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ここから14/02/25
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熟成ハイカラ醤油ラーメン650円
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熟成ハイカラ醤油ラーメン650円・・・スープ
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熟成ハイカラ醤油ラーメン650円・・・細麺
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熟成ハイカラ醤油ラーメン650円・・・チャーシュー
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熟成ハイカラ醤油ラーメン650円・・・チャーシューが分厚いんが分かります！？
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メニューがスッキリして・コッチの方が好き❤
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新しくなったハイカラ醤油・細麺・煮玉子付き
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メンマ・柔らかそう～なん分かります！？
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細麺・持ち上げ
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チャーシューが柔らかそう～なん分かります！？
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煮玉子・割った～～～
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豚マヨ丼(並)
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豚マヨ丼(並)350円・・・煮玉子食べたらチャーチューがドッサリ♪
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豚マヨ丼(並)に付いてくる・魚を削ったのに味付けしたのん。・・・これが以外と旨い＾＾
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ここから冷やし生醤油・黄金麵・・・具材
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冷やし生醤油・黄金麵・・・麵
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冷やし生醤油・黄金麵・・・スープ
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スープにご飯投入！！
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レトロ讃岐・太麺
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レトロ讃岐・・・スープ
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サービス品
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モダン醤油・太麺
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モダン醤油・・・スープ
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レトロ醤油・太麺
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レトロ醤油・・・麺上げた
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ギョウザ250円
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ご飯
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ハイカラ醤油・細麺
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麺上げた～～～
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〔14/02/25訪問〕
★約半年ぶり7回目の訪問
お店前には、行列用の通路が出来ている。・・・人気店になったんだなぁ～と！！
店内に入りメニューを見ます。
あらっ・・・またメニュー表と商品名が変わっている。
下記に書いてみた・・・アンダーラインが前の商品名・・・★が評価点。
◎熟成醤油シリーズ(醤油の切れを味わうらーめん)
○熟成レトロ醤油ラーメン(レトロ醤油ラーメン) ★３・５
○熟成ハイカラ醤油ラーメン
○熟成モダン醤油ラーメン
◎魚介シリーズ(魚介と熟成醤油がコラボしたらーめん)
○讃岐レトロ醤油ラーメン ★３・８
○北海ハイカラ醤油ラーメン(ハイカラ醤油ラーメン) ★３・５
