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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
あの店に次ぐ美味しさだと．．．らーめん武蔵＠上島
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丸鶏中華そば（醤油）
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丸鶏中華そば（醤油）
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丸鶏中華そば（塩）
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丸鶏中華そば（塩）
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2014/10/31 更新
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実家に帰る前に昼食を食べようとこちらに立ち寄りました。
そもそも、お隣のパン屋さんに行ったときに、こちらのラーメン屋さんに気付きました。
何だかオーラのようなものを感じて引き寄せられました（本当？
でも、入ってよかったです、何故なら本当に美味しいラーメンに出会えたからです。
お店に入るとランチタイムのラストオーダーだったようです。
メニューも見ずに張り紙の「丸鶏中華そば」の私は醤油と女房さんは塩を注文しました。
出来上がってきたラーメンの外観は、自分好みのいかにもスッキリタイプのそれで期待が膨らみました。
スープはしっかりした旨みの鶏ガラのバックグランドに魚介系で深みと広がりを加えた感じですかね。
麺は極細麺、これも好み通り、スープとの絡みも良くてなかなか美味しいじゃないですか。
醤油と塩、何度も飲み比べをしましたが、醤油も悪くないけど、塩の勝ちですかね。
それだけ、スープ自体が繊細で醤油の旨みの助けを必要としないということだと思います。
女房さん曰く、島田にある某有名店に次ぐ美味しさだと！
あっさり系で、繊細かつしっかり旨みを抽出したスープのラーメンを出す店はごく僅かだと思います。
こちらの店は、そんなごく僅かな店のひとつだと思います。
島田のお店はやたらと混んでいるので、浜松方面に行ったときにはこちらに立ち寄りたいと思います。
ご馳走様でした。