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グルメ建築家 旅食日記
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大石正則 (男性)
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1回
昼の点数:5.0
2012/05 訪問
フレンチもイタリアンもバカ旨、でもオムライスは日本一…(165)
■総評JR東海道線、静岡駅北口より北へ歩いて10分程の処に「くらもと」はある。江戸でいえば、タイメイケンやレンガテイのような店で、静岡人がオムライスだけを食べにでも行く店である。幻の料理人の最後の弟子とも言われているシェフは、何をつくらせても旨い、数少ない料理人である。■料理・味くらもとの商品が市内料理店のモデルにもなっていて、ハンバーグステーキなどはその代表である。テキライスは、一口サイズのステーキ肉が口の中でジューシーにとけ出す。その時、客はこの店に来れて幸せと思う。■サービス・ムード小さなお店で19人しか入らない。全席禁煙もうれしい。ダークにまとめられたインテリアに、トップクロスがまばゆい。シェフ前のカウンター席はサイコーで、手元、目元を見ているだけでよだれが出てきそう。香りはゴチソウとわかる席だ。■その他スイーツの種類は通常、他店では3~4種だが、くらもとでは常時、倍以上用意。女心をガッチリつかんではなさない。
2013/02/20 更新
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
■総評
JR東海道線、静岡駅北口より北へ歩いて10分程の処に「くらもと」はある。
江戸でいえば、タイメイケンやレンガテイのような店で、静岡人がオムライスだけを食べにでも行く店である。
幻の料理人の最後の弟子とも言われているシェフは、何をつくらせても旨い、数少ない料理人である。
■料理・味
くらもとの商品が市内料理店のモデルにもなっていて、
ハンバーグステーキなどはその代表である。
テキライスは、一口サイズのステーキ肉が口の中でジューシーにとけ出す。
その時、客はこの店に来れて幸せと思う。
■サービス・ムード
小さなお店で19人しか入らない。
全席禁煙もうれしい。
ダークにまとめられたインテリアに、トップクロスがまばゆい。
シェフ前のカウンター席はサイコーで、手元、目元を見ているだけでよだれが出てきそう。
香りはゴチソウとわかる席だ。
■その他
スイーツの種類は通常、他店では3~4種だが、くらもとでは常時、倍以上用意。
女心をガッチリつかんではなさない。