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餃子大（２０個）
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餃子大（２０個）
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餃子大（２０個）
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餃子大（２０個）
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餃子大定食＋餃子中
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餃子大（２０個）
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餃子中（１５個）
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餃子大定食（餃子２０個、ライス、味噌汁、お新香）
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次女が就活で帰省していたので、「美味しい餃子を」ということで．．．前回は「美味しい鮪を」でちょっと外してしまたので、今回は無難にこちらにやってきました。日曜日の午後１時に到着すると駐車場はほぼ満車、地元浜松ナンバーは１割程度で名古屋ナンバーが何故かいつも多いのは気のせいかしら？で、並んで４０分ほどでカウンター席に案内されました。今回は私は餃子大、女房さんと次女は餃子中を注文しました。
無難というか、大変美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。
【以下は前回の記事です】
今日はプレ葉のスタジオでバンドの練習だったんだけど、昼食時にアプローチするも長蛇の列？で諦め．．．練習が終わったあとリベンジすることにしました。
４時半くらいに店の前を通過した際はまだ車もまばらでしたが、５時頃戻って来たら既に店の前にも人が待っていました。
結局、３０分くらい待ちまして、やっとカウンター席に案内されました。
レジの前に少し待っていたので、その間に会計しているお客さんの金額を聞きながら概ねの注文量を想定していました。
概ね平均で１人１０００円前後の模様です。
私は餃子大定食、女房さんは餃子中を注文しました。
その後、となりのカップルは餃子大にライス大、みそホルモンを注文していましたので、「ちょっと多いかな？」と思っていましたが、最終的にとなりのカップルは餃子小を追加注文していました！
お味についての私的感想を以下に述べます。
餃子： さほどコシが強くない薄皮で具材の味が程良く滲み付いているようで、口の中に頬張ったときに細かめに刻んだ具材とともに皮が一体になって良い仕事をしていることが素晴らしいと思いました。宇都宮のみ○みんの餃子も美味しいですが、あれは皮と具材のコラボこそあれど、ここまでの一体感はありませんので、こちらの方が高度な餃子と言えると思います。また、これに一役買っているのが、オリジナルの餃子たれですね。普通、醤油＋酢にラー油って感じですが、こちらのは甘さが加えてあります。この甘さが先ほど説明した一体感のある全体の味と食感をぐっと引き立てていますね。
もやし： 浜松餃子の流儀、私的には口休めですが、これって意外と重要な気がします。私はもやしを餃子たれの皿に付けると水分でたれが駄目になっちゃうので、皿に盛られた状態で餃子たれとラー油を掛けて和えながら食します。
味噌汁： 普通．．．福○つの味噌汁、煮干し出汁が効いてて凄く美味しいです。
いずれにしても、大変美味しい餃子だと思いました。
ご馳走様でした。