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東茅の食日記
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東茅 (神奈川県) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
2014/01 訪問
魚屋のおじさんもぎょっと驚く鮮魚ラーメン
新店舗ということでかなり期待していきましたが期待通り、いや期待以上の味でした。なお、店内に入る直前から鮮魚臭がすごいので魚が苦手な方は避けたほうが無難です。青梅線のとある駅に鮮魚系ラーメンがあるとは聞いていましたが神田にもあるとは知りませんでした。まだお客さんもまばらですが、そのうち人気が出そうな気がしますね。他の方の口コミを見ると(新しい味)とありますが個人的には魚介とんこつの延長で、かつおベースのだしが鮮魚(たら、うに、鮭)に置き換わったかと。ただ、とんこつ主体の前者に対し、鮮魚もある程度主張する後者は新しい味なのかもしれません。麺は中太のストレート麺。麺は麺で美味しいですが、替え玉は何故か細麺。中太のほうは、今後提供していくつけ麺の麺なのかなとか色々想像してしまいました。とにかく私は好きな味ですね。スキキライわかれるとは思いますが、チャレンジする価値ありかと。
2014/01/17 更新
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新店舗ということでかなり期待していきましたが
期待通り、いや期待以上の味でした。
なお、店内に入る直前から鮮魚臭がすごいので
魚が苦手な方は避けたほうが無難です。
青梅線のとある駅に鮮魚系ラーメンがあるとは聞いていましたが
神田にもあるとは知りませんでした。
まだお客さんもまばらですが、そのうち人気が出そうな気がしますね。
他の方の口コミを見ると(新しい味)とありますが
個人的には魚介とんこつの延長で、かつおベースのだしが
鮮魚(たら、うに、鮭)に置き換わったかと。
ただ、とんこつ主体の前者に対し、鮮魚もある程度主張する後者は
新しい味なのかもしれません。
麺は中太のストレート麺。
麺は麺で美味しいですが、替え玉は何故か細麺。
中太のほうは、今後提供していくつけ麺の麺なのかなとか
色々想像してしまいました。
とにかく私は好きな味ですね。
スキキライわかれるとは思いますが、チャレンジする価値ありかと。