ♪

感動を約束しますので
熟読して下さいマセマセ＼(^o^)／

●店内

席はカウンターと
半個室4×1と2×1のテーブル席で
こじんまりとしてます。

雰囲気・落ち着いた感があり
品があるなぁ
またガチガチ高級感がないから
寛げる感があって良い感じ～↗↗↗

●おまかせ5000円コース

とりあえず生ビール500円を注文し乾杯♪
グイッと・・・Ah―――――旨ッ！！
気が逢う仲間とのビールは格別に旨い！！

※お高い街・東心斎橋で
生ビール500円はウルトラサンクス(^^♪

①付き出し(蛸の胡麻かけ)

ソースは甘酸っぱく
胡麻のコクが加わり
お洒落系なソースやでぇ
蛸の旨味＆グニグニ♪感と
相性良くて・・・
美味しい・美味しい

②刺身盛り合わせ

烏賊から食べましょ・・・

　　旨ッ―――――――

ネットリ♪と舌に絡み
甘―――――――い！！
この烏賊レベル高ッ！！

ホッキ貝は裏面のズルズル♪が心地良く
ツブ貝は柔らか目のコリコリ♪

金目鯛は脂ノッテ美味しい・美味しい
蛸はグニグニ♪

甘鯛はネットリ♪エロチック
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
アッハンウッフン(^_-)-☆
官能の世界へと................

中トロはトロットロ♪で
ご機嫌になっちゃうよ～
美味しい・美味しい

鰤トロトロ～～～♪
美味しいや～～～ん

※ここの刺身イッパシの鮨屋レベルやでぇ

③海老芋のカラスミかけ

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

揚げられた海老芋は
超柔らかぁぁぁぁぁ
そして旨味が・・・ツ・ヨ・イ！！
カラスミの旨味と逢い絡まり
ホンマ旨いわぁ＼(^o^)／

海老芋って美味しい素材やけど
こんなに美味しい海老芋は初めて！！

④炒り落花生

この落花生エライデカイねん
一同(@_@)

エエヤツやでぇ・・・
多分・・・シランケド（ｗｗｗｗｗ

食べたら・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

落花生はフニャニャ―――――
と超柔らかい！！
またバターの塩気がエエねんなぁ
お酒のアテに最適！！

　　ビールプリ―――――ズ♪

※この時点で若き大将只者でないと
感じましたよ～

⑤和牛のすき焼き風春巻

マイレビュアーさんレビューで知った料理で
メチャクチャ食べたかってん！！

料理の到着！↑
食べる前からテンション↗↗↗やぁ！！

生玉子に付けてパクリ・・・

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

も～顔が笑ってますよ～
ホホホッって―――――――

濃い目で甘辛く煮込まれた和牛は
柔らかく素材その物の旨さを感じ
生玉子効果でマイルドになってますよ。

また春巻きの皮のサクサク♪が
アクセント(^^♪
うん！！高級春巻きやわぁ＼(^o^)／

※♪次の料理は何かな何かなぁ♪
ワクワクドキドキ楽しみや～～～

⑥天然本鮪カマ焼き

キタデ―――――――(^^♪
デッカイ塊りの登場☆彡
何て素敵な演出✨
Chu―――――――♥
一同テンション↗↗↗↗↗

ホジホジして小皿に盛って
食べますよ～～～

　　旨ッ―――――――

シットリ♪していて
脂ノリノリの身をポン酢が
サッパリさせますよ～～～

⑦鱧とトウモロコシの天麩羅

Light に揚げられた衣は
フワサクッ♪で心地良く
鱧はシットリ♪フワフワ♪蕩けます！！
美味しい・美味しい
トウモロコシは甘―――――――い！！

⑧佐賀牛イチボ炙り

あしらわれた葱の合間から
イチボさんのセクシーピンクが
チラ見せしてんでぇ

　　エッジィ―――――――(エッチ)

さぁ～食べちゃうよ・・・

　　ヌォ―――――――
　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　本日一番のビックヒット(^^♪

赤身の旨味良し！！脂の甘味良し！！
和牛独特の香り良し！！
またポン酢がサッパリさせ
エエ仕事してるねんなぁ
く―――――たまんないよ～＼(^o^)／

素人意見で大将の火入れが
絶妙でエエ素材を更に
良くしている感じやなぁ

⑨鰤シャブ

出汁はホンノリ甘いType
鰤で水菜を巻いて食べたよ～
水菜のシャキシャキ♪と
鰤の脂がのった旨味が交差する！！
美味しい・美味しい

〆は雑炊やぁ！！
間違いない旨さやわぁ

　　これにてコース終了(^^♪
　　美味しい料理をたらふく食べて
　　お腹一杯で満足やぁ（●＾o＾●）

●Cp

満足感ある5000円コースと
生ビール沢山飲んで一人7000円代
この旨さ・居心地を含む雰囲気の良さ・
サービス良・トータルで考えると
7000円代って(@_@)(@_@)
お高い街東心斎橋では敵なしのCpやでぇ

●サービス

若き大将は気さくで
気取らない大阪人やなぁ
私的に・・・
ドストライ―――――ク！！

●お勧め料理

どの料理も美味しく
ハズレが全くない印象やなぁ
あくまでも私的に
本日食べた料理のお勧めを順に☆彡

①佐賀牛イチボ炙り←これが飛び切り旨い！！
②和牛のすき焼き風春巻
③海老芋のカラスミかけ
④炒り落花生
⑤刺身盛り合わせ
⑥天然本鮪カマ焼き

●最後に

利用シーンは幅広く・・・
デート・お一人様・接待・小さな宴会
特に初デートでここ連れてきたら
ヤル男と思われんでぇ（ｗｗｗｗｗ

私・気分が良い時口遊んじゃう歌がある。
お店を出た途端歌ったよ～

　　♪世界中の誰よりきっと
　　果てしないその笑顔
　　ずっと抱きしめていたい季節を
　　越えて～いつでも♪

あっそやそや～～～
季節を超えて～いつでも
四季事に通いたいもんだ！！
いや毎月来たいかなぁ
何故なら新しい発見があるかも(^_-)-☆

ディファランスさんで料理の進化を知り
クイントカントさんでは料理の奥深さを教わり
此方では食への探求心が深まりましたよ～
共に共通しているのは料理って楽しい♥

ビブグルマン候補の小料理屋さんで
私の本年度マイベストラン10位入りやぁ！！
そんでもって・・・
お勧めレストラン5入り決定！！

サブタイトルは・・・【名店の予感♥】

美味しい料理と居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

〔18/08/〇初訪問〕記事掲載日8/14口コミ数167★4.02

久々に此方の料理を食べたくなり
行って来ましたよ～＼(^o^)／

●食べた料理

とりあえず生ビールを注文し乾杯♪
グイッと・・・Ah―――――旨ッ
気が逢う仲間とのビールは格別に旨い！！

■串焼おまかせ5種セット■

・サーモンとイクラ

・トッポギと蒟蒻の田楽味噌

トッポギのグニュグニュ♪食感が
何とも楽しねんなぁ
田楽味噌と相性バッチリで
美味しい・美味しい

・フォアグラ椎茸バター

・生ハムと栗

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

どういう風に説明したら良いのか！？
生ハムと栗の旨味が絶妙に逢うんですよ↗↗

・帆立と粒マスタード

　　旨ッ―――――――

帆立が甘いっす！！！！！

■淡路牛カイノミガーリックペッパー■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

肉柔らかぁぁぁぁぁ
旨味は強い！！！！！

■新蓮根■

シャクシャク♪感が好きなんだぁ
また塗された胡麻は香ばしい～

■穴子鉄板焼き■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

本日のビッグヒット(^^♪
分厚い穴子は皮面カリッ♪
身はフワフワ♪しながら蕩け
後から口内で穴子の旨味が
残る残る残る！！！！！！！！！！

アカンアカン・ヤヴァすぎ
これマジ旨いっす！！

■鶏胸肉鉄板焼きハーフサイズ■

生で食べれるのをササッっと炙って！！

中央レア感がありますよ～
美味しいわぁ

■マル腸と烏賊のもやしそば■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

マル腸はトロッ♪としていて甘く
烏賊はパリパリ♪
モヤシはシャキシャキ♪っとリズムを刻む♪

また味付けアッサリした醤油で
ドンドン食べれますよ～＼(^o^)／

■お好み焼きブタ■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――

〆で食べるTypeやねん！！
ソース＆生地はアッサリしてますよ～

●Cp

お腹一杯食べて沢山飲んで1人8000円チョイ
この旨さなら文句なしやわぁ＼(^o^)／

●サービス

タイトルにも書いてある様に
【顔から人の良さがにじみ出ているご夫婦(^^♪】
でお店を切り盛りしていて
店内の空気感が柔らかいですよねぇ
凄―――――く好き(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

