1回
2015/04 訪問
ジャンフランコ・ゾラ的なファンタジスタ♪
おばんざい・マカロニ明太子マヨ
地鶏チャーシュー
ひらまさ
鰹タタキ
くらおポークカツレツ(ミルフィーユ)1300円
真鯛のソテー・浅利ソース
雲丹のクリームスパゲッティー
河内鴨と九条ネギのペペロンティーノ
くらおポークカツレツ(ミルフィーユ)1300円
くらおポークカツレツ(ミルフィーユ)・・・旨味汁が滲んでいるん分かります！？
くらおポークカツレツ(ミルフィーユ)・・・豚カツソースで頂きます。
河内鴨もも塩焼750円
帆立とベーコンのペペロンティーノ
刺身盛り合わせ
牡蠣とベーコンのクリームスパゲティー
みくりのとんぺい焼き６５０円
みくりのとんぺい焼き・・・中に卵黄が仕込んでいる
訪問B日
おばんざいさん達
おばんざい・・・小松菜と色んな野菜と牛肉煮
おばんざい・・・春雨
春雨丼・完成＾＾
ぢどりもも焼きラー油ポン酢
訪問A日
訪問A日
訪問B日
訪問C日
訪問C日
訪問D日
訪問D日
2015/06/11 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
〔15/04/○訪問〕
乾杯～～～～～～～～～～～～～～～～～～～♪♪♪
この日は写真同好会のメンバー達との飲み会♪
心が許せる友人達とのビールは格別ウンマイぜェ～～～～～～～～＾＾
●食べた料理
◆おばんざい・マカロニ明太子マヨ ★３
◆おばんざい・地鶏チャーシュー ★３・３
◆刺身・ひらまさ ★３
◆鰹タタキ ★３・５
◆真鯛のソテー・浅利バターソース ★３・８
フワフワ♪した優しい旨味がある鯛の身を
ガツン系ソース(バターのコク＆渋い浅利の旨味)が包み込み・・・
うまぁうまぁ
◆くらおポークカツレツ(ミルフィーユ) ★４
前回食した時より・・・ナイスな焼きではない。。。
焼きすぎなせいか、、、
パン粉の食感が・・・う～～～んかなぁ
後・旨味が飛んでいるかなぁ
でも激旨ッレベルだよ＾＾
◆九条葱と河内鴨のペペロンチーノ ★４
コリコリ♪した鴨と九条葱に、山椒の様な七味の香りが加わり・・・
Japanを感じる！！
ベースの味はペペロンチーノ
和と伊がガッチリ握手・・・ハイブリッド！！
旨ッ 旨ッ 激旨ッ！！
玄人向けで渋～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～い！！
◆雲丹のクリームスパゲティー ★４
いろ君「雲丹はエエ奴か！？」
大将「エエ奴です＾＾」
・・・って事で私が注文しました＾＾
一口頬張ると・・・
至福の世界へと・・・Buonoやぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～♪♪♪
何て言いますか・・・
味付けが・・・アッサリでもなく・コッテリでもなくエエ塩梅やぁ～～～
また雲丹とクリームが、互いの良さを活かし絶妙やぁ！！
旨味バランスがナイス・ナイス・ナイス♪♪♪
●マトメ
大将の作る創作スパゲッティーは、本格的なイタリアンではない。
居酒屋風に作ったセンス☆彡のあるスパゲティーなのである！！
想像の範囲で・・・本格的なスパゲッティーも作れると信じている！！
何故なら・・・大将は飲食修行経験がなく独学との事・・・
ありゃまぁ～～～スゲイ！！
大阪で旨い創作スパゲッティーを食べたいなら・・・
此方・みくりさんで決まりだネ＾＾
●オマケ
この日は親方が舌好調で上機嫌♪♪♪
も～5年程の付き合いがあるんですが、、、
こんな親方を見たんは初めて吃驚！！
大きな商いが成立しんかなぁ～～～っと
ニヤリしながら飲んでいた・私（ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
〔15/03/○初訪問〕～〔15/04/○訪問〕
★ある食通の方から堺駅界隈で断トツ美味しいと紹介されたお店が
此方・みくりさん。
創作スパゲッティが旨いとの事。
早速食べログで検索すると・・・登録すらなっておりません。。。
ありゃまぁ～～～どういうこっちゃ～～～！？
ネットで調べると・・・他のグルメサイトやブログでは結構高評価やぁ
いろ君は食べログ・Love♥
こりゃ～訪問して初レビューしなきゃ～～～～～～～～～～～～～～
●外観
格子戸は赤を基調にしていて、、、
うん！？何やろ！？良い意味でミステリアスに感じます。
●店内
席はL字型のカウンター席のみでコジンマリ
●メニュー
カウンター席に、何時もおばんざいが５～7種類あります。
煮物・炒め物・和え物・カレー・etc...........................
