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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
手打ち麺にこだわる中華そば
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2025/01/15 更新
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恵比寿駅から徒歩5分ほど、おしゃれなお店が多い界隈にあります。
店の前に並んでいる人が7から8名いたのですぐにわかりました。
平日11時すぎ、人気店のようです。
お店の回転はかなりいいです。
タイミングがよかったのもあるかもですが、
次から次へと席があきました。
手打ち親鶏中華そば 中太麺 860円
極太麺も選べますが、お店のおすすめは中太麺とのことです。
麺は自家製麺ですが、製麺機での麺づくりではなく、手打ちにこだわっているとのこと。
期待大です。
ということで、麺もスープも期待以上の味でした。麺はコシが強く讃岐うどんのよう。
そしてスープは最近食べたラーメンではピカ一でした。すんでいて、あぷらっこくなく、上質なスープ。
チャーシューも文句なしです。
とっても美味しかった、恵比寿にふさわしい上品でおしゃれなラーメンだと思います。