●最後に

お好み焼きを〆で食べる
カジュアル鉄板焼き屋さんって
沢山あるけど、、、
ここが一番旨いかなぁ

兎に角油クドクない所が
実に良い！！！！！

後・私素材等のウンチクを
覚える気がない人
何時も「エエやつかぁ」って聞きます。
大将「エエやつです＼(^o^)／」
皆さんもエエやつ頂だいやぁ
・・・で・・・ご注文を（ｗｗｗｗｗ

美味しい料理と居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ
〔17/01/〇訪問〕

本日のディナーは本町にある
【時分時】さんに行って来ました。
写真同好会の皆さんとの新年会(^^♪
場所は地下鉄御堂筋線心斎橋駅と
御堂筋線本町駅のちょうど間くらいかなぁ

お好み焼きを〆にした
カジュアル鉄板焼き屋さんです。
料理の方は油くどくなくてアッサリ味
またフレンチの様に美しく
盛り付けられいる所が良いんだなぁ

皆揃って・・・
生ビール520円を注文し乾杯♪
グイッと・・・Ah—————旨ッ！！

料理は適当に注文した。

●えびパン480円
海老の風味はホンノリ
上にかかったマヨは酸味が目立ち
バケットはホンノリ温かく
フワフワ♪しながら
ワシワシ♪噛みしめ感があって
美味しいネェ～

●串焼おまかせ5種セット1200円(2人分)
ビジュアルがエエ感じやぁ
テンション上がんでぇ＼(^o^)／

上から時計回りに
サーモンとイクラ
活タコの酒盗ソース
トッポギとコンニャクの辛みそ
海老のタルタル
きのこのフォアグラバター

どれもこれも美味しいです
皆・きのこのフォアグラが美味しいとの事
私・椎茸大嫌いなんで食べれません(ノД`)・゜・。
個人的に一番美味しいのが↓の海老タルタル

海老の切り身に、もの凄い小さな海老が
ポンっと刺さってますネェ～
ビジュアルGoodで食べるん
勿体無いわぁ（ｗｗｗｗｗ

さぁ～食べてみる・・・

　　旨ッ———————

海老ブリブリ♪していてエエやん
またタルタルはアッサリTYPEで
海老の良さを損なわい感じやなぁ

●鱈白子とオムレツ
今日エエヤツ何かあるって店主に聞いたら
鱈白子との事・・・じゃ～それ下さい

出て来て(◎_◎;)(◎_◎;)
鱈白子を焼いて上にオムレツ乗ってるねん

小皿に取り分けますよ～
も～見て見てオムレツがトロトロなん
分かりますかぁ！？
ヤヴァイ・ヤヴァイε=ε=(ノ≧∇≦）ノキャー
食べますよ～

　　超———————
　　旨ッ———————

白子とオムレツがドラマチックに
混じり逢い・・・

　　究極のWトロトロ～～～

素敵すぎる♥
またサリゲニに感じるソースの
旨味が良いんだなぁ

●淡路牛カイノミガーリックペッパー1880円
肉断面の赤が・・・

　　エッジィ(エッチ)———————

後・大葉に乗った塩・タスマニア産マスタードが
4人分配置されている。
細やかな気配りが良いですネ

UPでカシャ♪

小皿に取り分け
さぁ～食べます・・・

　　超———————
　　旨ッ———————

柔らかく旨味が濃い濃い濃い
何時食べても旨いわぁ
これお勧めだよ

●ヨコワの鉄板焼きと銀杏
ビジュアルGoodやでぇ
発効前の醤油が
4人分配置されている。
細やかな気配りが良いですネ

小皿に取り分けて
食べますよ～

　　旨ッ———————

ヨコワはシットリ♪していてエエやん

ほら見て～～～
この銀杏デカクない！？

いろ君「これエエやつかぁ！？」
店主　「エエやつです」

エエやつって聞いたから
旨味が強く感じるわぁ（ｗｗｗｗｗ

●マル腸のもやしそば(ハーフサイズ)

小皿に取り分けて、、、
エライデカイ・マル腸やなぁ
生まれて初めてマル腸を食べます。

バクリ・・・

　　超———————
　　旨ッ———————
　　旨ッ———————

甘いですよ～～～
脂やけどアッサリしていてます
このアッサリって物が良いのか！？
鉄板で蒸し焼きにしているからか！？
う———ん分からん（ｗｗｗｗｗ

●お好み焼きブタ820円

ＵＰでカシャ♪
分厚いでしょ～
恐らく3センチはあるかなぁ

バクリ・・・

　　旨ッ———————

フワフワ♪していて
キャベツのボリボリ♪が心地良く
リズムをきざむ。

旨味は生地・豚肉・ソース
優しい感じで〆にはピッタシだよ

※ＣＰ
4人で程々に飲んで沢山食べて
25000円位
って事は一人6000円位
この旨さならＣＰ良いんじゃ～
ないかなぁ

※最後に
初訪問は15年程前で未だに
超人気店な所が凄い！！
因みに予約は15年前から
常に2・3週間つまっている。

此方の様なお好み焼きを〆にした
カジュアル鉄板焼き屋さん
何軒か行きましたが、、、
最後は此方に帰ってくる。
数年前から他店に行くのを止めた。

今回の訪問で絶対王者が続くであろ～
っと強く感じた！！

何時も美味しい料理と
居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ




　　　★まず始めに自分が美味しいと思ったお店が『食べログ』で人気なのは、実に嬉しいですネ！＾＾ｖ
　　　常に大阪お好み焼き部門1位か2位なんです。


　　　●結論

　　　お好み焼きを〆に食べるカジュアル鉄板焼屋さんに何軒か行きましたが、、、
　　　最後はここに帰ってくる。
　　　おそらくこれからも類似店が現れると思いますけど
　　　ここの旨さには勝てないだろ～
　　　今回の訪問で強く感じた！！
　　　大阪カジュアル鉄板焼きNo1間違い無し！！！！！

　　　●店内

　　　簡素だが清潔感抜群に良くて居心地の良い雰囲気が好き♥やねんなぁ～～～
　　　また空気感は、柔らかさを感じる。
　　　タイトルにも書いてあるように・・・
　　　顔から人の良さが滲み出ているご夫婦＾＾から自然と放たれているやろなぁ～↗↗↗

　　　●サービス

　　　店主は物腰が柔らかくて丁寧な料理説明で好感♥がもてます。
　　　爽やかな笑顔を絶やしません。

　　　●〆で食べるお好み焼きブタは拘りの逸品

　　　①キャベツは昼間の仕込みで鉄板で空焼きし水分を飛ばす。
　　　②生地は山芋が入ってません。
　　　　寸胴鍋で豚骨・鶏ガラ・鰹・昆布・野菜類を煮込み
　　　　ゼラチン状になった物と水で溶いた粉を混ぜ合わせ鉄板へ
　　　　豚肉スライスを乗せ、とき玉子を乗せ、蒸し焼きです。
　　　③ソースはブレンド
　　　　大昔はフルーツを煮詰めたのをソースに混ぜ合わせていた。

〔15/07/○訪問〕


　　　★夏は当たり前で毎日毎日暑い。
　　　暑けりゃ～ビール♪を飲んで暑さ解消やぁ！！
　　　ビールのお供の三種の神器と言えば・・・
　　　お好み焼き・餃子・秋刀魚塩焼きと思っている【いろ君】です＾＾
　　　って事で久々に此方のお好み焼きを食べたい＆
　　　此方のお店の素晴らしさを知って欲しいと思い・・・
　　　写真同好会のメンバーを招集し訪問する事に！！

　　　●食べた料理を順に
　　　総ての料理・蓋をした蒸し焼きです。


　　　　　　とりあえず乾杯～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～♪♪♪
　　　　　　ウゥ――――――――――――――――――――――――――――旨ッ！！


