いろO2（いろお兄）さんが投稿したレストランディファランス（大阪/肥後橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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レストランディファランス本町、肥後橋、阿波座/フレンチ

1回

昼の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.3
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.3
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

衝撃のモダンフレンチ☆彡

〔16/10/○初訪問〕

　　　　　　1000レビューまで後少し
　　　　　　私なりの贅沢やっちゃえシリーズ⑧

　　　何年か前から
　　　ズット来たかったレストランなんだぁ～
　　　モダンフレンチっていうヤツやねん

　　　料理は激旨ッ連発で
　　　盛り付け斬新♪アイデア豊富♪
　　　ハットする組み合わせ♪

　　　サービスは良くCP抜群に高い
　　　素敵なレストラン✨
　　　レビュー爽快にいっちゃいましょ（●＾o＾●）

　　　●外観

　　　エライ地味やなぁ(^_-)-☆

　　　●店内

　　　白を基調としていて凄―――くシンプル
　　　音楽は緩やかなjazz♪

　　　●ランチコース5085円(税8%サ5%込み)

　　　ランチコースは1種類

　　　とりあえずハートランド生ビール900円を注文し
　　　グィッと・・・Ah—――――旨ッ！！
　　　そ～私フレンチでもビールやねん(^_-)-☆

　　　①牡蠣　蕪　フロマージュ　黒大蒜

　　　♦小さな器に蕪のフラン・牡蠣のソース・
　　　黒大蒜　★４・５

　　　フランは茶碗蒸しの様に温かくトロトロ～♪
　　　また牡蠣のソースが濃厚でクドクなく上品＼(^o^)／

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！　

　　　やられたわぁ～
　　　いきなりハードパンチで(◎_◎;)(◎_◎;)(◎_◎;)
　　　
　　　♦牡蠣のチップ・蕪スライス・
　　　クリームチーズ　★３・８

　　　何・何・何！？？？？？
　　　えらいデカイ器に牡蠣の殻が5・6個あり
　　　一番上の殻に牡蠣のチップ・蕪スライス・
　　　クリームチーズ
　　　Happyな演出・且・面白い（ｗｗｗｗｗ

　　　この牡蠣チップが抜群に旨い！！
　　　ギュッギュッっと牡蠣の旨味が凝縮し
　　　香り高――――――――――い↗↗↗
　　　うまぁうまぁうまぁ

　　　②マロンパイ　★４

　　　パイの中身は
　　　フォアグラのムースにマロン・バルサミコ酢

　　　パイはラングドシャの様にサクサク♪
　　　ムースはフォアグラ感は弱いが、、、
　　　マロンの旨味にバルサミの酸味
　　　THE　上品なパイやなぁ

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　顔が笑ってますよ～
　　　ホッホッホッホッって＼(^o^)／

　　　③鰯　ビーツ　林檎　甘酒　★３・８

　　　ビーツの鮮やかな赤が綺麗✨

　　　メニュー表に甘酒って書いてあるから
　　　何かなぁっと思ってたんやけど
　　　アイスやねん
　　　ワォ―――――――――――――――

　　　生の鰯はヤヤ臭みがあるが、、、
　　　アッサリ系甘酒アイスと一緒に食べると
　　　臭みが緩和されてエエやん↗↗
　　　で・・・妙に逢うなぁ
　　　うまぁうまぁうまぁ

　　　④鶏　海老芋　落花生　法蓮草　★３・５

　　　火が入った胸肉はシットリ♪
　　　ソースは落花生と法蓮草
　　　地味に旨い感じかなぁ(^_-)-☆

　　　⑤秋刀魚　貝　パセリ　茸　★４　

　　　火が入った秋刀魚はトロトロ～♪
　　　帆立はシャクシャク♪ホンノリ甘い
　　　ムール貝と蛤も間違いない旨さ！！
　　　また酸味とコクがあるソースと
　　　逢うんだなぁ

