東茅さんのマイ★ベストレストラン 2013

土曜日の開店直後に行きましたが
約一時間半待ちでした。
それでもまた並んででも行きたいお店です。

サンドイッチやフスレを注文して待っている間に
紅茶が先に出てきます。
店員さんの気配りが見事ですね。
おかわりを聞いてきてくれます。
不快に思うことなく食事までの間を待つことができました。

サンドイッチは一つ一つが丁寧に作られている感じ。
パンをはじめとする、食材のこだわりだけでなく
作り手のこだわりがあちこちに入っている気がしました。

スフレはまわりがサクサク、中ふんわり、
理想的な食感の生地の
中にはあたたかいカスタード＆生クリームが入っています。

そして一番美味しかったのはホットケーキ。
大きさはかなり大きめですが、
大きさよりも絶妙な焼き加減ですね。
これは旨い！
ふんわり、そしてまわりはサックリ。
この焼き加減、絶対にプロの仕事です。
もちろん、使用している食材もいいものを使っているんでしょう。
本当に美味しかったです。

特別な土曜日にランチで訪問しました。
連れが予約してくれたので、詳細は不明ですがかなりの人気店の様子です。
全てが美味しかったです。

外観は白壁にオープンテラス、
近所の方が気軽に店員さんに挨拶する光景も「食べられる」、素敵なお店ですね。
店内の内装も素敵で、私が好きなイタリア映画の曲までかかりました。
この日はランチコースでした。

前菜の盛り合わせ
盛り付けもとても見目麗しいです。
紫芋の冷静スープをはじめ、味もとったもグッド！
タコではなく、イカのような食感のなんだろう？マリネをはじめ、一品一品がとても個性のある料理でした。

バケットはお代わりを持ってきてくれました。
お冷やのお代わりはなかったけど、
それはシャンパンを飲んでいたせいかもしれませんね。

そして、パスタは六種類から選べます。
お店の方からのアドバイスでトマト系パスタが重ならないようにアドバイスしてくれました。
他の方の口コミ通り、パスタは大変美味しかったです。
二人で二種類、取り分けて持ってきてくれるサービスもよく、
また味付けもとても繊細で、絶妙。
オリーブオイルの味もスッキリしていて、癖がなく
料理を素晴らしく引き立てていると思いました。

メインはお肉とお魚をそれぞれ選びましたが勿論美味しかったです。
難点を言えば、私が写した写真がイマイチなことくらいでしょうか。

店員のサービスも心地よく、日本的であるところは日本であり
時にはイタリアにいるような感覚になるような
そんなサービスも感じられました。
とてもよかったです。

ピザばかりがクローズアップされるこのお店ですが
ワインも前菜も大変美味しいです。

野球観戦後、飛び込みで思いきって店にきました。
ときは21:20頃、
21:50までならということで入店しました。
ドリンクも料理もサクサク出てきて、30分なのに大満足。

ピザはマルゲリータ系のトマトソースベースのもの、
マリナーラ系、何種類かのチーズ系といくつかの系統にわかれています。
どれも美味しいです。
窯で焼くお店には何店もいってみましたが、
ここのお店ほどではないです。
何が美味しいのか、よくわかりません。
ただ、全てがひとまわりもふたまわりも上ですね。
大変美味しいピザです。

今日は御主人が、どんなワインがいいか直接聞いてきました。
30分しかいない、我々に気をつかっていたのでしょうか。
大変心地よかったですね。
前菜も、ワインもリーズナブルで大変美味しい。

一つ注文をつけるとしたら、もう少し予約とりやすくしてほしいです。
人気店ゆえのジレンマですね。

前回来店から五年たちましたが、評価変わらずです。
美味しかったです。
こんな気持ちよく過ごせるお店、
なかなかありません。
店員さんの接客も、料理の味も、お店の雰囲気も
とってもよかったです。是非またいきたいです。