　　　◆えびぱん480円　★３・５

　　　フワフワ♪食感のパンとドレッシングみたいなマヨが絡み・・・
　　　お洒落なお食事パンで美味しい・美味しい＾＾
　　　今日に限っては海老の存在感薄しかなぁ。。。

　　　◆串焼おまかせ5種セット1200円　★３・８

　　　ビジュアルgood♪♪♪
　　　色とりどりで見ているだけど豊かな気分になっちゃいます＾＾

　　　総ての串・味付けが異なっていて楽しいワン♪
　　　特に【きのこのフォワグラバター】が絶品だとの事↗↗↗↗↗
　　　因みに私・椎茸が大嫌いで食べてません。

　　　串焼おまかせは女子が喜ぶ事間違いない料理です。

　　　◆仙鳳趾産牡蠣　★３・５

　　　プックラ太った健康児な牡蠣です（ｗｗｗｗｗ
　　　飾りのジャガイモがアートで素敵♥

　　　◆淡路牛カイノミステーキ1880円　★４

　　　一口頬張れば至福の世界へと・・・
　　　シットリ♪していて柔らかさと弾力を備わった食感が心地良く
　　　旨味がある肉汁が口の中で飛び交い・・・
　　　メチャ幸せ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


　　　　　　旨ッ！！　旨ッ！！　　激旨ッ！！


　　　◆淡路牛ヒウチステーキ1780円　★３・８

　　　こちらもシットリ♪していて肉汁が口の中で飛び交い
　　　和牛の良い香りが口の中で漂う♪

　　　いろ君的には・・・カイノミの方がお勧めかなぁ

　　　◆水茄子生ハム巻　★３・５

　　　◆白アスパラとオムレツ　★３・８

　　　オムレツはチュルチュル♪
　　　白アスパラガスは瑞々しくて良い。

　　　◆もやしそば・烏賊900円　★３・８

　　　もやしタップリで軽やかな食感が心地良く味付けアッサリ出汁醤油で
　　　サラサラ～～～っと食べやすい＾＾
　　　大人テイストのソバで〆にはピッタシ♪♪♪

　　　◆お好み焼ブタ820円　★４

　　　生地はフンワリ♪柔らかくてOK！！OK↗↗↗↗↗
　　　シンナリ♪していて甘味があるキャベツ＆旨味タップリの豚肉を
　　　サリゲに旨味がある生地が包み込み・・・


　　　　　　旨ッ！！　旨ッ！！　　激旨ッ！！


　　　メンバー皆・豚が旨いと意見で一致！！
　　　以前の、お好み焼きブタと少し違うかなぁ！？
　　　マイナーチェンジしたかもです！？

　　　旨さを順にすると・・・豚＞キャベツ＞生地
　　　以前は纏まり良くて・・・豚＝キャベツ＝生地

　　　まぁ～どっちも旨いんですけど＾＾

　　　◆焼きそばブタ820円　★４

　　　結論から言うと・・・
　　　いろ君史上・人生で一番旨いソース焼きそばなのである。

　　　今回で確か！？10回目位の訪問なんですが、、、
　　　ソース焼きそばがある事を知らなかった。。。

　　　そばはモチモチ♪・ソースは甘くてコクがあるTYPE
　　　双方が巧く絡み逢い・・・


　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！


　　　勿論・豚肉はメチャ旨味あるねんなぁ～～～↗↗↗

　　　いろ君「この豚エエやつかぁ～～～！？」
　　　店主「ハイ＾＾ブランド肉ではないんですが餌に拘っている所から仕入れています＾＾」

　　　なるほどなぁ～～～

　　　●マトメ

　　　普通のお好み焼き屋ではない・・・〆で食べる豚玉が美味しいカジュアル鉄板焼屋さん。
　　　使い方は、付き合ってからのデートやお一人女性にピッタシやなぁ♥
　　　また鉄板ライブショーは
　　　店主のスピーディーで華麗・且・しなやかな動きを見ていると楽しいですよ＾＾
　　　旨さはパワーUPしたように思います。
　　　雰囲気は居心地の良さを重視して★５

　　　何時も美味しい料理と楽しい時間をウルトラありがと～♪
　　　ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ


過去レビュー短縮してます・・・お時間許せるならばお読み下さいマセマセ＾＾
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〔11/09/01訪問〕


　　　◆平目鉄板焼き　★４・３

　　　身はチョイシットリで、ブレンド塩＆パプリカ燻製がエエ仕事してます〜
　　　ブレンド塩が淡白な平目の旨みを引き出してパプリカ燻製のエエ香りがナイス脇役〜
　　　このパプリカ燻製中々やります＾＾　
　　　でしゃばらへん程度にサリゲにエエ香りがあんねんな〜
　　　自家製のパプリカ燻製って珍しいですよネ！？
　　　もうこの当りは店主の異次元マジックの世界↑↑↑　

　　　平目縁側をパクリ・・・
　　　ワォーーーーーーーーーーーーー脂がメチャのっていてジュワ〜とトロケル〜♪　

　　　◆神楽のなんばんグリュエール焼き５８０円　★３・５

　　　◆レバー鉄板ふうタタキ　★３・５

　　　◆淡路牛カイノミのステーキ１８８０円　★４

　　　肉の塊をササッと表面だけ鉄板で焼き、、、
　　　ニンニクを鉄板に幾つか置いてその上に塊を置き蓋をして蒸し焼き、、、
　　　約１５分位は蒸し焼きです！

　　　隣のベッピンお一人様が、一つ一つの料理が運ばれてくるたびに極上の笑顔で
　　　「ありがとうございます＾＾」

　　　いろ君「良く来られるのですか〜？」　
　　　ベッピンさん「今日は久しぶりですネ！＾＾」
　　　いろ君「色んな創作鉄板焼き屋さんに行きましたが、ここは別格ですよネェ〜！？＾＾」

　　　ベッピンさん・・・
　　　目を大きく嬉顔で「そう〜そうなんですよ〜アッサリしているから、いくらでも食べれるんですよ〜」
　　　私もテンションMAX「ここの店、年に最低１回こんと気すまへんわ〜〜〜」

　　　店主ハニカミ笑い顔で「気すまへん〜　フフフ〜」

　　　そんなこんなんで、１５分位の鉄板蒸し焼きが終わると、、、
　　　鉄板を離れて今度は茶碗と茶碗の中に塊を入れて蒸し焼き！

　　　いろ君「何でそんなんするん〜？？？」
　　　店主・丁寧な口調で「今肉をカットすると、旨み汁がでるんですよネェ〜」　
　　　なるへそ！↑

　　　やっとこ料理の到着！↑

　　　画像でもお分かりになると思いますが、肉汁溢れる見事なビジュアル♪

　　　食感♪は、噛みごたえのある弾力でチョッピリですが柔らかさも兼ね備えてます！
　　　旨みは赤身ですが、結構ありますネ！　

　　　ニンニクは、昼間に牛乳で煮込んで下拵えしているせいか、臭いは控えめでジュル♪とした食感♪　

　　　◆豚玉８２０円←こちらのお店では〆で食べるのが基本＾＾

　　　ソースはアッサリ甘めで、マヨは酸味・甘味・コク総て控えめで生地の旨み＆キャベツの甘味を
　　　活かしていていて〆には最適ですネ！　激旨☆４

　　　店内の雰囲気は見事なまでにピカピカの鉄板を見ていただけたらお分かりになると思いますが、、、
　　　清潔感全開＾＾で居心地の良さもプラスして☆５にしてます！

　　　サービスは、店主料理の説明が丁寧で自然な笑顔＆嫌味がない性格で☆５

　　　お会計は、アルコールを飲まずに５４００円位だったかな？？？
　　　『お好み焼き屋さん』って言うより『創作鉄板焼き屋さん』で丁寧な仕事をしているからこれ位いるかな？

　　　料理の方は、アッサリ味で油ひつこくなくて女性の方や３０歳以上の方には、かなり受けるお店と思います＾＾
　　　味付けは、かなりバリエーション豊富で楽しいですよ！↑
　　　ワインと合う料理みたいですが、、、私がワイン飲まないのでそのへんは正直分かりません？？？


　　　ご馳走さまでした〜＾＾


◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇


　　　☆こちらのお店を知ったのは雑誌『あまから手帳』です！　初訪問は7・8年前位かなぁ〜？
　　　その当時・・・『あまから手帳』で次世代を任う料理人って言う紹介でした。