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　⑥バケット　★３・８

　　　外側バリッ♪と香ばしく
　　　中央モチッ♪としていて
　　　うまぁうまぁうまぁ

　　　⑦鰆　白菜　蓮根　豚　柚子　★３・８

　　　豚のロール白菜と火が入った鰆に
　　　柚子スープをかけた料理

　　　豚の優しい旨味と柚子の酸味全開スープ
　　　柚子が勝っているなぁ
　　　うん中々美味しい

　　　レア―仕上げの鰆はメチャクチャ柔らかく
　　　酸味全開スープと逢い絡まり
　　　うまぁうまぁうまぁ
　　　フレンチというより和だなぁ

　　　⑧国産牛　牛蒡　雲丹　柿　クレソン　★４・３

　　　牛肉メチャクチャ・エエ色してるやん↗↗↗
　　　赤くてエッジィ(エッチ)――――――――――

　　　エッジィ牛肉を
　　　牛蒡の赤ワイン煮・雲丹ソース・柿スライスを
　　　絡め食べてみる

　　　無茶苦茶旨いやないの～～～
　　　ジュワジュワ～♪っと牛肉の脂が蕩け

　　　牛蒡赤ワイン煮は渋キャラの旨味で
　　　牛肉の旨味とけん制仕合
　　　最後にフワッ～♪っと柿の地味甘いが
　　　口の中で残る(^^♪　　　

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　複雑系だけど纏まりがあって
　　　ホンマメチャ旨ッです（●＾o＾●）
　　　雲丹ソースは分かりにくかったかなぁ

　　　⑨洋梨　マスカロポーネ　カカオ　ハーブ　★４・３

　　　薄くスライスされた洋梨に
　　　マスカロポーネ・カカオのウエハースが
　　　時間差でジュワ～♪っと
　　　蕩けていきますよ～
　　　メチャメチャ心地の良い食感やぁ！！
　　　時間差が何とも渋い↗↗

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　また中央に隠れた木苺のジャムの
　　　甘酸っぱさがアクセント(^^♪

　　　⑩小菓子・ドリンク　★３・５

　　　●CP

　　　ランチコース5085円と生ビール2杯で
　　　6885円なり～～～
　　　この旨さでこの値は凄―――――く
　　　安ッ――――――――――――――

　　　●サービス

　　　スタッフは料理説明丁寧で
　　　恐らく30代前半の若きシェフと
　　　お見送りの際・少しお話しさせて頂きましたが、、、
　　　ナイスガイっという感じ～
　　　凄く好感がもてます＼(^o^)／
　　　また電話対応も彼でフレンドリーながらも
　　　丁寧で凄く気持ちが良い！！
　　　雰囲気は居心地の良さをプラスして★４・３

　　　●マトメ

　　　今年いや近年で料理・一番衝撃度高かったかなぁ
　　　組み合わせエッと思うんだけど・・・
　　　巧く纏まってんねんなぁ
　　　いろ君的に現時点でNo1フレンチかもです。
　　　Pointさんとハジメさんは行った事ないけど(^_-)-☆

　　　王道フレンチに慣れた方は是非是非↗↗↗
　　　ハットしますよ～此方のフレンチ☆彡

　　　美味しい料理と居心地の良い空間
　　　そして更にフレンチ好き♥にして頂き
　　　素直にありがとうございます（●＾o＾●）

　　　ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ
　　　
　　　
　　　　

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♦小さな器に蕪のフラン・牡蠣のソース・黒大蒜　★４・５

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ど～ぞ～

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♦牡蠣のチップ・蕪スライス・クリームチーズ　★３・８

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ど～ぞ～

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②マロンパイ　★４・・・オリジナル配置

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食べロガーだったら捲るよネ(^_-)-☆

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③鰯　ビーツ　林檎　甘酒　★３・８・・・オリジナル配置

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甘酒のアイスだよ～

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④鶏　海老芋　落花生　法蓮草　★３・５・・・オリジナル配置

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パン

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⑤秋刀魚　貝　パセリ　茸　★４・・・オリジナル配置

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ペロ～ン中身

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⑦鰆　白菜　蓮根　豚　柚子　★３・８

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⑧国産牛　牛蒡　雲丹　柿　クレソン　★４・３

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ペロ～ンと中身

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⑨洋梨　マスカロポーネ　カカオ　ハーブ　★４・３・・・オリジナル配置

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小菓子

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2016/12/26 更新

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