いろO2（いろお兄）さんが投稿した肥後橋やま本（大阪/肥後橋）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、いろO2（いろお兄）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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移転肥後橋やま本肥後橋、渡辺橋、中之島/日本料理、創作料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.3
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

いぶし銀ミシュラン★懐石☆彡

〔16/11/〇初訪問〕

　　　　　　1000レビューまで後少し
　　　　　　私なりの贅沢やっちゃえシリーズ⑨

　　　思い出しただけで
　　　鳥肌がゾクゾク
　　　一ヶ月前の事だけど
　　　
　　　程良い緊張感がある
　　　それは緑のせい！？
　　　凛・りん・Rin

　　　恐る恐る引き戸を開け店内へ

　　　着席し店主の挨拶から始まった
　　　シャイな感じかなぁ～
　　　ホットした！！
　　　レビュー爽快にいっちゃいましょ（●＾o＾●）

　　　●外観

　　　緑の暖簾って気品ならび
　　　凛っとした緊張感が
　　　ある雰囲気と感じるのは
　　　私だけでしょ～か！？

　　　●店内

　　　白を基調としていてスッキリして清楚やなぁ
　　　いろ君「エライ綺麗な店やなぁ」
　　　大将　「お客さんアンマリ来ないので綺麗です＾＾」
　　　自虐的なギャグを飛ばされ
　　　挨拶に続き更にホットした＼(^o^)／

　　　●メニュー

　　　夜コースは10000円と15000円のみ
　　　ドリンクは値段明記されていて
　　　有り難いですネ!(^^)!

　　　庶民な私は電話予約の際
　　　10000円コースをお願いしました。

　　　●10000円コース

　　　とりあえず生ビール800円を注文し乾杯(^^♪
　　　グィッと・・・Ah—――――旨ッ！！

　　　①先ずけ　門真蓮根餅
　　　渡り蟹の餡　★３・５

　　　蓮根餅はトロッ♪っと
　　　細かく刻んだ蓮根はシャク♪っと！！
　　　餡は品があります。

　　　②カマス蒸し寿司　★３・８

　　　カマスは柔らかく
　　　ジュワ～♪っと蕩ける感じ～
　　　うまぁうまぁうまぁ

　　　③枕物　オコゼと蕪　★３・８

　　　蓋を開けると・・・
　　　モーレツな出汁のエエ香り～

　　　ズズッと・・・
　　　コクがあるなぁ～
　　　大将に聞いたら鮪節も入っているとの事
　　　なるほど・なるほど

　　　オコゼはシットリ♪
　　　アッサリ旨味！！

　　　④造り　三重の焼霜鰆　★４・３

　　　薄くスライスされた鰆は
　　　シットリ♪超柔らかく
　　　食感が素敵すぎる↗↗
　　　焼いた表面はザクッ♪っと
　　　サリゲに香ばしく

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　ここ何年間で一番旨い鰆☆彡

　　　⑤八寸　★４

　　　ビジュアルGood(^^♪
　　　紅葉にデカイ葉っぱ
　　　季節感があってエエやんエエやん

　　　デカイ葉っぱの下から見え隠れする
　　　ギザギザ器の酢橘

　　　ワクワクしながら
　　　紅葉を除けデカイ葉っぱを捲る

　　　ギザギザ器が二つ
　　　中には鮮やかなイエローとオレンジ✨
　　　キャ――――――――――(≧∇≦)
　　
　　　◎信州の紅鮭燻製、出汁のジュレ
　　　〇紐昆布〆酢味噌と出汁のジュレ

