大石正則さんが投稿したげんき（静岡/入江岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転げんき入江岡、桜橋、清水/うどん、天ぷら、日本酒バー

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2009/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

讃岐より旨い讃岐うどんはピアゴの前…(63)

【総評】
JR清水駅を北へ車で5分程走った所に「げんき」はある。
私のうどん店評価では西の五代（掛川）東の「げんき」である。どちらもオリジナリティがある。
幻といわれている市内大坪町の「おざわ」以来の良い店が静岡に出来た。

【料理・味】
スープはまろやかタイプで鰹だし。麺は細、平打ちの稲庭タイプで強めのコシ。
何もトッピングしなくても食べられるうれしいうどんだ。
県内産の野菜の天ぷらをつければもっとグーだ。

【サービス・ムード】
調理人が今”売らなければ”ならないのは、価格でも味でもサービスでもない。
私はこういう”モノ”を食べたいという理念であり信念で、これがあって初めて客の心が動く。

【その他】
心が動けば客は動く。うどんは夏だけのものではない。一年中食べられるスバラシイ日本食だ。

2010/09/28 更新

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