　　　私は所詮お好み焼きやろ〜って思てましたが、、、

　　　いざ初訪問のお話スタート！
　　　鮮明に覚えてます！！！

　　　扉を開けると・・・
　　　お店の雰囲気は簡素ながらも人間の温もりを感じましたネ！　今でもですが！↑＾＾

　　　カウンターに案内され・・・
　　　店主が丁寧な口調・笑顔で料理の説明が始まります↑
　　　「お好み焼きは、蒸し焼きにしますからお時間がかかるのでいろんな料理を先に楽しんでくださいネ！」
　　　ってな感じでした！？

　　　・タン焼き
　　　もうビックリしました↑　タンの塊を蒸し焼きにします。
　　　薄くスライスした肉汁したたるHOTなタンビーフ　激旨やったぁ〜↑＾＾


　　　・お好み焼き
　　　その当時　あまから手帳の門上さんは、まるで『スフレ』のようだ〜って絶賛してました！
　　　私の感じ方は違いましたネ！

　　　煮詰めの濃い『穴きゅう』でした！　ほんま衝撃的でした！↑

　　　フルーティーなソースに
　　　生地のヤヤ硬めフニャ♪＆キャベツのボリッ♪でした！

　　　店主にレシピを聞きだします。。。

　　　「キャベツは昼間に鉄板で空焼きにして水分をとばします。
　　　生地の方は、鶏がら・豚骨・野菜・昆布・鰹・野菜を煮詰めてゼラチン状にして小麦粉と混ぜます。
　　　山芋は使ってないんですよ。
　　　ソースは、自家製でフルーツを煮詰めた物といろんなソースをブレンドしてます」

　　　こいつやるなぁ〜が第一印象でしたネ！

　　　約半年後・・・再訪問
　　　牛肉騒動でタン焼きがレギュラーメニューから外れます↓

　　　お好み焼きのソースもかわってます？

　　　聞きだします？「時代にあわして変えてます。」

　　　再びやるな〜〜〜そこから年に１〜３回は訪問してます↑


〔10/08/26訪問〕

　　　・白ばいがい
　　　レアーに焼いていて柔らかくて旨い！
　　　焼いたバジルは何故か紫蘇ぽっい味（不思議）
　　　付け合わせの『ぶどう豆と塩を振りかけた白ばい貝』を一緒に食べると・・・
　　　甘じょっぱくて旨い！

　　　・牛タン鉄板ふうたたき880円
　　　こちらのお店でご無沙汰〜　もう久しぶりで迷わず注文！↑
　　　ミデｲアムで焼いてます！　食感♪がいいです！↑
　　　焼き肉屋のブリッブリッ♪ではなく柔らかいグニュグニュ♪です！

　　　付け合わせのカシューナッツはホクホクで、いい香りでサックサク♪

　　　・水茄子のグリュエール焼き780円
　　　カリッカリッに焼いたチーズがいい感じ↑
　　　一口・二口目は水ぽっいですが・・・三・四口目位から馴染んできます！


　　　　　　午後８時位・・・店内フルハウス！


　　　ここからは、鉄板ライブの始まり・・・・・
　　　笑顔絶やさず　手慣れた手つき・スピィーディーで華麗な身のこなし・・・・・
　　　客陣達の視線は、鉄板に釘つけ・・・

　　　飛びかう追加注文！↑私も追加注文！↑

　　　・朝採りオクラとせせりのもやしそばハーフ
　　　ハーフでも十分一人前の量
　　　もやしのシャキシャキ感♪　
　　　それを邪魔をしない程よいそばの弾力♪
　　　ジューシーさにはかけますがブリッブリッ♪のせせりで
　　　ソースはほんのり〇味のある出汁？醤油！　激旨！↑

　　・豚玉820円
　　　フワッフワッ♪に柔らかくて、今日はキャベツの甘味は薄いかなぁ〜　だけど旨い！

　　　昔から総ての料理があっさりしていましたネ！↑

　　　ごちそうさまでした～

〔18/01/〇初訪問〕

　　2017年12月のある日
　　ひょんな事から
　　お鮨好き♥なメンツ3人で
　　結成されたクラブ。
　　何となく私がリーダー
　　ナンチャッテです（ｗｗｗｗｗ

　　時折ゲストを迎え
　　クラブ活動を行って
　　いこうと考えてます。

　　で・第一回は私のお気に入りの
　　此方で～～～＼(^o^)／

●メニュー

値段は明記されてません。
何時もは適当に食べたい物を
注文するんですが、、、
3人なんでシェアーしにくいと思い
おまかせでお願いしました～

値段設定はなくて・・・
7000円でお願いしましたよ～

●7000円おまかせ

①付き出し

鯖の旨煮が出てきた～
街の寿司屋さんらしいわぁ
味付けアッサリで
スタートとして良い感じ～＼(^o^)／

②刺身盛り合わせ

・鮪赤身

・烏賊

・甘海老

・平目

柔らか目のグニュグニュ♪
心地の良い食感♪
美味しい・美味しい

③銀鱈西京焼き

　　旨ッ―――――――

味付けアッサリしていて
私好み(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
そんでもってトロトロ～～～＼(^o^)／

