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掲載保留勝漫淡路町、小川町、新御茶ノ水/とんかつ、かつ丼
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
評価低過ぎです…
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先代からの手紙
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2012/05/09 更新
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最近、当店の食べログでの評判は決して芳しくありません。
対してご近所であり当店で腕を研かれた【やまいち】は、都内でも指折りのとんかつ屋として頗る評判がいいわけです。
その差は何なのか、本当にそんなに差があるのか、行ってみました…【やまいち】では特ロースが売り切れでカツ丼を食べましたから、味そのものの比較評価はできませんけどね。
着いたのは18時半。
店内にはテーブル席に6名。
ビールを飲まれていらっしゃる。
厨房にはかなりご高齢の方で、白い調理服にネクタイ姿。
「いらっしゃいませ〜」の声も通って凛々しいです。
素朴な感じのお若い女性が注文を聞きに来られます。
「特ロースお願いします」と私。
「特ロース1枚入ります」と女性が元気な声で厨房に。
「はい！」厨房のご主人もこれまた気持ちがいい。
あっ…この店、とてもいい店だ…。
気付くと次から次へとお客さんが来られ、あっという間に満員です。
フロアの感じのいい女性はとても忙しそう。
待つこと20分程、『特ロース2200円也』がやって来ました。
断面は脂身が赤身に挟まって私好みです。
衣は薄く、それであるが故にサクサクしたものではありません。
肉に張り付く感じでベチャッとしてる。
これがダメな人はこの時点で×なのかな…。
塩で食べてみます。
旨い…めちゃ旨い…。
脂身は多いもののしつこさは感じません。
噛めば肉汁が溢れ、脂身と赤身のブレンドは私の理想的な感じ。
筋があってゴリッとしたりするのはご愛嬌。
キャベツはやや太めに粗く切られたもの。
ソースをかけると旨い。
赤だしは名古屋出身の私からするともう少し濃くてもいいかな…って感じかな。
けど、このロースにはこの赤だしが合っているかも。
久しぶりにご飯も進んでおかわりしちゃいました。
帰りの会計時、「お待たせしてすみませんでした。ありがとうございました」の一言があり、感じの良さは最後まで変わらなかったです。
【やまいち】ではカツ丼、当店は特ロースですから味そのものの比較はしませんが、その他は当店【勝漫】の方が、ゆったりと寛げることも、店の雰囲気も、私は凌駕していると確信します。
【やまいち】に行った時には、人気店であるからこそだと理解していますが、ゆっくり味わって食べるというものとは程遠いように思いました。
ロースの味はどうなのか、【やまいち】の特ロースを早く食べてみなきゃ！
けど…【勝漫】旨かった！本当に旨かった！
ご主人、身体に気をつけて頑張ってくださいね。
また必ずお伺いします。
ごちそうさまでした！