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昼の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
ランチ【MENU SPECIAL】
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イベリコ豚のロースト 香ばしいニンニクの香りのジューソース
季節の色々な茸とベーコンのリゾット添え（国産米）
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鰆のムニエル アーティーチョークのピューレ
小海老のラビオリ ブイヤベース仕立て
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フォアグラと鶏胸肉のルーロー フレッシュレーズンのゼリー
マッシュルームのサラダと共に
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洋梨の軽いムースとコンポート キャラメル風味
オレンジの香りのほろ苦いカカオのチュイール
洋梨のシャーベットと共に
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アミューズ
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地下へ降りると入口があります
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2015/01/20 更新
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横浜の自宅から車で40分…R246をどこまでも真っ直ぐ行くと当店に到着します。
1年振り位でしょうか…いつもは年配の方とご一緒なので写真は遠慮していますが、今回は写真付きで当店初レビューです。
なお、当店は先日発表された2015年のミシュランガイドで、今年も1つ星を獲得しています。
今日は妻とランチで訪問です。
階段を下りると支配人の方でしょうか…すかさずお迎え頂き、席まで案内してもらえます。
とてもスマートで、相変わらずサービスに手抜きはありません。
私達は【MENU SPECIAL 5,500円＋ノンアルコールカクテル 1,900円】を注文しました。
1.ニンニクの風味が効いたかぼちゃのムース
ちょっと癖がありましたが、なかなか美味しいです。
2.フォアグラと鶏胸肉のルーロー
レーズンのゼリーが添えられていて、その食感の対比が面白い。
3.鰆のムニエル
鰆も小海老のラビオリも美味しかったです。
鰆はとても分厚くてびっくり。
こんな厚みのある鰆って食べたことがありませんでした。
4.イベリコ豚のロースト
これは絶品！文句なし！添えられたリゾットも美味しかったです。
イベリコ豚ってしつこく感じることもあるんですが、上品でありながらも食べ応えあるものに仕上がっています。
さすがボキューズという逸品だったと思います。
5.洋梨の軽いムースとコンポート
このムースも美味しかったなぁ。
単純じゃなくて、食べ進んでいくとちょっとしたアクセントが隠されていたりして感心…これまた脱帽です。
6.ノンアルコールカクテル
おススメされたものですが、不味くはなかったです。
1,900円はちょっと高いかな。
帰りも女性スタッフの方にお見送りして頂きました。
スタッフの皆さん全員がとても感じよく、一緒に行った妻も喜んでおりました。
また伺います。