　　　楽しみながら二品を食べ終え
　　　デカイ緑の葉っぱを捲ると
　　　ギザギザ器が四つ

　　　◎出汁で炊いた落花生、鯛味噌
　　　◎クエの煮凝り
　　　〇アオリ烏賊と鯛の酒盗
　　　〇甘海老麹和え

　　　どれもこれも旨くビールが
　　　進むぜ～～～～～～～～～～

　　　また酢橘の器に入っているせいか、、、
　　　酢橘の香りが微かにあって
　　　良いんだなぁ
　　　日本人で良かったワン(^^♪

　　　特に美味しいかったのが◎の三点
　　　紅鮭は素材が良く鯛味噌は上品な甘さ
　　　クエは痺れる程上品な旨さでクラクラ♬

　　　⑥マナ鰹幽庵焼き　★４・３

　　　マナ鰹だけを食べてみる
　　　ホワホワシットリ♪はOK↗↗
　　　アッサリした味付けが、、、
　　　うんうんこの時点では！？？？

　　　淡路島の玉葱揚げを絡め食べると

　　　　　　I't a miracle°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

　　　主張強い玉葱の甘さと
　　　アッサリ味付けのマナ鰹幽庵焼きが
　　　見事に融合(^^♪
　　　またあしらわれた柚子の爽やかな香りが
　　　旨味の層を追加！！

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　口コミ書いていて鳥肌が、、、
　　　一ヶ月前に行ったんだけど
　　　鮮明にこの旨さは覚えている！！
　　　更に激旨ッが続く！！

　　　⑦明石の蒸し穴子　★４・５

　　　穴子は瞬時に蕩け
　　　シュシュっと胃袋に
　　　到達しマッセ～～～
　　　
　　　餡はチョイっと甘く上品で
　　　穴子とナイスマッチング！！
　　　またブラックペッパーが
　　　ピリッっと味を引き締める(^^♪

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　脇役である添えられた双子芋は
　　　メチャ旨味あるんだなぁ
　　　うまぁうまぁうまぁ

　　　⑧鳴門産の鯛飯　★４・５

　　　一口頬張れば幸福が待っていた！！
　　　米は汁感強く鯛の旨味汁をタップリ含んでいて
　　　優しいけど強い旨味！！

　　　鯛その物はシットリ♪優しい旨味やぁ！！

　　　また香りの三重奏が素敵♥
　　　牛蒡のサリゲな香り～
　　　出汁の優しい香り～
　　　三つ葉の爽やかな香り～

　　　目を大きくし横を向くと・・・
　　　お互い満面の笑み（●＾o＾●）
　　　目と目で通じ合い
　　　思いは一つ・・・

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！　　

　　　これホンマ・メッチャ旨いでェ～～～＼(^o^)／
　　　いろ君史上一番旨い鯛飯やぁ！！！！！

　　　お代わりのおこげはパリパリ♪でGood(^^♪

　　　残った鯛飯は
　　　おにぎりにしてくれて持ち帰り～

　　　自宅に帰り食べてみる
　　　冷めたせいor時間が経ったから！？
　　　米に鯛の旨味が浸透し
　　　優しいけど更に強くなっている！！

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　持ち帰りおにぎりは必須（●＾o＾●）

　　　⑨水晶文旦　★３・８

　　　⑩最中　★３・５

　　　●CP

　　　二人で程々に飲んで28000円位
　　　って事は一人14000円位
　　　この旨さならCPはゴッツイ良いかなぁ

　　　●サービス

　　　大将は程良い距離感を保ち
　　　料理説明丁寧で謙虚さがあり
　　　凄く好感がもてました＼(^o^)／

　　　また女将は目がクリッとしていて
　　　着物が似合い品があるタレント級の美女です
　　　これホンマにホンマです(^_-)-☆
　　　キメ細やかなサービスも素敵♥

　　　●マトメ

　　　料理・CP・雰囲気・サービス
　　　トータルで凄く良い店です
　　　食べログで人気なん大納得！！

　　　美味しい料理と居心地の良い空間を
　　　素直にありがとうございます（●＾o＾●）

　　　ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ
　

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①先ずけ　門真蓮根餅

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②カマス蒸し寿司　★３・８

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②カマス蒸し寿司　★３・８

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③枕物　オコゼと蕪　★３・８

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③枕物　オコゼと蕪　★３・８

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③枕物　オコゼと蕪　★３・８

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ど～ぞ～

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④造り　三重の焼霜鰆　★４・３

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⑤八寸　★４

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⑤八寸　★４・・・上段

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⑤八寸　★４・・・下段

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⑥マナ鰹幽庵焼き　★４・３

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⑥マナ鰹幽庵焼き　★４・３・・・骨煎餅

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⑦明石の蒸し穴子　★４・５

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お漬物

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⑧鳴門産の鯛飯　★４・５

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ど～ぞ～

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おこげがエエ感じ～

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⑨水晶文旦　★３・８

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ど～ぞ～

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⑩最中　★３・５

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お持ち帰りの鯛めしおにぎり

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2016/12/27 更新

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