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ここから12/11/○
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徳島かます南蛮漬け
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里芋揚げてます＾＾
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自家製昆布塩
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ミノウさん里芋唐揚げ
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徳島産マトウ鯛昆布〆＆北海道産アオリ烏賊
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穴子の骨
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絶品穴子揚げてますよ～～～＾＾
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絶品穴子
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絶品穴子
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小柱海苔巻
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小柱海苔巻齧った
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柴山のせいこ蟹
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柴山のせいこ蟹UP
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柴山のせいこ蟹混ぜた
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穴子肝旨煮＆マトウ鯛肝とハラコ旨煮
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マトウ鯛肝とハラコ旨煮
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穴子肝旨煮
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ここから12/08/○
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穴子の骨を揚げてますよ＾＾
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穴子の骨あげ
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付き出し
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サラダ
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ここから穴子を揚げていきますよ～～～
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穴子がキツネ色になってきました～＾＾
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仕上げに玉子の黄味を揚げます～＾＾
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活穴子天麩羅一尾と小柱と海老のかきあげ丼
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黄味潰しました～＾＾
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タレご飯
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お味噌汁
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みのうメロンのアイス
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〔12/11/○訪問〕
☆久々に旨い天麩羅が食べたい・・・何処にしましょう～～～か！？
考え中タイム１秒・・・ティーーーン♪・・・即決おばたさんで決まりでしょ！！
開店10分前の午後5時20分・・・お店前で初老の上品女性との会話・・・
「今日は寒いですネェ～」
「そうですネェ～～～」
「良く来られるんですか！？」
「僕1度ランチに来ただけなんですが、とにかく活穴子天麩羅が美味しいんですよ～～～＾＾」
「そうでしょ～～～ここの穴子特別美味しいでしょ＾＾」
気が合った上品女性と乾杯♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
エビス生600円・・・グビッと旨い～～～＾＾
しかも初めの1っ杯上品女性に奢って貰った＾＾・・・素直に嬉しい＾＾
この和やかな雰囲気を醸し出しているのは何故！？
オーナーシェフ夫婦の人柄なんですよネェ～～～
料理を順に。。。
●付き出し① 徳島カマス南蛮漬け
程よい酸味がエエどす～～～～旨い☆３・５
●付き出し② ミノウ産里芋唐揚げ
