7回
2020/05 訪問
大好きな一連の復刻版シリーズ。何を頂いても美味しいですが、とりわけ復刻版タンメン好きです。
2020/10/18 更新
2018/12 訪問
年の瀬、一年の最後を締め括る復刻版ワンタンメンと復刻版カレーライスと復刻版餃子。あまりの美味しさに絶句！
ここ数年、毎年最後はお茶の水大勝軒さんに表敬訪問させて頂くのが恒例行事になっています。この日は１２月３１日大晦日のお昼。年越し蕎麦ならぬ年越し中華そばを買い求める御客さんや食事をされる御客さんで超満席でひっきりなしに御客さんが入ってこられます。我々はカウンター席の隅、特等席を確保。注文させて頂いたのは、黒生ビール、復刻版餃子、復刻版ワンタンメン、復刻版カレーライス。黒生ビールにはチャーシューメンマがおつまみで付いてきます。これがまた旨い。復刻版餃子、復刻版ワンタンメン、復刻版カレーライス、すべてが完璧に美味しかったです。都内あちこちのラーメン店や中華店に行きますが、お茶の水大勝軒さんが一番美味しいと思います。餃子のプリプリ感、ジューシーさ、ワンタンメンのつるんつるん感、スープと麺のバランスも良好、カレーライスの深い旨味。好き過ぎます！御近所にあれば間違いなく週一で通うのですが。店主の田内川さんがいらした時の方が一層お味が洗練されますね。お味の調整が絶妙です。一年の最後を彩る最高の一杯をごちそうさまでした！復刻版タンメン、ホルモン焼き、つけ麺等々、他にも魅力的なメニューがめじろ押しです。大好きなメニューばかりでいつも迷ってしまいます。すべてのメニューをコンプリートしたいです！
2019/01/17 更新
2018/09 訪問
東池袋大勝軒の味を継承する復刻版シリーズ。
台風が上陸接近する日曜日の夜に伺いました。大型台風接近でＪＲが運行停止というニュースが伝わる中、地下鉄は大丈夫そうだったので、東京ドームからお茶の水大勝軒まで歩きました。最初は数組だけのお客さんでしたが、私たちが席に着くやいなや、次々にお客さんが御来店。あっという間に満席になり、店の外でも数組待つような状況に。台風接近で神田の人通りも少ない中、さすがは人気店ですね。凄い実力を目の当たりにしました。色々注文して連れと分け合う作戦に。こちらのお店で一番のお気に入りは復刻版シリーズ。復刻版カレー、復刻版餃子、復刻版タンメン、復刻版かたい焼きそばを注文しました。本当は大好きなホルモン焼きも注文しようと思いましたがさすがに食べきれないかなと思いやめました。復刻版かたい焼きそばは初めて頂きましたが、太めの揚げ麺と野菜たっぷり熱々の餡がバランスよく途中で辛子とお酢をかけて頂くとさっぱりといただけました。昨年神田カレーグランプリで金賞を受賞された復刻版カレーをはじめ、餃子もタンメンもとても美味しく頂きました。カレーもラーメンスープを隠し味にしているようでコクがありまろやかな味わい。驚くような美味しさではなく、ほっこり心が温まる昔懐かしいお味。お茶の水大勝軒さんの魅力はそこにあります。奇をてらわない真面目な味。東池袋大勝軒の山岸さんの伝統の味を頑なに伝承している姿勢に共感を覚えます。また伺います。ごちそうさまでした！
2018/11/15 更新
2018/02 訪問
復刻版カレーつけ麺、初体験。旨し！