土曜日のランチに訪れました。
前日予約をしたのですが、なんとか入れました。
勿論お店は満席でしたね。
予約をしていくのがいいと思います。

お店は子供連れの方ばかりでした。
子供がうるさいと感じる方は、ちょっと違うかもと
思われるかもしれません。
でも子供連れのお客様を暖かく向かいいれる接客もまた、
とっても好印象でした。

シェフのおまかせコース（２２００円）
◆前菜盛り合わせ
赤ワインで味付けしたカボチャ、ぺペロンチーノ風味のブロッコリー、
生ハム２種類、白ワインで煮込んだキノコ、バルサミコソース茄子、
どれもお酒が合いそうな感じでした。

◆ボローニャ風ラザーニャ他
パスタ、リゾット、ラザニアが少量ずつきます。
大満足ですね。
ラザニアが一番好きでした。
他の方の口コミを見ると通年のメニューなのかな。

◆マルゲリータピザ
ピザは結構色々なお店に行っているためか
これは普通かも。生地は薄めです。
別途提供される自家製のソースはとっても辛いですよ。

と、大満足でした。
駐車場は確かにわかりづらいし、難易度高いですが
江田駅から歩けない距離でもないと思いますよ。
お薦めの一軒ですね。

平日、開店と同時に入店する旨を電話すると
予約が取れましたが、店内は予約席の札で満席でした。
ランチであっても予約をしてから訪れるのがよいと思います。

初めて訪れると店の方に告げると
おすすめメニューと他のメニューについて丁寧に解説してくれました。
どのメニューもヘルシーで、マレーシアの味を主張しつつ
日本人が食べやすいように工夫されていました。

卓上にあるチリパリは、マレーシアの唐辛子を特製醤油につけこんだものとのこと。
カレーに混ぜるよりは、ご飯とそのまま食べてもいけるとのこと。
確かに、マレーシアの薬味というよりは
日本のお漬け物の延長という感じでした。
とっても美味しいし、辛いけど、刺激的という辛さではありませんでした。

イスパハーニカレー(1190円)
素揚げした野菜がまるまる入っています。
人参は一本、そのまま入っていました。
茄子、ピーマン、ジャガイモ、牛肉
ナイフで切り分けてカレーに浸して頂きます。
野菜自身の味もまた美味しいです。

カレー自身の味は高評価を受けている通りです。
複雑なスパイスで食べさせる、上品なカレーです。
少し辛めを注文したのですが、それでも辛さよりも
カレーそのものの味が素晴らしいことが強調されていました。
北海道でよくある、スープカレーの店に近いですかね。
とにかくとてもとても美味しかったです。

＞＞＞2013年再訪
他の店と比べると、やはりこの店の麺が美味しいことに気づく。
釜たま以外のうどんも美味しいのでは！？
かけうどんなどにも挑戦したいが
やっぱりこの店に来たら釜たまでしよう、
美味しかったです。
ダシは少し薄味になったかな？
お盆休みのど真ん中平日、朝9:30来店で
約一時間待ちでした。
お店の方が日傘や麦わら帽子を貸してくれます。


交通アクセスは非常に悪いにも関わらず
さぬきうどん店では一番行列ができる店と言われています。
自分は平日の朝９時すぎに訪問しました。
それほど並びませんでしたが
普段の休日はもの凄い行列を覚悟していった方がよいようです。

このお店はなんといっても釜たま。
麺も美味しいしトッピングも美味しい。
しかし自分がなにより美味しいと思ったのは
釜たまうどん専用のダシです。

味は濃い目なので少しでいいのですが
このまま舐めても美味しかったです。

もちろんかけうどんをお薦めしている人もいるように
麺も美味しいです。
コストパフォーマンスも抜群。
かまたまうどんは２００円。
首都圏では信じられない値段ですね。

