2回
2016/10 訪問
真面目なお仕事をオープンに．．．めん奏心＠金谷
2017/01/08 更新
2016/02 訪問
追い鰹出汁肉そば．．．めん奏心＠金谷
日曜日のお昼時、無性にラーメンが食べたくなり、久々にこちらにやって来ました。
時刻は１２時半くらい、店の外には１０人ほど並んでいましたが、他に行く宛もないので並ぶことにしました。
でも回転が速いので、１５分くらいで入店出来ました。
前回は鶏出汁で失敗したので、今回は鰹出汁を選択しました。
追い鰹出汁肉そばは濃すぎかな？
普通の鰹出汁は程よい感じです。
麺は堅めの中細ストレート、何処かのに似てる？
この出汁にもっと合う麺があるような気がします。
しかし、改めて感じたのは、丸見えのオープンキッチンに裏付けられる店主一同の誠実さでした。
ご馳走さまでした。
【以下は前回の記事です】
東京から友達が遊びに来て朝ラーを食べに行くことになり、こちらにやって来ました。
日曜日の朝１０時、友達家族と６名だったので、座れるかなぁ？と心配していたけど、特に問題なく座れました。
とても残念だったけど、「これ美味しいでしょ！？」と言えるレベルではありませんでした。
その日の味を確認して納得出来ない出来なら営業しないとかにすれば良いと思いました。
食べログの弊害だと思います、気を緩めずにやって欲しいです！
【以下は前回までの記事です】
やっと念願のラーメン屋にたどり着くかと思いきや．．．
直ぐ近くまで来たものの、お店が見つかりません！
結局、携帯でレビュアーさんの口コミを見て場所が判りました。
その間、約２０分間周辺を走り回ってしまいました（汗
地図のポイントがセブンイレブンの反対側になっているのは問題ですね。
実際にはセブンイレブンの裏というか、酒屋ビックの裏というか、写真屋さんの裏（影？）にあります！
ちょうど１２時頃到着しますと、お店の前に数人の方が待っていました。
店内はオープンキッチン風で取り囲むようにカウンター席になっています。
まず、好印象だったのが、どっしりした椅子としっかりしたカウンターのテーブル、余裕目のレイアウトです。
今回は、柚子汐そばと鶏香味醤油そばを注文しました。
スープは少し塩辛い印象ですが、これは人の好みを平均値にするとこのくらいかも知れません。
出汁については、鶏香味と言うには．．．今一かと思います。
柚子汐の方も同じ印象です。
柚子をトッピングのように乗せてますが、スープを注ぐ前に入れたらどうかしら？
麺は細めんストレートで堅めに茹でられていて、スープとの絡みは非常に良いです。
太いメンマは．．．私は細くて沢山が好きです（笑
チャーシューはトロトロタイプです．．．
白髪ねぎに最近流行りの水菜．．．
半熟玉子も美味しかったです。
車で３０分走って食べに行く価値があるかどうかは何とも言えませんが．．．
美味しかったです。
ただ、私が捜し求めているラーメンとはちょっと違うかなぁ（笑
鶏香味醤油そば
柚子汐そば
2016/02/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
たまに美味しいラーメンを食べたくなるとこちらを訪問します。
一時期、異常なほどの口コミ評価を得ているようでしたが、私的にはそこまでとは思いませんが、間違いなく十分に美味しいラーメン提供を堅実に維持されています。
何と言っても真面目な仕事ぶりをオープンキッチンで全面的にお客さんにお見せしている点は高く評価出来ます。
スタッフ全員が、顧客の方だけを見てお仕事をされています。
ご馳走様でした。