④鳥羽産牡蠣入り茶碗蒸し

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

シンプルに旨いとは
この事かぁ！！！！！

具材は牡蠣のみで
出汁感控えめやから
牡蠣の良さが活きるねん！！
Lightに牡蠣の旨さがあるんよ

そして・・・そして・・・
玉子はスーパートロトロ♪で
飲む茶碗蒸しやわぁ↗↗↗
悶絶～～～＼(^o^)／

　　ここから握り

⑤平目

⑥小肌

臭みナシZEROでジューシー♪
美味しい・美味しい

⑦貝柱

海苔の香りがとても良く
貝柱は甘いっす！！
美味しいよ～

⑧漬け鮪

　　旨ッ―――――――

鮪はネットリ♪としていて
エロチックに舌に絡む
アッハンウッフン♥

漬けはLightで繊細♪

⑨イクラ

⑩雲丹

⑪甘エビ

甘えびさん4人
整列してます（ｗｗｗｗｗ
口の中で甘味が支配し
幸せ＼(^o^)／

⑫煮蛤

　　旨ッ―――――――

プリッ♪感がエエ感じ～
また品がある貝の香りが
良いんだなぁ

⑬生車海老

　　超――――――
　　旨ッ―――――――

プリプリ♪感が半端なく
強―――――――い！！

⑭車海老HEAD炙り

　　旨ッ―――――――

カリカリ♪っとリズムを刻み
レア―仕上げの味噌は甘い！！

⑮のど黒

⑯穴子

　　超――――――
　　旨ッ――――――
　　旨ッ――――――

何時もの様に・・・
お約束の・・・
フワフワトロトロ～～～♪

●Cp

お腹一杯食べて程々に飲んで
1人9000円なり～～～＼(^o^)／
この旨さならCp良いんじゃ～ないかなぁ

●最後に

正統派寿司屋であり
街の寿司屋チャンピオンですよ
皆さん・穴子はキラーアイテムなんで
必ず食べてよ～～～＼(^o^)／

何時も美味しい料理と
居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

〔17/12/〇初訪問〕

　　あけましておめでとうございます。
　　本年もよろしくお願いいたします。
　　本日から食べログ活動再開(^^♪

　　お気に入りのお店からスタート♪
　　正統派寿司屋であり
　　町の寿司屋チャンピオン！！

　　強面大将のトークは強烈に楽しく
　　カウンターのみの店内は
　　明るく楽しい空気感に包まれてます。

●アルコール

芋焼酎・黒かめ　日本酒・極上乃川
生ビールのみ

●食べた料理

生ビールを注文し乾杯♪
グイッと・・・Ah―――――旨ッ！！
友人と飲むビールは格別に旨い！！

■付き出し(げそ軟骨)■

ワタと逢えているんやけど
アッサリした味わい
美味しい・美味しい

■刺身さん達■

チョコチョコっと
切ってもらう事にした。

・鯛

　　旨ッ――――――

旨味がジンワリ襲ってきますよ。

・真子がれい

　　超―――――――
　　旨ッ――――――

グニュグニュ♪感が心地良く
旨味がジンワリっと！！

・よこわ

トロッ♪っとしていて
美味しい・美味しい

・シマアジ

※総てLightに熟成ですよ～

■せこがに■

　　超―――――――
　　旨ッ――――――

外子はプチプチ♪
身と内子を絡めて食べたら
最高やでぇぇぇぇぇ

またチョイっと甘めの
土佐酢が上品で良いんだなぁ

■焼穴子■

五島列島産だよ
エライ身分厚いでぇ

フンワリ柔らかく
山椒のパンチがガツンっと！！

喉元通過すると
穴子その物の旨味と香りが
フワッと残るんだなぁ
美味しい・美味しい

■厚岸産煮かき■

プックラしたグラマーさん
メチャ旨そうやぁぁぁぁぁ
ハイ・私・グラマー好き♥ですけど
何か！？・・・（ｗｗｗｗｗ

食べてみる・・・

　　超―――――――
　　旨ッ――――――
　　旨ッ――――――
　　ミルキィ―――――やぁ！！

またチョイっと甘い汁が
上品で旨いんだなぁ

■剣いか握り■

ネットリ♪していて
塗された塩が甘味を
更に引き出してますよ～
美味しい・美味しい

■あなご握り■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――
　　旨ッ―――――

フワフワ・トロトロ～～～
秒殺で胃袋に吸い込まれちゃったよ～

■とろたく■

トロのトロトロ感と
沢庵のパリパリ♪
食感Gapがエエ感じ～↗↗
美味しい・美味しい

●最後に

大阪の人気鮨屋結構行ったけど
此方を含め旨い鮨屋は沢山あるけど
旨いに楽しい寿司屋は、
ここだけやなぁ

何時も美味しい料理と
居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ


〔11/08/12訪問〕

「えらい久しぶりやん？　太ったんとちゃう？」
「エッ～　ばれた～　いやあんたも太ったんちゃう？」

☆こちらのお店雑誌『あまから手帳』で知り初訪問は何年前だったかな！？
多分６～８年前でそこから年に１～３回は訪問してます！

とりあえず生ビールでグビッ～　旨い！↑　お昼も北新地『なか川』さんで２本飲んだんやけど
馴染みの寿司屋で飲むビールは格別ですネ！↑

メニュー表を見ると・・・期待していた『あこう』はないな～？
何故『あこう』を期待していたって・・・色んな鮨屋に行きましたが、ここの『あこう』の熟成の
甘さは半端やないからな～

「サッパリしたん何かある？」　「毛蟹にする？」　「ほんだらそうしよか」

料理の到着！↑

「写真撮ってええん～？」　「どうぞ～ブログやってんの～？」
「タイトルは何がエエ？　裏ミシュラン？　Airがビッシバッシ入ったシャリの解けは世界最高峰？
昭和町の人気者？」
笑いながら「何でもエエですわ～」

毛蟹のみそっていつ食べても甘いですよネェ～　激旨☆４

・鯛と平目昆布〆薄造り
「最近大阪の鮨屋って夏も鯛置いてあんな～」　「今年の夏　鯛がエエんですわ～」
鯛はほんのり熟成の甘さがあって　激旨☆４
平目もほんのり昆布の香り～　旨い☆３・８

メニューを見ていると・・・地味な『さば塩焼き』が気になる！
「それどんなん？」　「うん　ヌカに付けてみてん」　「おっおもろいな～ほんだらそれ」
魚臭さは微塵も感じなくて身はチョイシットリでなかなかエエ感じ～　旨い☆３・８

・いか旨煮
箸でつまもうとすると・・・中にはうずら卵が入っていてニンマリ＾＾
烏賊のチョイ柔らかめの歯触りを楽しみながら食べていると・・・
うずらの甘さとチョッピリ甘い汁が激烈にコラボーーーーー＾＾
烏賊足の柔らかめのコリッコリ♪がイイアクセント！↑　激旨☆４　
ヤッパセンスあんな～　最高やね～　これぐらい出来て当たり前だ～　

何故なら店主の前職は誰もが知ってる兵庫県の有名ホテルの和食の料理長です～
しかも　なっ　なっ　　何と・・・２０歳前半で料理長・・・ほんま凄いお方～～～


ここからは握ってもらうことに・・・


・由良の赤雲丹
ミョウバン未使用で磯の香り＆ほんのり甘味　激旨☆４
何年か前にここで食べたんが世界で１番旨かったな～
その時はコンディション抜群もしくはドンピシャの季節のせいかほんま激旨☆５やった～

・剣いか　車海老　タイラギ生＆炙り　鮪ズケ
ちゃ～んと旨い☆３・５

・穴子
フワッフワッ♪に柔らかくて、まるでケーキを食べているかの様だ～～～
トロケル～　トロケル～　穴子の甘味有りで～～～　激旨☆４
回転寿司ラブ派の方はこの穴子でノックアウトかも！？

・アサリ細巻
ファーストタッチは山葵のツン♪そこからとアサリ佃煮の甘辛＋生姜が旨さが・・・・・・・・・・

たまりまへんわ～～～　激旨☆４

２巻き目からは山葵のツン♪に舌が馴染み・・・シャリとアサリ佃煮が見事にコラボ　激旨☆４・５

シャリの解れは、今日に限っては訪問時間がオープン直後に伺ったせいか、、、
シャリが炊きたてのせいで、、、世界最高峰の解れとはいきませんでしたが、、、
それでも☆☆☆☆
食べログでは人気ないですが、、、常にカウンター７席満席の人気実力繁盛店＾＾
十分寿司部門４０位以内に入っても良いお店と思います＾＾ｖ


お会計は生ビール４杯とたらふく食べて１００００円ポッキリ＾＾　満足　満足＾＾
cpは良いと思いますよ～＾＾
昔１度聞いたことがある「何でこんなに旨いのに安いんや～」
巻き舌で「市場遅く行くねん！　当たり前で値は安い　せやけど同じ鯛は鯛でも１番旨いのを仕入れる自信がある」
分かります！？皆さん・・・魚の目利きが利くってことですネ！


雰囲気は居心地重視で☆５にしてます！　モチ清潔感はあります＾＾


サービスは店主見た目強面ですが、、、一軒さん・馴染み客・常連客分け隔てなく接してくれますよ～
きっぷのいい男だから・・・想像で予算これぐらいと言えば対応してくれると思います！？


客筋も帝塚山が近いせいか先生方＆会社経営者が多くて上品な方が多いですよ！↑


タイトルの『裏ミシュラン』は他のレビュアーさんの口コミを読んで頂けたら
何となく僕の言いたいことがお分かりになると思います！？


ご馳走さまでした～＾＾ｖ

〔18/01/〇訪問〕

　　私の2016年2017年
　　2年連続マイベストレストランの
　　立ち飲み屋さん°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

　　創作おばんざいが抜群に美味しく
　　何時もの様にレビュー
　　爽快にいっちゃいましょ（●＾o＾●）

カウンターに美味しいそうな
創作おばんざいが並んでますよ～
私を指名してってネ(^_-)-☆

●食べた料理

とりあえず瓶ビールを注文し乾杯♪
グイッと・・・Ah―――――旨ッ
友人と飲むビールは格別に旨い！！

■蒸し鶏とワサビ菜もやしナムル350円■

盛り付けが良いんだなぁ
マウンテンやねん

さぁ～食べましょ～

　　旨ッ―――――――

チョイっと甘い上品な汁と
ワサビ菜のツンが見事に融合し
もやしはシャキシャキ♪と
リズムを刻む♪
ホンマ旨いわぁ＼(^o^)／

■カモミンチと焼き豆腐の
ゆずこしょうあんかけ400円■

　　旨ッ―――――――

鴨ミンチはフワフワ♪で旨味タップリ
餡はチョイっと甘く上品
振りかけられたブラックペッパーが
味を引き締める！！

　　旨味バランスが整ってますよ～
　　若き女性店主のセンスを感じる一品♪

■カブと揚げサバの味噌煮和え360円■

　　旨ッ――――――

揚げサバは臭みナシZERO♪
味付けが何とも言えない位
旨いねんなぁ～
黒味噌使用で深みがある！！

●最後に

今回も大・大・大満足の
創作おばんざいでした～

この近所に住みたいわぁ
何でって・・・毎日通いたいから＼(^o^)／

何時も美味しい料理と
居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ


〔17/03/○訪問〕

本日は松屋町【酒菜の大きに】さんに
行って来ました。

知人が経営する
南船場の美容院recoさんで
チョキチョキが終わり、、、
体がビールを求めている（ｗｗｗｗｗ
此方へ向かった！！
まぁ・・・計画的やけど(^_-)-☆

因みにヘアースタイルは
ベートーヴェン（ｗｗｗｗｗ

とりあえず生ビール380円を注文し
グイッと・・・Ah—————旨ッ！！

此方創作おばんざいが
凄く美味しいですよネェ～
適当に注文しました。

●ツナと水菜もやしナムル350円
ボリュームタップリで
ワ━(*゜∀゜人゜∀゜*)━ィ♪!
マウンテンに盛り付けられています。
さぁ～食べましょ～
ヽ(*´∀｀)ノキャッホーイ!!

