いろO2（いろお兄）さんが投稿しただるま寿司（大阪/昭和町）の口コミ詳細 [食べログ]

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だるま寿司昭和町、文の里、松虫/寿司、海鮮、日本料理

3回

夜の点数：4.3
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2018/01 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.0
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

裏ミシュラン(鮨ラバーなクラブ編)

〔18/01/〇初訪問〕

　　2017年12月のある日
　　ひょんな事から
　　お鮨好き♥なメンツ3人で
　　結成されたクラブ。
　　何となく私がリーダー
　　ナンチャッテです（ｗｗｗｗｗ

　　時折ゲストを迎え
　　クラブ活動を行って
　　いこうと考えてます。

　　で・第一回は私のお気に入りの
　　此方で～～～＼(^o^)／

●メニュー

値段は明記されてません。
何時もは適当に食べたい物を
注文するんですが、、、
3人なんでシェアーしにくいと思い
おまかせでお願いしました～

値段設定はなくて・・・
7000円でお願いしましたよ～

●7000円おまかせ

①付き出し

鯖の旨煮が出てきた～
街の寿司屋さんらしいわぁ
味付けアッサリで
スタートとして良い感じ～＼(^o^)／

②刺身盛り合わせ

・鮪赤身

・烏賊

・甘海老

・平目

柔らか目のグニュグニュ♪
心地の良い食感♪
美味しい・美味しい

③銀鱈西京焼き

　　旨ッ―――――――

味付けアッサリしていて
私好み(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
そんでもってトロトロ～～～＼(^o^)／

④鳥羽産牡蠣入り茶碗蒸し

　　超―――――――
　　旨ッ―――――――
　　旨ッ―――――――

シンプルに旨いとは
この事かぁ！！！！！

具材は牡蠣のみで
出汁感控えめやから
牡蠣の良さが活きるねん！！
Lightに牡蠣の旨さがあるんよ

そして・・・そして・・・
玉子はスーパートロトロ♪で
飲む茶碗蒸しやわぁ↗↗↗
悶絶～～～＼(^o^)／

　　ここから握り

⑤平目

⑥小肌

臭みナシZEROでジューシー♪
美味しい・美味しい

⑦貝柱

海苔の香りがとても良く
貝柱は甘いっす！！
美味しいよ～

⑧漬け鮪

　　旨ッ―――――――

鮪はネットリ♪としていて
エロチックに舌に絡む
アッハンウッフン♥

漬けはLightで繊細♪

⑨イクラ

⑩雲丹

⑪甘エビ

甘えびさん4人
整列してます（ｗｗｗｗｗ
口の中で甘味が支配し
幸せ＼(^o^)／

⑫煮蛤

　　旨ッ―――――――

プリッ♪感がエエ感じ～
また品がある貝の香りが
良いんだなぁ

⑬生車海老

　　超――――――
　　旨ッ―――――――

プリプリ♪感が半端なく
強―――――――い！！

⑭車海老HEAD炙り

　　旨ッ―――――――

カリカリ♪っとリズムを刻み
レア―仕上げの味噌は甘い！！

⑮のど黒

⑯穴子

　　超――――――
　　旨ッ――――――
　　旨ッ――――――

何時もの様に・・・
お約束の・・・
フワフワトロトロ～～～♪

●Cp

お腹一杯食べて程々に飲んで
1人9000円なり～～～＼(^o^)／
この旨さならCp良いんじゃ～ないかなぁ

●最後に

正統派寿司屋であり
街の寿司屋チャンピオンですよ
皆さん・穴子はキラーアイテムなんで
必ず食べてよ～～～＼(^o^)／

何時も美味しい料理と
居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

7000円おまかせ①付き出し

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7000円おまかせ②刺身盛り合わせ

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7000円おまかせ③銀鱈西京焼き

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Up

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7000円おまかせ④鳥羽産牡蠣入り茶碗蒸し

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牡蠣だよ～ど～ぞ～

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7000円おまかせ⑤平目

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7000円おまかせ⑥小肌

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7000円おまかせ⑦貝柱

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7000円おまかせ⑧漬け鮪

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7000円おまかせ⑨イクラ

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7000円おまかせ⑩雲丹

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7000円おまかせ⑪甘エビ

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7000円おまかせ⑫煮蛤

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7000円おまかせ⑬生車海老

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7000円おまかせ⑭車海老HEAD炙り

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7000円おまかせ⑮のど黒

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7000円おまかせ⑯穴子

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2018/02/02 更新

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2回目

2017/12 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.0
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］

