大石正則さんが投稿した蕎麦切り　こばやし（静岡/吉原本町）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店蕎麦切り　こばやし入山瀬、本吉原、吉原本町/そば

1回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2007/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ダッタンソバ日本一は富士のスソノで！…(53)

【総評】
富士駅から北へ車で20分、富士山方向に向かうと「蕎麦切りこばやし」はある。
粒食、粉食（そばがき）されていたものが現在の様な形になったのが江戸時代の前。
信州・塩尻がソバ切りの発祥地といわれている。こばやしのソバは切った（打つ）鋭さがある。

【料理・味】
石臼でしかも手引きという現代ではあり得ない形にこだわる主人の一押しは「香味風味 900円」。
夏でも香りを楽しめる県内でも数少ない店だ。

【サービス・ムード】
エクステリア、インテリアと富士のスソノでソバを食うというシチュエーションピッタリの中、御主人そのものが構図の一部になっていて、辛目のツユとも相まってピリッとサビをきかせている。

【その他】
午前中に行きたい。できれば予約を。

2010/03/08 更新

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