表面カリッ♪と中身はトロ～リ♪・・・総て胃袋に収まると・・・
口の中で心地の良い粘りが残ります・・・旨い☆３・５
●徳島マトウ鯛昆布〆＆北海道アオリ烏賊
マトウ鯛って初めて聞きました・・・
歯切れがエエな～～～スパーーーン♪と切れる感じで噛み続けるとネットリ♪・・・
後から・・・さり気に昆布のエエ香り～～～旨い☆３・５
イカ・・・☆３
●穴子の骨揚げ・・・穴子天麩羅を注文すると自動的に付くと思われます！？
バリボリ♪で香ばしい＾＾・・・ビールの共に最適＾＾・・・旨い☆３・５
●絶品活穴子天麩羅600円・・・絶品って言うフレーズは『いろ君』がつけた（ｗｗｗｗｗ
身は薄く幅も小さいですが・・・舐めちゃ～～～いけないゼ～～～！！
衣はカリッ♪と身はジュワ～～～～～～ン♪と融けていく感じ～～～＾＾・・・激旨☆４
●小柱海苔巻天麩羅600円
今日は甘味薄いかな！？・・・って言うより海苔が小柱を邪魔しているかも！？・・・☆３・３
●柴山のせいこ蟹・・・値？
卵はプチプチ♪身は穂のかな甘味・・・旨い☆３・８
●穴子肝旨煮＆徳島マトウ鯛肝とハラコ旨煮・・・値？
穴子肝は生姜が効いたチョイ濃い目の甘辛でビールお代りや～～～激旨☆４
マトウ鯛肝・・・うっ うっ うっ 旨っーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。
エエ塩梅の甘辛さで肝その物の甘味を邪魔せず・・・肝その物の甘さが活かせてます＾＾・・・
カワハギ肝旨煮を想像して頂ければ・・・今日1番のヒット！！ 激旨☆４・５
ハラコ・・・これも間違いない旨さ・・・激旨☆４
●デザート
※北新地って言う街で旨い天麩羅と酒アテを楽しむなら『おばた』さんで決まりだ！！
帰りは・・・いろ君の姿が見えなくなるまで夫婦で腰を90度おじきなされていました・・・
当然サービスは☆５でしょ！！
雰囲気は居心地の良さをプラスして☆４
↓の方でも書いてますが、、、間違い無くブレークする天麩羅屋さんです＾＾ｖｖｖｖｖ
ご馳走さまでした～
〔12/08/○初訪問〕
☆記念の４００レビューのお店は何処にしましょう〜か！？
受けを狙い話題の『鉄板居酒屋大和』さんにしようか！？？？
もしくはミシュラン系のお店にしようかと思いましたが、、、
接客が良い＆料理が旨いこちらのお店『おばた』さんで！！
偶然こちらのお店前を通り・・・
いろ君旨い店センサーがピクピクと激しく感知！！
何せ外観から旨い店オーラが出てるんですよネｪ〜
想像で大衆天麩羅屋さんでは無く丁寧に一品ずつ揚げる天麩羅屋さんに感じるな〜
食べログで検索すると・・・
口コミ数少ないですがレビューアーさん皆さん高評価！！
こりゃ〜期待出来ますネｪ〜
取り合えずランチから突撃で決まりや〜〜〜
オープン間も無い１１時３０分位にお店前に到着！↑
お店前のメニューボードを見ると・・・
●天丼（海老 季節の魚 旬野菜）1000円
●活穴子丼（穴子二尾 青味 玉子黄味揚げ）1000円
●かきあげ丼（小柱と海老のかきあげ 桜エビと玉葱のかきあげ）1000円
全ての丼に小鉢・サラダ・香の物・お味噌汁・デザート付
天ぷら御膳（要予約）2500円
お持ち帰り 天丼弁当600円
とりあえず店内に入ってから注文メニューは決めましょう～か！？
店内に入りL字型のカウンター席に着席！！
箸がセッティングされてます。
うんうん。大衆天麩羅屋さんでは無いな～～～
清潔感も有り良いですネェ～＾＾
さてとどの丼にしましょう～～～か！？
「うちは活の活穴子丼が人気ですよ～～～
その日売り切れる分だけ活きた穴子を仕入れて捌いてます」
「産地は長崎です」
何も聞かないのに店主が愛想良く活穴子丼を勧めてきた。
よっぽど自身があるんだな～～～
けどかきあげも気になるんだよな～～～
無理は承知で穴子一尾と小柱と海老のかきあげMIXでお願いできます！？
「今お客さんだけなので良いですよ！！」
愛想良く爽やかな笑顔付きで＾＾
好青年に感じました～～～
丼が来る前にエビス生600円で喉を潤します。
この日は確か無茶暑いせいかメチャ旨い～～～＾＾
○ビールに付いてくる穴子の骨揚げ（ウコンと塩）
バリボリ♪とビールのお供に最適＾＾ 旨い☆３・５
○付きだし３種（アサリとヌタの味噌あえ 蛸とモズク酢 みのう茄子の揚げびたし）
和食一筋10年以上の店主の腕前は確かだ！！ 旨い☆３・５
○サラダ
自家製ドレッシングは酸味控えめで優しいお味＾＾ 旨い☆３・５
○お味噌汁
ほんのり出汁が利いていて甘口 旨い☆３・５
○活穴子と小柱と海老のかきあげ丼1000円
小柱と海老のかきあげ・・・
小柱が甘い～～～＾＾
海老の存在は薄いかな！？
衣中央がプニュ♪が個人的に好みでは無いな～ でも十分旨いレベル☆３・５
活穴子天麩羅・・・
衣はカリッ♪とサクッ♪と身はジュワ～～～と溶けていく感じ～～～＾＾
ヤッベッーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。
しかも後から生姜のエエ香りが漂います～～～～＾＾
ウハハッ～～～旨さの時間差攻撃だ！！
質問「穴子って生姜を利かしてます！？」
「生姜の搾り汁をかけてます」・・・ナルヘソ！！
タレご飯・・・
エエ塩梅の天汁と思いますが、、、
白ご飯と混じると・・・どうしてもボケた味になっちゃうかな！？ でも十分旨い☆３・５
個人的には関東風の濃い目の天汁の方が白ご飯と合うと思う！！
ご飯の量は大盛り無料で天汁も量を聞いてくれる所は有り難いですね＾＾
○みのうメロンのアイス
甘さ控えめで美味しい～～～☆３・５
間違い無くブレークする天麩羅屋さんだネ＾＾
有名ブロガーさんがブログを書いたなら間違い無く行列が出来ます＾＾
行列嫌いな方は急げ～～～～～～
お勧めは絶品！！活穴子丼で決まり～～～～～
雰囲気は居心地の良さをプラスして☆４
ご馳走様でした～