裏ミシュラン

〔17/12/〇初訪問〕

　　あけましておめでとうございます。
　　本年もよろしくお願いいたします。
　　本日から食べログ活動再開(^^♪

　　お気に入りのお店からスタート♪
　　正統派寿司屋であり
　　町の寿司屋チャンピオン！！

　　強面大将のトークは強烈に楽しく
　　カウンターのみの店内は
　　明るく楽しい空気感に包まれてます。

●アルコール

芋焼酎・黒かめ　日本酒・極上乃川
生ビールのみ

●食べた料理

生ビールを注文し乾杯♪
グイッと・・・Ah―――――旨ッ！！
友人と飲むビールは格別に旨い！！

■付き出し(げそ軟骨)■

ワタと逢えているんやけど
アッサリした味わい
美味しい・美味しい

■刺身さん達■

チョコチョコっと
切ってもらう事にした。

・鯛

　　旨ッ――――――

旨味がジンワリ襲ってきますよ。

・真子がれい

　　超―――――――
　　旨ッ――――――

グニュグニュ♪感が心地良く
旨味がジンワリっと！！

・よこわ

トロッ♪っとしていて
美味しい・美味しい

・シマアジ

※総てLightに熟成ですよ～

■せこがに■

　　超―――――――
　　旨ッ――――――

外子はプチプチ♪
身と内子を絡めて食べたら
最高やでぇぇぇぇぇ

またチョイっと甘めの
土佐酢が上品で良いんだなぁ

■焼穴子■

五島列島産だよ
エライ身分厚いでぇ

フンワリ柔らかく
山椒のパンチがガツンっと！！

喉元通過すると
穴子その物の旨味と香りが
フワッと残るんだなぁ
美味しい・美味しい

■厚岸産煮かき■

プックラしたグラマーさん
メチャ旨そうやぁぁぁぁぁ
ハイ・私・グラマー好き♥ですけど
何か！？・・・（ｗｗｗｗｗ

食べてみる・・・

　　超―――――――
　　旨ッ――――――
　　旨ッ――――――
　　ミルキィ―――――やぁ！！

またチョイっと甘い汁が
上品で旨いんだなぁ

■剣いか握り■

ネットリ♪していて
塗された塩が甘味を
更に引き出してますよ～
美味しい・美味しい

■あなご握り■

　　超―――――――
　　旨ッ―――――
　　旨ッ―――――

フワフワ・トロトロ～～～
秒殺で胃袋に吸い込まれちゃったよ～

■とろたく■

トロのトロトロ感と
沢庵のパリパリ♪
食感Gapがエエ感じ～↗↗
美味しい・美味しい

●最後に

大阪の人気鮨屋結構行ったけど
此方を含め旨い鮨屋は沢山あるけど
旨いに楽しい寿司屋は、
ここだけやなぁ

何時も美味しい料理と
居心地の良い空間を
素直にありがとうございます（●＾o＾●）

ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

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付き出し(げそ軟骨)

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刺身さん達

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せこがに

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焼穴子

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身・分厚いん分かります！？

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厚岸産煮かき

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グラマーでしょ（ｗｗｗｗｗ

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剣いか握り

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あなご握り

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とろたく

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2018/01/06 更新

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1回目

2011/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

裏ミシュラン

〔11/08/12訪問〕

「えらい久しぶりやん？　太ったんとちゃう？」
「エッ～　ばれた～　いやあんたも太ったんちゃう？」

☆こちらのお店雑誌『あまから手帳』で知り初訪問は何年前だったかな！？
多分６～８年前でそこから年に１～３回は訪問してます！

とりあえず生ビールでグビッ～　旨い！↑　お昼も北新地『なか川』さんで２本飲んだんやけど
馴染みの寿司屋で飲むビールは格別ですネ！↑

メニュー表を見ると・・・期待していた『あこう』はないな～？
何故『あこう』を期待していたって・・・色んな鮨屋に行きましたが、ここの『あこう』の熟成の
甘さは半端やないからな～