黒板メニュー・・・
魚造り・サラダ・豚・鶏・和牛・天ぷら・フライ・トースト・丼・炒飯・スパゲッティー
へェ～～～色んな料理が出来て・凄い器用や店やなぁ～～～・・・が第一印象♪
3回訪問しましたが、、、
料理内容はチョコチョコっと変わります。
●3回訪問し食べた料理
◆くらおポークカツレツ(ミルフィーユ)1300円 ★４・５
備)くらおポーク・・・バームクーヘンを食べて育った豚さん
初訪問の際に食べた料理で度胆を抜かれた料理やねん＾＾
箸で摘まむと・・・
旨味汁がプニュ♪っと顔を出しニンマリ＾＾
豚カツソースに付けて食べてみる・・・
旨ッ 旨ッ 激旨ッ！！！！！
パン粉は心地の良いサックサク♪で御機嫌になっちゃうよ～～～＾＾
肉はジューシー♪で旨味汁が口の中を飛び交う♪・・・幸せ＾＾
食感♪と旨味が巧く混じり逢い・素敵やわぁ～～～♥
エッ！？？？カツレツってこんなに旨い料理やったけ～～～！？？？
また、塩加減が良い・・・素材の良さを引き出す為に塩・限界ギリギリやぁ～～～
思い切りプロを感じた～
この料理がある時は絶対注文してネ＾＾
カツレツの概念が変わる事・間違いなし！！！！！
何か興奮してきた（ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
◆河内鴨もも塩焼750円 ★４・３
皮は可愛いカリッ♪としていて、身は程々に弾力があってエエやん↗↗↗
脂は甘くて身は旨味が濃い・濃いぞ―――――――――――――――――↗↗↗↗↗
河内鴨って・・・何処の店で食べても80％の店は美味しい・・・
時折・冷凍さんが出て来てゲンナリする（ｗｗｗｗｗ
此方はプロ仕様の塩加減なんで・・・美味しい河内鴨が・・・更に美味しくなる＾＾
◆帆立とベーコンのペペロンティーノ値？ ★４
量はタップリ。
湯気がボアボアっとしていてカシャ♪苦労しました（ｗｗｗｗｗ
食べてみる・・・
Buono！！！！！♪やぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
何て言いますか！？・・・味付けがエエ塩梅なのである！！！！！
とにかく塩加減が良い！！！！！
ニンニクの香りと唐辛子の辛さは控えめで・・・いろ君・好みやぁ～～～＾＾
◆刺身盛り合わせ・値？ ★３・５
天然平目はモッチリ＆超ネットリ♪・鮪はモッチリ♪・赤貝は磯の香りバッチリ♪
で・・・美味しい・美味しい＾＾
イッパシの寿司屋と同一レベルと言ったら分かり易いかなぁ
※いろ君は鮨レビュアー・・・間違い無く美味しいです＾＾
備)山葵は業務用です・・・個人的には居酒屋なんで気になりません。
◆牡蠣とベーコンのクリームスパゲティー・値？ ★３・５
牡蠣はプックラ♪大きくてソースは優しくクドサがなくてエエやん↗↗↗
女性だったら、、、★４かなぁ！？
◆みくりのとんぺい焼き６５０円 ★３・５
とんぺい焼きを箸で割ると・・・卵黄が流れてきた・・・ホヘェ～～～
仕掛け付きで素敵やわぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～～♥♥♥
卵黄を生地に絡めて食べると・・・マイルドになり美味しい・美味しい＾＾
いろ君的には、ソース量少ない方が、、、旨味バランスとれて更に良いかなぁ
◆おばんざい・・・小松菜と色んな野菜と牛肉煮・値？ ★３・５
アッサリ出汁に野菜と牛肉の旨味が加わり・美味しい美味しい＾＾
またモヤシのシャキシャキ♪が良いアクセント♪
旨味に食感♪を加える所がセンスあるわぁ～～～＾＾
◆おばんざい・・・春雨・値？ ★３・５
醤油ベースのエエ塩梅の味付けで、、、
ご飯が進む君＾＾・・・丼にして完食しちゃったよ～～～～～＾＾
◆ぢどりもも焼きラー油ポン酢850円 ★３・３
ラー油とポン酢って以外と逢います・逢います＾＾
●タイトルのジャンフランコ・ゾラ的なファンタジスタ♪
ファンタジスタの意味・・・
ずば抜けた技術を持ち、創造性に富んだ、意想外のプレーを見せる天才的なサッカー選手をいう。
そ～此方・みくり店主の料理を食べて・すぐさま思い付いたタイトル。
華のあるファンタジスタのロベルト・バッジョやフランチェスコ・トッティではない。
いぶし銀のジャンフランコ・ゾラなのである・・・
日本代表でいえば、、、遠藤選手にあたるかなぁ！？
●客人
アルコールなしで食事の方・少人数での飲み会・サク飲み・子供連れで食事・・・
色んな方がおられて、幅広く利用できるお店です。
●心配
明日・15日(水)に・・・あの深夜TVで此方が紹介されるみたいやぁ
3回訪問しましたが、、、
実は8ッ回来て何時も満席で5回位帰ったかなぁ
着席率低しの店なのである！！
TV効果で満席率が更に高くなるんやろなぁ～～～
コッソリ・隠れ家的なお店であって欲しいかったんだけど。。。
でも・・・自分が美味しいと確信したお店が人気番組で紹介されるんはチョイっと嬉しい＾＾
後・TV効果がでる前にチャン～～～と予約しましたけど＾＾
●マトメ
とにかく何を食べても美味しいんだよ～～～
味付けにセンス☆彡がある・ある！！！！！
ミシュラン★を含む高級鮨屋は置いといて、、、
いろ君的に今年一押しな店やわぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
2015年度マイ・ベストレストラン入り間違いなし！！！！！
ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