東茅さんのマイ★ベストレストラン 2014

新店舗ということでかなり期待していきましたが
期待通り、いや期待以上の味でした。
なお、店内に入る直前から鮮魚臭がすごいので
魚が苦手な方は避けたほうが無難です。

青梅線のとある駅に鮮魚系ラーメンがあるとは聞いていましたが
神田にもあるとは知りませんでした。
まだお客さんもまばらですが、そのうち人気が出そうな気がしますね。

他の方の口コミを見ると(新しい味)とありますが
個人的には魚介とんこつの延長で、かつおベースのだしが
鮮魚(たら、うに、鮭)に置き換わったかと。
ただ、とんこつ主体の前者に対し、鮮魚もある程度主張する後者は
新しい味なのかもしれません。

麺は中太のストレート麺。
麺は麺で美味しいですが、替え玉は何故か細麺。
中太のほうは、今後提供していくつけ麺の麺なのかなとか
色々想像してしまいました。

とにかく私は好きな味ですね。
スキキライわかれるとは思いますが、チャレンジする価値ありかと。

小田急線成城学園前駅から徒歩15分以上、
お店付近を通るバスもあるので
来店する際にはハスルート、もしくは車もありでしょう。
立地はやや不便ですが訪れてよかったと思えるラーメン店です。

土曜日の開店直後でしたが、店の外に家族連れが二組待っていました。
店はそれほど大きくはありませんが
コンスタントにお客さんが流れているので
待っていてもそれほど待たされた感はありませんでした。

ラーメンは醤油と塩、どちらもおすすめとのこと。
今回は醤油ラーメン(650円)にしました。

一口食べて感じたのは、まず麺が素晴らしく美味しいです。
佐野ラーメン系の麺でしょうか。
本厚木の本丸亭と近い麺の食感です。
麺の小麦粉は何種類かをブレンドしていて、
さらに麺を一晩寝かしてから提供する、
なかなかのこだわりぶりですが、とても美味しかったです。
思わず替え玉を注文してしまいました。

スープは鶏がらや、昆布などでダシをとった
透明感あふれるスープ。
スープ自体も美味しいのですが、もう少しアクセントがあって
太い麺との相性がよくなるともっといいのになと思いました。
贅沢な注文ですけどね。

穂先メンマも最高でした。
チャーシューは少なくてもいいです。(あくまで個人の好み)
まだまだ人気店になると思います。期待しています。

ホワイトデーの日に来店したのですが、
開店とほぼ同時であっても20人以上が並んでいました。
銀座の超有名店、恐るべしです。

神戸にお店がったようですが
関西出身のお店らしく、どのケーキも個性が
全面に出ていると感じました。

カシスムースのケーキは人気のようで、
私の前の前の人で一旦売り切れてしまいましたが
（開店と同時に並んだのですが）
次のロットが並べられ買うことが出来ました。
ムースの味付けが酸味が強すぎず
また甘すぎずこれが本当にバランスがよいです。
素晴らしい！

とある方の口コミにも載っていましたが
マロンを食べたとき、このお店は洋酒の使い方が素晴らしいとありました。
同感。

また是非来たい一軒ですね。

平日ランチで三日前に予約しました。
人気店のようで、来店してすぐ満席になっていました。
人気店なのもうなずける味でした。

3000円のランチコースを注文しましたが
数種類からのメイン料理を選ぶことができます。
肉料理、魚料理ともに充実していて、どれも美味しそうでした。
料理に負けないくらい素晴らしかったのは接客です。
パンもなくなるとすぐに補充してくれ
ドリンクもなくなるとメニューをもってきますとのこと。
料理とサービスが素晴らしいからこそ、
この成城で評判がよいのでしょう。

デザートが五品盛りでインパクトありました。
季節感もあり、言うことないですね。

イタリアンで美味しいお店となると、やはり高級なお店を連想します。
このお店はそういった高級なお店ではありませんが
下町のイタリアンとしては孤軍奮闘しているお店だと思います。
味は勿論、コストパフォーマンスも抜群です。