　　旨ッ———————

ベースの汁はチョイ甘で上品
もやしと京水菜はシャキシャキ♪
ツナの旨味
胡麻の香り
胡椒のヒリッと！！

旨味要素が沢山あるのに
纏まっていてバランス良いんだなぁ
何かが突出してないねんなぁ
若い女性店主のセンスを感じる一品

●丹後産ほうれん草と豚肉・卵・クミン炒め380円
クミンの香りをサリゲに感じ
胡椒の清涼感も加わったおばんざい
美味しい・美味しい！！

●ブリあら大根しょうが煮350円
ボリュームタップリやでぇ

まずはアラから・・・

　　旨ッ———————

アラは柔らかく
チョイ甘の汁と生姜の旨味が
ナイスマッチング(^^♪
どちらも出しゃばってなくて
良い感じ～～～
また一味の辛さが味を引き締める！！

ビールがグイグイ進みますよ～

これ立ち飲み屋さんレベルじゃ～ない！！
チョッとした小料理屋さんレベル！！

●センスがあるおばんざいと会話

3品食べ終え・・・
いろ君　「いや～前回来た時にも感じたんやけど
　　　　　　自分料理センスあるなぁ～」

女性店主「口が逢うんですよ」

おばんざい同様・会話もセンスがある

●CP
生ビール2杯と美味しいおばんざい3品で
1910円なり～～～
この旨さならCPゴッツイ良い！！

●最後に
今回オープンの17時に伺ったんですが、、、
ホボ満席で店内画像はないけど・・・
カラフルなタイルなどがあり
手作り感がある
お洒落立ち飲み屋さんですよ～

現時点で・・・
旨さ・雰囲気・CP・サービス
トータルでダントツ一番好きな
立ち飲み屋さん

何時も美味しい料理と
居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

〔16/10/〇初訪問〕


　　　　　　続・立ち飲みシリーズ⑨


　　　♪ディディディ―――ン
　　　ディディディ―――――ン♪

　　　今回のシリーズのBig Hit店＼(^o^)／
　　　創作おばんざいが
　　　美味しい立ち飲み屋さん！！
　　　若い女性店主はセンスの塊り✨
　　　またサービス良いねんなぁ～
　　　ホンマ素敵なお店やわぁ↗↗↗
　　　レビュー爽快にいっちゃいましょ（●＾o＾●）

　　　この日はレビュー済鯛めしやはなびさんの
　　　レセプションがあり
　　　その前にウォーミングUPで利用♪

　　　●外観

　　　暖簾は白地の折柄で京都を感じ
　　　ランプカバーはエキゾチックな神戸やなぁ
　　　

　　　　　　カッケィ――――――――――――


　　　センスあるな～
　　　・・・が・・・素直な感想☆彡
　　　で・旨いオーラがブンブンでてんで～(^^♪

　　　●店内

　　　Woodとコンクリ中心
　　　料理場にあるカラフルなタイルが印象的✨
　　　全体・女性が創った雰囲気アリアリで
　　　カジュアルお洒落やなぁ

　　　タイルは大工さんと一緒に貼り付けた
　　　っと女性店主仰ってました～
　　　お金かかってないけど
　　　巧く雰囲気創っている！！
　　　これってセンスやなぁ

　　　●食べた料理

　　　とりあえず生ビール380円を注文し
　　　グィッと・・・Ah—――――旨ッ！！

　　　◇トビアラ海老と
　　　穂しぞの卵あんかけ380円　★３・８

　　　一口食べた瞬間
　　　オッ　オッ　オッ　
　　　レベル高ッ――――――――――↗↗↗

　　　餡はチョッピリ甘めの
　　　上品系で後からピリッ♪
　　　優しい旨味の豆腐と逢い絡まり
　　　うまぁうまぁうまぁ

　　　またトビアラ海老は
　　　殻カリカリ♪っとリズムを刻み
　　　身は甘く上品系餡と相性良く
　　　旨いんだなぁ＼(^o^)／


　　　　　　センス・センス・センス✨


　　　◇カモミンチと茄子の
　　　カレーだし麻婆400円　★３・８

　　　カレー出汁の餡はさほど辛くなく
　　　クミンの香りがサリゲにあって
　　　洗練された大人の餡っていう感じかなぁ

　　　鴨ミンチは、、、
　　　鴨やけど優しい旨味！！

　　　洗練されたカレー出汁餡
　　　優しい鴨ミンチの旨味と共に
　　　茄子＆豆腐を・・・
　　　軽快に食べちゃった～＼(^o^)／
　　　うまぁうまぁうまぁ


　　　　　　センス・センス・センス✨


　　　◇今が旬子持ち鮎塩焼き480円　★３・８

　　　身はシットリ♪でエエやんエエやん↗↗↗
　　　ナイスな焼きだぜ～～～
　　　また塩加減が抜群にエエねんなぁ～
　　　子供はモシャモシャ♪っと食べちゃったよ～＼(^o^)／


　　　　　　センス・センス・センス✨


　　　◇国産牛の牛カツ600円　★３

　　　●サービス

　　　若い女性店主は注文を受けた際
　　　「はぁいよ～」っとキリッと答え
　　　テキパキと料理をこなしがら
　　　私の問いかけに明るい笑顔ならび
　　　ハッキリした口調で丁寧に答え
　　　凄く気持ちの良い時間を過ごせました～
　　　雰囲気は居心地の良さをプラスして★４・５

　　　また帰りはお客さん少ないせいか、、、
　　　外までお見送り～
　　　「レセプション楽しんで下さいネェ～」
　　　最後は・・・はんなりと「おおきに＾＾」

　　　●マトメ

　　　恐らく創作おばんざいをメインとした
　　　類似の立ち飲み屋さんが
　　　でてきそうだが、、、
　　　絶対王者でいるに間違いないやろなぁ～
　　　彼女のセンスを超える人いるかなぁ
　　　そんぐらい凄い方！！！！！

　　　私的にトータルで立ち飲み屋No1☆彡

　　　サブタイトルは・・・
　　　【ビブグルマン候補の立ち飲み屋さん】

　　　僅か一時間程の滞在時間でしたが、、、
　　　美味しい料理と居心地の良い空間を
　　　素直にありがとうございます（●＾o＾●）


　　　ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ　　　　　　

　　　