○瀬戸内モダン醤油ラーメン(モダン醤油ラーメン) ★４
さらに新しいラーメンが追加されていた。
◎JUNKYシリーズ(一風変わった醤油ラーメン)
○醤 ブラック
○醤 レッド
◎ネオシリーズ(カエシを進化させたラーメン)
○関西風レトロ醤油ラーメン
今日は、未だ食べていない熟成ハイカラ醤油ラーメン(細麺)650円を注文！！
数分後・料理の到着！↑
スープを啜ります・・・
「おっ旨っ――――――――――――――――――」・・・思わず声が出た（ｗｗｗｗｗ
店主に「これは旨いなぁ～」と伝えると・・・店主ニッコリ＾＾
レンゲで二口・三口とドンドン飲めます＾＾
やや甘く味わい深いタイプで洗練された旨さという表現が的確でピッタシや～～～！！
旨っ 旨っ 激旨っ！！
麺を啜ります・・・
ブリン・ブリン～～～と麺が口の中で弾けて飛び跳ねる様な食感♪
マイナーチェンジしたかなぁ！？
楽しくて爽快感がある！！
チャーシューは、漫画ハジメ人間ギャートルズに出て来るマンモス肉級の分厚さ！！
↑言いたい事を何となく理解してネ＾＾
脂身はトロトロ♪赤身はホロホロ♪と何時も安定してます＾＾
スープと麺の相性も良く・・・スイスイスイ～～～と機嫌良く完食＾＾
総合＆料理・味の評価★３・８→★４に変更！！
ごちそうさまでした～
〔13/09/22訪問〕
☆マイレビュアー・ぐばーぐさんから細麺が変わったとの情報をキャッチ！！
早速行ってきましたよ～～～＾＾
レビューは2回目ですが、、、訪問は6回目・・・イエ―――イ・・・バンカーちゃん風に（ｗｗｗｗｗ
とにかくここのスープ大好き❤なんですよ～～～＾＾
オープン前の午前11時・2・3分前にお店に到着！↑
店主「細麺が変わったんですよ～～～＾＾」←ゴッツイ嬉し顔！！・・・ラーメン小僧みたい！！
いろ君「おっ ほんだら細麺食べてみるわ～～～＾＾」
今日は、ハイカラ醤油650円に煮玉子をトッピングで注文！！
スープを啜ります・・・
うん？・・・初訪問の際の時とはあきらかに違う！！
事前に店主から、ハイカラのスープは変わりましたと聞きましたが。
まろやかさは影を潜め、上品な甘さも減少。。。
醤油のコク・上品な甘さバランス良くて優等生的な感じかな～～～
個人的には、個性強い・前のハイカラ醤油のスープ方が好き❤
麺を啜ります・・・
うんうん・・・断然新しくなった方が良い＾＾・・・心地の良いコシがあるって言った所でしょう～か！？
進化してイイジャン・イイジャン＾＾
煮玉子をガブリンコ・・・
味付けは、やや醤油辛め。
黄身の食感♪が最高さ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～＾＾
ネットリ♪エロチックな舌触り。
新しいハイカラ醤油ラーメンの評価・・・スープ☆３・５＋麺☆３・５÷２＝☆３・５
豚マヨ丼350円・・・
豚って書いてますが、所謂・チャーシュー丼。
煮玉子を食べると・・・チャーシューの切れ端が、ゴロッゴロ入っていてニンマリ＾＾
チャーシューは、柔らかいの硬いの繊維系あり～～～ので・色んな食感♪楽しめて
味付けは、やや醤油辛い目でマヨさんの特性マイルド・コクが加わり・・・
中和されエエ感じ～～～！↑ ☆３・５
過去・2回目～5回目の訪問をサクサク♪とレビューしますネ！！
2回目は、レトロ醤油・太麺650円とギョウザ250円
スープ☆３・５・・・醤油辛さとまろやかさが巧く同居！！はOK＾＾・・・味が濃いんがマイナス。
太麺☆３・５・・・グリングリン♪していて、ヤヤ固めのモッチリ♪でOK＾＾
ギョウザ☆３・５・・・餡はジュル♪としていて野菜多目で好き❤
3回目は、モダン醤油・太麺650円
スープ☆４・・・一言で表現すると・・・上品❤・・・これが一番旨い！！
4回目は、レトロ讃岐・太麺650円
スープ☆３・８・・・レトロ醤油にスッキリ♪感が加わった感じかな～～～！？
太麺との相性は、抜群！！
5回目は、冷やし生醤油・黄金麵1000円
所謂・つけ麺・・・悪くはないですが、、、未完成の様な・・・☆３
〔13/07/13初訪問〕
☆堺のまもちゃんボスに続け～～～シリーズ！！
昨日のまもちゃんレビューで、金久右衛門出身の方がオープンされた店だとの事・・・
期待できますよネェ～～～＾＾
って言う事で早速今日行ってきました～～～＾＾
お店専用の駐車場に車をIN！↑
店内へ・・・
雰囲気は何やろ！？天井高くて広々していて若者が喜びそうなサーファー風カフェみたいだ！？・・・
何となく言いたい事を理解してね＾＾
ラーメンメニューは4種・・・レトロ・ハイカラ・モダン・熟成ハイカラ
一番薄い味のハイカラ醤油650円を注文！！・・・麺は細麺・太麺どちらか選べます。・・・細麺で！！
数分後料理の到着！↑
スープを啜ります・・・
旨っ メッサ旨っ――――――――――――――――――――――――――――――――。
まろやかで甘～～～～～い♥・・・で・いろ君みたいに優しいお味～～～～～～～～～～～～～♥
グイグイ飲んで味を追っかけたくなる感じ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～＾＾
味わい深いって言う表現がピッタシで的確かな！？
麺を啜ります・・・
うん！？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
のび気味～～～～～～・・・今日だけと信じたい。。。
メンマは柔らかく＾＾・チャーシューは脂はトロトロ♪身は柔らかくてウンマイ＾＾
ハイカラ醤油の評価・・・スープ☆４＋麺☆３÷２＝☆３・５
間違いなくスープは激旨レベルなんで・・・後は麺さん頑張ってネ＾＾
ごちそうさまでした～＾＾