お茶の水にある病院に御見舞い帰りに寄りました。寒い夜、無性に復刻版タンメンが頂きたくなったのだが、店内でメニューを見ているうちに、復刻版カレーつけ麺が気になってしまいました。こちらのタンメンが美味しいのは解っていたので、今回は敢えてカレーつけ麺を注文しました。他には絶品ホルモン焼き、餃子、生ビール（ジョッキ）を追加。生ビールには御通しが出てきました。チャーシューとメンマ。これは旨い。盛りも良い。最初にホルモン焼き、餃子。それぞれ申し分なく美味しいです。ホルモン焼きは前回頂いた時よりも味が濃く感じましたが、生ビールのおつまみには丁度良いか。餃子は酢と黒胡椒で頂きました。安定の美味しさなり。そして〆のカレーつけ麺。水切りがやや不十分で皿の下に水がたまっていましたが、水を巻き込まないように注意深く頂いたので付け汁への影響は少なかったです。味はバランスが良く、とても美味しかったです。復刻版カレーライスで使うカレーをスープで割った付け汁ですが、そのままだと酸味が出てしまうので一工夫されているそうです。個人的には付け汁がもう少しスパイシーで熱々のほうが良かったかも。それなら完璧でした。あと麺を盛る皿には網をのせてから麺を盛った方が水切れが良いかも。それか笊で出すか。それにしても何を頂いても美味しいです。また食べたいオーダーの選択肢が増えてしまい悩んでしまいそうですね～♪
2018/02/21 更新
2018/01 訪問
懐かしい中華そば。大勝軒の本流ここにあり。
最近身内のお見舞い（東京医科歯科大学病院）が常習化し、神田、お茶の水界隈で昼食をとることが多いです。ラーメンが食べたくなると寄るのはこちらのお店。昨年神田カレーグランプリで金賞をとったお店で、カレーも昭和の懐かしいお味で美味しいのですが、私はやっぱり中華そばかつけ麺。特に中華そばの大ファンです。魚介豚骨のはしり。魚粉の香りが食欲を増させます。派手さはありませんが、昔ながらの正統派の中華そば。私はいつも全部のせにします。この日は中華そば全部のせにワンタンをトッピングしました。この日は店主さんがいらっしゃいませんでしたが、右腕の大将が一生懸命作ってくださいました。う～ん、これこれ昔懐かしい中華そば。美味い！池袋大勝軒、山岸先生の伝統の味を引き継ぐお店。いつまでもこの味を守り続けて頂きたいと思います。
2018/01/17 更新
2017/12 訪問
しみじみ美味い中華そば、餃子、復刻版カレーライス。
年の瀬、一年を締めくくるべくこちらのお店に伺いました。注文したのは中華そば全部盛り、復刻版カレーライス、お土産に餃子二人前。最初に中華そば、食べ終わってからカレーライスという順番にして頂きました。この日の中華そばはとりわけ美味しかったです。店主の田内川さんがスープの味を調整するので１０分くらい待ってくださいねと言われ待ちました。そして待った甲斐がありました。店主自らが調えた渾身の一杯は一年を締めくくるに相応しい超絶品のお味でございました。途中で味見サービスにと餃子を２つサービスで出してくださいました。この餃子もどこか懐かしい昭和の餃子。具材も粗挽き、あつあつでとても美味しかったです。もっと食べたくなる逸品。その後、神田まつやで年越し蕎麦を食べる予定がなければもっと食べたいメニューも沢山ありました。最後に出てきた復刻版カレーライス。神田カレーグランプリ２０１７で金賞を獲得した名物カレー。中華そばのスープを隠し味に使っているそうです。派手さはないですがどこか懐かしいしみじみ美味い昭和のカレー。煮詰まったらしく少し塩気が強かったですが、これはご愛嬌。お味はとても美味しかったです。ご馳走さまでした。また今年も時々伺わせて頂きますね。
2018/01/03 更新
2016/11 訪問
山岸さんの味を頑なに再現しようと頑張る、奔流の大勝軒。