〔24/05/○訪問〕

友人との高級鮨屋巡り❷

一軒目は心斎橋・樋口さん

私には一回り歳下の友人がいる。
気難しい私と不思議と馬があって
付き合いは20年程、月に1回飲みに行く。
残念な事はメンズww

高級鮨屋に行った事ないので　
連れて行って欲しいとの事で
この企画が始まった。

●料理

おまかせ21000円（税込）
コロナ禍前に2度訪問したが
以前は13000円
かなりの値上げ！
前が安すぎたのかなぁ

◎沖縄県産もずく
アッサリしている酢&細い海蘊
ズバズバ飲む系　

◎蒸し鮑（画像撮り忘れ）
メッチャ柔らかく香り高し！
レベル高すぎ♪

○水蛸
噛めば噛む程
地味な旨味がジンワリ

◎あまて鰈・刺身
噛めば噛む程・旨味が
ドドッーンと出てくる出てくる！

◎甘海老昆布締め
順に・ネットリ♪→甘い→地味に昆布の香り♪
旨いの三重奏♪

◎鰹刺身
歯切れが良い！
スパーンスパーン♪

・喉黒塩焼き

・キャベツ

・毛蟹

○ガリ
蓮根と茗荷
酢強めで
蓮根のシャクシャクが心地良い♪


　　ここから握り


・烏賊

○細魚
お約束のモッチリ♪が好き❤︎
女性も「さより」が好き

・鮪漬け

○中トロ
チュルチュル♪

○小肌
ジューシー♪

◎車海老
何かしらの漬け汁に付けている感じ。
多分・三杯酢かなぁ
車海老の甘味に漬け汁の旨味の
ツープラトン攻撃

○雲丹
ミョウバン臭さは感じず
優しい甘味

◎すまし汁
アラから取った出汁は
アッサリ♪ながらも上品な旨味(^^)
素敵・素敵・素敵＼(^^)／


　　これにて、おまかせ終了
　　ここから追加！

○穴子アテ

◎玉子アテ
上品やでぇ
lightな甘み&香り♪♪♪♪♪
ウットリ♪♪♪♪♪

●サービス
きめ細やかなサービス
自然な笑顔(^^)が素敵

●cp
お任せ21000円に追加二品
小瓶ビールをジャカジャカ飲んで
2人で50000円なり〜〜〜
って事は1人25000！
※因みにビールは多分8〜10かなぁ

トータルで店内の雰囲気・サービス・旨さ
総て良し・良し・良し＼(^^)／
cp良いですよ〜〜〜

●最後に
料理を食べ終え
長年の友人の素敵な笑顔を見れて
私・幸せ＼(^^)／

それもこれも
大将はじめスタッフのおかげやなぁ

ごちそうさまでした〜
(^^)vvv vvv vvv vvv



〔17/01/〇訪問〕

本日は福島区にある【あま野】さんに行って来ました。
JR新福島駅から徒歩5分でしょ～か

料理はおまかせ13000円(消費税別)のみ

とりあえず瓶ビールを注文し乾杯♪
グイッと・・・Ah—————旨ッ！！

①沖縄のもずく酢

　　旨ッ——————

超細いもずくはチュルチュル♪
酢は土佐酢で軽やかに酸味が目立ちます。

②蒸し鮑

　　超———————
　　旨ッ———————
　　旨ッ———————

香り高くメチャクチャ柔らかい
個人的に大阪の鮨屋で1・2の争う旨さ！！
も～一軒は淡路【千成寿司】さん

③湯がかれた蛸

　　旨ッ———————

程良い柔らかさで
蛸の香りが良いですネェ～

④鯛の刺身(奥)

　　旨ッ———————

ネットリ♪していて
噛めば噛むほど旨味がジンワリっと！！

⑤天然河豚刺身(手前)
間違いない旨さ！！

⑥天然河豚のみかわ(右)
コリコリ♪

⑦甘エビの味噌和え

　　旨ッ———————

ネットリ♪エロチック♥
また甘味が口の中で残りますよ～

⑧鯵刺身

生姜醤油に付けて食べますよ～

　　旨ッ———————

鯵はネットリ♪していて
生姜は香り高くて上品やなぁ

いろ君「この生姜エエヤツかぁ！？」
大将　「エエやつです」

⑨徳島産34キロのクエ塩焼き

　　超———————
　　旨ッ———————
　　旨ッ———————

心地の良い噛みしめ感があり
旨味汁がジュワジュワ♪飛び出し
口内で行きかいますよ～

最高に旨いですよ～
友人と目と目で通じ合い
ニッコリ

〇キャベツ

⑩富山産せこ蟹

足身を別皿の外子に付けて・・・

　　旨ッ———————

外子の渋キャラの旨味が
良い感じ～

内子タップリで(=^.^=)ニヤニャン

外子に付けて・・・

　　超———————
　　旨ッ———————

外子の渋キャラの旨味と
内子の仄かな甘味が
ナイスマッチング(^^♪

⑪カラスミ(追加品)
奥がそのままで手前が軽く炙って～

手前の炙ったのを食べます・・・

　　超———————
　　旨ッ———————

ネットリ♪していて
塩分Lightな所が良い！！

奥のそのままをワクワクしながら
食べてみる・・・

　　超———————
　　旨ッ———————
　　旨ッ———————
　　旨ッ———————

何なん・何なん・この旨さは！？
シットリ♪・且・超ネットリ♪やねん

塩分Lightやから
素材の旨味・香りが
ダイレクトに感じ
深みがあるなぁ

ぶっちぎりで
人生で一番旨いカラスミ

友人をチラッ・・・
勿論ニッコリ

大将に聞いたら作るのに
3ヶ月かかたって～
それが凄い事か
私には分からない（ｗｗｗｗｗ

ここから握り

〇蓮根(ガリ)

⑫剣先烏賊
ネットリ♪していてホンノリ甘い！！
美味しい・美味しい

シャリは少しばかりパサッっとしている。
酢は赤酢で超軽い酸味
ネタを活かす感じでエエやん

⑬細魚
お約束のモッチリ♪
美味しい・美味しい

⑭ボストン産天然本鮪漬け
サクッ♪と筋を感じ
香りはホンノリある。
美味しい・美味しい

⑮ボストン産天然本鮪中トロ
ニュル♪トロッ♪
中々美味しい

⑯小肌

　　旨ッ———————

ジューシー♪

⑰煮蛤

　　旨ッ———————

蛤は柔らかく
煮詰は甘味が勝った品があるTYPE

⑱青森県下北紫雲丹
ミョウバンは感じにくホンノリ甘い
美味しい・美味しい

⑲クエと鯵のアラからとったスマシ汁

蓋パカッ♪

ズズッと・・・

　　超———————
　　旨ッ———————
　　旨ッ———————

濃厚な旨味で奥深いですよ～
また芽葱の香りが良いんだなぁ

⑳穴子

　　超———————
　　旨ッ———————

トロットロ♪で
ご機嫌になっちゃうよ～

㉑玉子
カステラTYPEやなぁ

綺麗な黄色に焦げ目の茶が
エエ感じやなぁ

食べてみる・・・

　　旨ッ———————

茶色の所は香ばしく
黄色の所はシットリ♪していて
仄かな甘さが良い！！

㉒カラスミ(追加品)
おかわりしちゃった～

　　超———————
　　旨ッ———————
　　旨ッ———————
　　旨ッ———————

ビール・プリ—————ズ

㉓干瓢巻(追加品)

　　超———————
　　旨ッ———————

海苔は香り高く
干瓢は甘辛具合がエエ塩梅♪
また濃厚な味付けの干瓢を
シャリが中和してエエ感じ～
後から山葵の良い香りが
口内で漂う

㉔淡路島産天然河豚白子塩焼き(追加品)

　　超———————
　　旨ッ———————

トロッ♪＆サラサラ～～～♪
塩加減も良い！！

これにて終了
お腹一杯やわぁ

小料理屋さんの様な外観でしょ

品がある店内でしょ

※CP
お腹一杯食べて
日本酒も沢山飲んで
ジャスト5諭吉
これ位いるかなぁ

※サービス
若き大将は笑顔絶やさず
物腰が柔らかくて良いですネェ～

※最後に
オシャンティーで弾けた笑顔が
キュートな友人が喜んでいた事が
最大の収穫ですよ～

美味しい料理と
居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ


〔15/02/○初訪問〕


　　　★食べログ大阪鮨部門上位陣征服を目論んでいる【いろ君】です＾＾
　　　残り僅か！！

　　　今日は上位ではないんですけど、、、
　　　食べログで偶然見つけたミシュラン★店の此方へと。

　　　結論からいうと・・・近い将来食べログ大阪鮨部門Top40は間違いないでしょ～～～
　　　総ての項目・★４以上は間違いなし！！！！！

　　　●外観

　　　雰囲気は、鮨屋さんっていうより上品割烹みたいやぁ

　　　●店内

　　　引き戸を開け店内へ・・・
　　　鮮やか・且・渋い赤の椅子が目に飛び込んできた↗↗↗
　　　床はコンクリ・壁は茶褐色で凹凸のあるTYPE
　　　良いじゃ～ないですかぁ～～～＾＾

　　　ユックリと楽しみながら歩を進める。
　　　綺麗な白木のカウンター席が迎えてくれます。

　　　雰囲気はモダンで上品な鮨屋やなぁ
　　　こんな店・好き♥やわぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～＾＾

　　　高級鮨屋特有の凛とした空気感は感じにくい。
　　　何でだろ！？・・・時間が立つと共に分かりましたけど＾＾


　　　　　　おまかせ＋追加料理を順に。


　　　とりあえず瓶ビールを注文し
　　　グビグビ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～っと
　　　Ah―――――――――――――――――――――――――――旨ッ！！