京浜急行の羽田空港線、糀谷という駅にあります。
降りたことがありませんでした。

下町情緒あふれる商店街のなかにあって
一件、とても雰囲気の良さそうな入り口のお店がこのお店です。
入店する前から期待大でした。

コースはアニバーサリーコース(6700円サ込)にしましたが、
メインとパスタは選べます。
パスタはどれも個性的で、プラス料金を支払えば
トリュフや厚岸の牡蠣などこ、このお店が力を入れている素材を
全面に打ち出したパスタを食べることもできます。

前菜の前はコロッケが二種出てきました。
一つはインカのめざめをつかったコロッケで
ソースをつけないで食べましたが、とっても美味しかったです。

店の個性って、味付けのセンスが大きなポイントの一つですが
この店のメニューは
味付け = 素材の良さを全面に出していると思いました。
シェフのセンスがとても素晴らしいですね。

前菜の盛り合わせは盛りだくさんでした。
これだけではなく、バーニャカウダも出てきました。
バーニャカウダとあぶらっぽくなく、
野菜本来の味を楽しむことができてとてもよかったです。

パスタは珍しい、海苔がはいったホワイトソースパスタでした。
麺は生パスタで、これまた満足の一品。

また来たいお店が増えましたね。

名ソムリエ、名シェフがいる店ということで
とっても期待していきました。
期待に違わず、素晴らしいお店でした。

ディナーは３種類のお任せコースがあります。
パスタがついてくるコースにしました。
メニューはお任せなのですが、お皿の下にイタリアの地図があり
それぞれの地方をまんべんなくフィックスさせた料理でした。

タコとセロリのサラダや干しダラノマンテカートなど
素材そのものの味を引き出していた
素敵な料理ばかりでした。
個人的な意見ですが、素敵なイタリアンは
それぞれ美味しいオリーブオイルを使用している箇所が多いです。
このお店のオリーブオイルの味は、後味すっきり
あまり主張がないさらりとした上品なものでした。

ワインもおまかせコースがありました。（3500円）
次回はワインもコースで注文してみようかと思っています。

平日開店前11:15くらいから並びました。先客一名、のちに予約していたお客さんが一組。土日祝のランチは予約できません、と張り紙がしてありました。

数年ぶりでしたが、変わらず最高に美味しいです。
揚げ春巻きもフォーも、また来たくなります。
パインセオも変わらずでした。
揚げ春巻きはなぜこんなに美味しいのだろうか。

これだけ食べてお腹いっぱいですが
隣の人の生春巻きも美味しそう。。。
また近々来たいと思います。
武蔵新城駅から徒歩３～４分程。
店名、漢字が読めなかったんですが
これでベトナムと読むんですね。

◆2014年11月
前回は昼間来店したのですが、今回は夜やってきました。
フォーだけではない、他の料理も食べました。
特に揚げ春巻は絶品でした。
野菜でくるんで食べるからか、あぶらっぽくなく
とても美味しかったです。

◆2013年9月
平日、開店と同時に入りました。
11:35過ぎに入りました。先客はいませんでした。

ランチはフォーを中心とした麺料理が主体のメニュー。
正直、この店のフォーは今まで食べたフォーの中で一番でした。
インパクトはなくとも、素材のうまみを丁寧に引き出していると思いました。

海鮮系の五目フォーにしたのですが
とにかく薄味であっさりしています。
フォーの味って塩味ベース、
ラーメンでいえばダシが決め手なのですが
この店では野菜が主役。
イカや海老、あさりからもダシがでますが
それでも野菜の味を大切にしています。
とてもセンスのよいフォーだと思いました。

12時を過ぎるとお客さんも入ってきて
地元の人気店であると感じました。
今度は夜、きます。