「サッパリしたん何かある？」　「毛蟹にする？」　「ほんだらそうしよか」

料理の到着！↑

「写真撮ってええん～？」　「どうぞ～ブログやってんの～？」
「タイトルは何がエエ？　裏ミシュラン？　Airがビッシバッシ入ったシャリの解けは世界最高峰？
昭和町の人気者？」
笑いながら「何でもエエですわ～」

毛蟹のみそっていつ食べても甘いですよネェ～　激旨☆４

・鯛と平目昆布〆薄造り
「最近大阪の鮨屋って夏も鯛置いてあんな～」　「今年の夏　鯛がエエんですわ～」
鯛はほんのり熟成の甘さがあって　激旨☆４
平目もほんのり昆布の香り～　旨い☆３・８

メニューを見ていると・・・地味な『さば塩焼き』が気になる！
「それどんなん？」　「うん　ヌカに付けてみてん」　「おっおもろいな～ほんだらそれ」
魚臭さは微塵も感じなくて身はチョイシットリでなかなかエエ感じ～　旨い☆３・８

・いか旨煮
箸でつまもうとすると・・・中にはうずら卵が入っていてニンマリ＾＾
烏賊のチョイ柔らかめの歯触りを楽しみながら食べていると・・・
うずらの甘さとチョッピリ甘い汁が激烈にコラボーーーーー＾＾
烏賊足の柔らかめのコリッコリ♪がイイアクセント！↑　激旨☆４　
ヤッパセンスあんな～　最高やね～　これぐらい出来て当たり前だ～　

何故なら店主の前職は誰もが知ってる兵庫県の有名ホテルの和食の料理長です～
しかも　なっ　なっ　　何と・・・２０歳前半で料理長・・・ほんま凄いお方～～～

ここからは握ってもらうことに・・・

・由良の赤雲丹
ミョウバン未使用で磯の香り＆ほんのり甘味　激旨☆４
何年か前にここで食べたんが世界で１番旨かったな～
その時はコンディション抜群もしくはドンピシャの季節のせいかほんま激旨☆５やった～

・剣いか　車海老　タイラギ生＆炙り　鮪ズケ
ちゃ～んと旨い☆３・５

・穴子
フワッフワッ♪に柔らかくて、まるでケーキを食べているかの様だ～～～
トロケル～　トロケル～　穴子の甘味有りで～～～　激旨☆４
回転寿司ラブ派の方はこの穴子でノックアウトかも！？

・アサリ細巻
ファーストタッチは山葵のツン♪そこからとアサリ佃煮の甘辛＋生姜が旨さが・・・・・・・・・・

たまりまへんわ～～～　激旨☆４

２巻き目からは山葵のツン♪に舌が馴染み・・・シャリとアサリ佃煮が見事にコラボ　激旨☆４・５

シャリの解れは、今日に限っては訪問時間がオープン直後に伺ったせいか、、、
シャリが炊きたてのせいで、、、世界最高峰の解れとはいきませんでしたが、、、
それでも☆☆☆☆
食べログでは人気ないですが、、、常にカウンター７席満席の人気実力繁盛店＾＾
十分寿司部門４０位以内に入っても良いお店と思います＾＾ｖ

お会計は生ビール４杯とたらふく食べて１００００円ポッキリ＾＾　満足　満足＾＾
cpは良いと思いますよ～＾＾
昔１度聞いたことがある「何でこんなに旨いのに安いんや～」
巻き舌で「市場遅く行くねん！　当たり前で値は安い　せやけど同じ鯛は鯛でも１番旨いのを仕入れる自信がある」
分かります！？皆さん・・・魚の目利きが利くってことですネ！

雰囲気は居心地重視で☆５にしてます！　モチ清潔感はあります＾＾

サービスは店主見た目強面ですが、、、一軒さん・馴染み客・常連客分け隔てなく接してくれますよ～
きっぷのいい男だから・・・想像で予算これぐらいと言えば対応してくれると思います！？

客筋も帝塚山が近いせいか先生方＆会社経営者が多くて上品な方が多いですよ！↑

タイトルの『裏ミシュラン』は他のレビュアーさんの口コミを読んで頂けたら
何となく僕の言いたいことがお分かりになると思います！？

ご馳走さまでした～＾＾ｖ

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毛蟹みそ

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2011/08/14 更新

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いろO2（いろお兄）さんが投稿しただるま寿司（大阪/昭和町）の口コミ詳細

だるま寿司昭和町、文の里、松虫/寿司、海鮮、日本料理

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