　　　　　　
　　　●モズク土佐酢　★４

　　　土佐酢がメチャ旨い・・・
　　　優しい味わいで洗練されていて超細いモズクを包み込んでますよ～～～

　　　残った土佐酢グビグビ飲んじゃいました・・・なにか！？（ｗｗｗｗｗ

　　　●蒸し鮑　★４

　　　コリクニャ♪心地良く・・・香り高い。

　　　●飯蛸(多分！？蒸し)　★３・８

　　　足は心地の良いクニュクニュ♪
　　　頭はレアーで面白い食感・・・何かニュル♪としている。

　　　●鯛　★３・５

　　　グニュグニュ♪してますよ～～～＾＾

　　　●甘海老昆布〆　★４

　　　表面に柚子の皮があしらわれています。
　　　柚子の爽やかな香りと甘海老のネットリ♪がナイスマッチング↗

　　　柚子の量が多いせいか、、、
　　　昆布の香り＆甘海老の甘味が分かり難いかなぁ。。。
　　　でも十分・激旨レベル＾＾

　　　
　　　●千葉産太刀魚塩焼き　★３・３

　　　炭火で焼きます・・・鮨屋で炭火って初めてかも！？

　　　身はチョッピリ・パサッ♪としているかなぁ。。。

　　　●渡り蟹　★４・５

　　　土佐酢を付けて食べます・・・
　　　蟹の旨味に土佐酢の旨味がプラスされ1＋1＝2ではなくて・・・
　　　3になっちゃいますよ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　　若大将センスあります・あります↗↗↗↗↗

　　　備)モズクの土佐酢がベースで、此方の土佐酢は濃い目に仕上げてます。


　　　●本ミル貝炙り　★３・５

　　　生姜汁がかけられています。
　　　シャクシャク♪が心地良いわぁ～～～＾＾
　　　マイナスは生姜汁が多いせいか、、、本ミルの旨味が分かり難いかなぁ。。。

　　　
　　　●からすみ　★４

　　　粒感とネットリ♪感が共存していて心地の良い食感♪
　　　塩分ヤヤ強めで・・・ビールお代りやぁ～～～～～～～～～～～～～～～～

　　　●河豚白子　★４

　　　チュル♪っとしていて賢い土佐酢と逢う逢う！！

　　　●鰯〆炙り　★３・５

　　　トロッ♪

　　　●蓮根甘酢　★３・５

　　　ガリの代りです・・・シャクシャク♪が心地良い！！

　　　●小肌　★３・５

　　　ヤヤ・キツメに〆られています。

　　　シャリはヤヤ粘度ありで赤酢。
　　　赤酢は主張控え目でネタを活かす感じ～～～

　　　●煮蛤　★３・５

　　　シャクッと！！煮詰めは甘目。

　　　●海鼠腸入り茶碗蒸し　★４・５

　　　一番出汁に海鼠腸のコク旨がプラスされ・・・


　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！


　　　幸せだワン♪

　　　●穴子　★３・５

　　　●剣先烏賊　★３・５

　　　●細魚　★３・８

　　　コリッ♪としていて物が良いぜェ～～～

　　　●大間産中トロ　★４

　　　食感・ヤヤ筋肉質で香りが最高だわさぁ～＾＾

　　　●赤貝　★３・５

　　　柔らか目のコリコリ♪で香りは微か。

　　　●小柱　★３・３

　　　●山葵入り干瓢巻　★４

　　　干瓢はコリッ♪っと！！
　　　甘辛具合はエエ塩梅でヤヤ濃い目で美味しい・美味しい＾＾

　　　●玉子　★４

　　　クリッ＆パサッ♪としていて食感は好みではないんだけど、、、
　　　優しい甘味が良い！！

　　　◆CP

　　　おまかせ＋追加(どれが追加か分かりません！？)と小瓶ビール3本と梅酒ソーダ割り一杯で
　　　お腹一杯でお会計17000円なり～～～・・・
　　　この旨さであれば納得価格やわぁ＾＾

　　　◆サービス

　　　若大将・物腰が柔らかくて好印象です＾＾
　　　接客担当の女性(若大将の妹)はハキハキとした受け答えで気持ちが良い＾＾
　　　雰囲気は居心地の良さをプラスして★５

　　　◆若大将の経歴

　　　和食経験10年⇒名古屋の鮨屋で5年修行⇒原正で1年間アルバイト。
　　　2年前位に福島で開業。

　　　鮨屋経験は少ないが、こんなに美味しい鮨料理を出せるって凄すぎ！！
　　　これってセンスやなぁ～～～

　　　
　　　ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

〔17/04/〇初訪問〕

本日のディナーは上京区【江畑】さんに
行って来ました。
最寄り駅は今出川駅＆北野白梅町駅

4月から京都市にある事業所へ転勤
京都市に引っ越しです。
当然京都市応援隊に転身です

急な引っ越しでバタバタ
仕事も以前と業務が異なりグデグデ
疲れている時って町中華か焼肉が
食べたくなる・いろ君です
週末仕事帰り京都市で人気の
此方に伺いました。

店内です。
厨房を囲む様にL字型のカウンター席が
ド～～～ンっとありますよ
奥の方に案内され着席！！

とりあえず瓶ビール(大)750円を注文し
グイッと・・・Ah—————旨ッ！！

●付き出し(キャベツ・ざく切り)
かかっているタレは胡麻油が効いていて
シッカリ濃い！！
私普段アッサリ志向なんですが、、、
疲れているせいか旨いっす

●タン生800円
店員さんから生肉・何が良いかを問われ
迷わず大好き♥なタンでお願いしました～

綺麗にサシが入っているでしょ
さぁ～食べます・・・

　　　旨ッ———————

柔らかくコリコリ♪感があり
生キャラメルの様に蕩け感があって
心地の良い食感ですよ～

タレは付き出しのキャベツと一緒
個人的にはタンの旨味を活かすなら
アッサリ系の方がナイスマッチングかなぁ
タレが勝っている感じ～
まぁ・・・素人意見ですけど

辛子に付けてパクッとなぁ・・・

　　　旨ッ———————

辛子のツンが加わり良い感じ～

●ナムル500円
胡瓜・モヤシ・ゼンマイ

個人的にゼンマイが甘い仕上げで好み

さぁ～焼き肉食べよう～～～＼(^o^)／
メニューを見ます

あらら～～～
私・焼肉屋さんではハラミが好きなんですが、、、
メニューにないねん

いろ君「ハラミないん！？」
店員　「今日はあります」
いろ君「じゃ～下さい」
店員　「塩・タレどちらにしますかぁ」
いろ君「両方頂戴！！」

●ハラミ・値！？
結構分厚くカットされてますネェ～
旨そうやでぇ

ガス火着火v(。・ω・。)ィェィ♪

タレ到着
ペロッと味見・・・
コチュジャンの旨味が際立ち
結構濃い味です

店員さんが一切れずつ丁寧に
焼いてくれるんですよ～
アリガタヤ・アリガタヤ

焼けたら隅に置いてくれます。

タレにドボンっと付けてバクッ・・・
弾力と柔らかさが備わってます。
脂は乗っていて旨味は程々にある
またタレとの相性が良い
美味しい・美味しい

タレ焼肉には、ご飯が必要でしょ

●ご飯200円

当然・ハラミ・オン・ザ・ライスで食べるでぇ
間違いなく美味しいわぁ

●テッチャン焼800円
此方の人気料理

ほら見て～～～
片面だけ焼くねん
珍しいでしょ

さぁ～食べてみる・・・

　　 超———————
　　 旨ッ———————

グニュグニュ♪が心地良く
脂が甘———————い

●バラ焼1200円

焼けてきたでぇ

バクっと・・・

　　　旨ッ———————

柔らかくて赤身は旨味があって
脂は甘いっす

※裏メニューで人気料理のギアラネギ(2人前)
お隣さんのをパシャ♪

●CP
お腹一杯食べて瓶ビール大3本飲んで
7500円なり～～～
こんなもんかなぁ

●サービス
私のイメージで京都って
畏まっている感じなんですけど、、、
此方は大阪チックで凄くフレンドリーに接して頂き
心地の良い時間を過ごせました～
私好みやわぁ

●最後に
旨くて美味しい焼肉・・・そして・・・
私好みの接客
素敵な店やわぁ
ヘビロテで通っちゃいそ～

美味しい料理と居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

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