ご主人と知り合いで、こちらのお茶の水店へ伺いました。東池袋の大勝軒で修行されたご主人が作られるラーメン&つけ麺は今はなき山岸さんの味を頑なに再現しようと努力されているのだそうです。注文したのは中華そば２、ワンタン、まかない飯。中華そばは魚介豚骨の深い味わい。昔懐かしいお味。チャーシューも昔ながらの脂身無しタイプ。麺はやわらかめ。かためでと注文時に言うべきでした。正直、美味し～い！と感動するような美味しさではなかったですが、心も体も温まるほっこりしたお味でした。私は好きです。ワンタンはとろとろ系。個人的にはプリプリ系の方が好きなので、こちらは普通でした。まかない飯にはチャーシューのきれっぱし、卵黄、おかかなどが乗っていました。味が濃いですが、卵黄をつぶすと丁度良い加減になりました。汁物と汁物が重なってしまったので、ワンタンではなく餃子にすべきでした。他にも興味のあるメニューが沢山ありましたし、明るく元気の良いご主人に会いにまた伺います。ご馳走さまでした。（久しぶりに再訪させて頂きました）日曜日の夜でしたが、殆ど満席。やはり人気店ですね。食券機を使わず直接オーダー制でした。注文したのは特製ホルモン焼き、復刻版タンメン、復刻版カレー、復刻版餃子。どれも絶品でした！評価を大幅にアップさせて頂きました。とりわけ特製ホルモン焼きと復刻版タンメンはすこぶる美味しかったです。タンメンはあちこちのさ名だたるお店で頂いてきましたが、こちらの復刻版タンメンが一番美味しかった。山岸一雄さん直伝のお味は今でも健在でした。焼き餃子も香ばしくて懐かしい昭和のお味。美味しかったので更に追加注文しました。神田カレーグランプリ決勝進出された復刻版カレーも実に懐かしい昭和のカレー。深みとコクもあり万人受けしそうな完成度。私は大好きなお味でした。相対的に最初に訪れた時よりもパワーアップした感。どれも本当に美味しかったです。また伺います。
2016/11/25 更新
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世はコロナ禍。大好きなお茶の水大勝軒さんに伺うのも年末以来になってしまいました。最初はテイクアウトにさせて頂こうと思っていましたが、お昼時と夕方の間の時間で、店内が比較的空いていたので店内で頂くことにしました。アルコール消毒、換気の徹底、ソーシャルディスタンスの遵守が為され安心して食事をさせて頂きました。店主の田内川さんは別の支店へ行かれていらして不在、小汲さんが御対応してくださいました。注文は迷った末に復刻版タンメン、復刻版かた焼きそば、復刻版餃子、テイクアウトで最近発売されたばかりの復刻版炒飯。復刻版タンメン、復刻版かた焼きそば、復刻版餃子はもう何度も頂いていますが、味のバランスも良く焼きと炒めもしっかりしていて本当に美味しいです。とりわけお気に入りの復刻版タンメンは以前田内川さんに作って頂いた時が生涯ＮＯ１のタンメンでしたが、それには及ばないものの十分に美味しく頂きました。炒め野菜、肉、ラード等から出たスープはさながらチャンポンの名店のような深みと滋味のあるスープ。復刻版タンメンはいつもスープを最後まで飲んでしまいます。餃子の焼きは毎回焼きの強弱のバラツキがありますが、この時は素晴らしかったです。復刻版かた焼きそばの熱々餡の具材が良いですね。かた焼きそばの麺は太目ですが、細麺と選べたら更に良いかも。テイクアウトした復刻版炒飯、自宅でレンジでチンして頂きましたが、どこか懐かしいしっかりした味付けの炒飯でした。美味しかったです。次回はお店で出来立て熱々を食べてみたいです。
次回は新作のとろろ芋が入った冷やし中華と熱々炒飯と復刻版カレーライスを頂きたいです。あっでもカレーつけそばも食べたい。何を頂いても美味しいお茶の水大勝軒さんではいつも本当に悩んでしまいます。
また近々寄らせて頂きます！ごちそうさまでした！