この店のすごいところは
田舎でＰＨＳのアンテナ建設しましょうというときに
普通の村や町だと役場とかバス亭とか
人が集まるところに建設するらしいです
この山越がある町では、店に近くにできたそうな。
それくらい行列ができているそうです。

やはりうどん巡りには欠かせない一軒なのでしょう。

単身赴任者や独身者には嬉しいお店。
働く人にとってだけではなく、主婦のいこいの場ともなっていました。
外食にインパクトや旨さを最優先で追及される方には向かないかもしれません。

賛否両論あるとは思いますが
内装も食事の内容もとても癒されるお店でした。

お店の外観は民家です。
住宅街の真っ只中にありますが、看板も小さく
お店を見つけるのに周囲をウロウロしてしまいました。

ランチの時間はビュッフェ形式で、食べ放題のようですが
私が訪問した時間は日替わり定食の時間でした。
ちょっと時間はかかりましたが
小鉢がズラリと並ぶ定食は圧巻でした。

きんぴらごぼうがカレー味だったこと以外は
特にインパクトがあるわけではありません。
オーソドックスな家庭料理です。
ただ、味付けはどれもパーフェクトでした。
全体的に丁寧に作られているというのが伝わってきました。
五穀ご飯も、茶碗があくとおかわりを聞かれます。
サービスも文句なしです。

食事に対して色々考えさせられました。
また来ます、ごちそうさまでした。

レンズ豆のカレーを食べました。
一言でいうと、全てにおいて洗練された、スタイリッシュなセンスを感じました。

カレーを食べるために初めて所沢へやってきました。
はるばるやってきたけど、来てよかったと思える味でした。
とっても美味しかったです。

平日の半端な時間に訪れたので、店内は私１人でしたが、
土日は混雑しそうです。
まずセットのアイスコーヒーが出てきました。
セットのドリンクは、料理の後に出してもらうことも可能です。
アイスコーヒーは、とっても美味しい。
最近のエスプレッソ系、濃い目のコーヒーではなく、
苦味は控えめ、でも珈琲豆のよさが伝わる、スッキリした味。
アイスコーヒーだけでも充分満足させてもらいました。

さて、カレーです。
レンズ豆のカレーですが、パクチーから茄子、ゴーヤと
野菜がたくさん入っていました。
カレーをあたためる際も、店主さんが何度も味見しなから温めていました。
温めているときから、スパイスのいい香りがしました。

カレーは新しい味です。
マサラ系のいわゆる、カレーらしい風味は控えめですが
パクチーをはじめとする香辛料とのバランスが絶妙です。
一つ一つの食材がクセのあるものばかりなのに、
レンズ豆とカレーがそれをうまく包み込んでいます。
こういったカレーはなかなかないのではないでしょうか。

また来て、他のカレーも食べてみたいですね。

久しぶりに旨いラーメンに出会いました、
今日はご機嫌で帰宅しています。

東十条駅から徒歩一分、ただ少しわかりづらい場所かもしれません。
金曜の夜、 19時半頃行ったら三人待ちでした。
食券を先に購入するシステムなので注意を。

店主と奥様？二人での営業ですが、
並んでいるときも注文を先に聞きにきてくれたり、
お客さんが出たら次のお客さんをすぐに通してくれたりと
接客はよかったです。
店主はラーメンに対して真面目に取り組んでいるなと感じました。
麺のゆで加減や盛り付けも、手が込んでいます。

ラーメンを食べました。
豚骨煮干ラーメンとでも呼ぶのでしょうか。
バランスがとてもよいラーメンだと思いました。
自家製麺をウリにしていたので、麺は旨いんだろうと思いましたが
スープがとにかく旨い！
煮干も丁寧にタシをとっているのでしょう。
変な臭みやアクがなく、澄んだダシでとても美味しかったです。

麺はかなり歯ごたえがありますが、
これはこれで美味しいです。

一つ注文をつけるとすると、
営業時間を延ばしてほしいなぁ。
それ以外は文句なく美味しいです。