ｺﾛｺﾛさんのプロフィール詳細

■口こみの基本スタンス
　　備忘録的に食事の感想などを口こみしております。
　　また、気になったことなどを調べて、記録することも多いので、長くなりがちです。
　　ご興味に応じて、スルーしていただけましたら幸いです。
　　全文表示にされている方は、スクロールの負担があり、ご迷惑をお掛け致しまして申し分けありません。
　　口こみを通して、食にまつわる知識や文化なども含めて蓄えられたらと思っております。


　　●コメントへの「いいね」は、ご遠慮させていただきたいと思います
　　　　2014.11.13　口こみ、日記にも「いいね」ができる機能が提供されましたが、
　　　　「見ました」というメッセージとしてのいいねは、ご遠慮させていただきたいと思います。

　　　　なんて言っておりましたが、使ってみたら、モノは使いよう・・・（笑）
　　　　あまり、気にせず使うことにしました。

　　　　　　　詳細につきましては　　⇒　コメントに「いいね」　ご遠慮のお願い　【追記】　


　　●古いレビューについて
　　　　備忘録として利用しているため、過去の古いレビューも含まれております。
　　　　古いレビューについては、冒頭にその旨を記しておりますので、
　　　　古いレビューは必要ないと思われる方は、飛ばしていただけましたら幸いです。

　　　　　　　古いレビューに対する考え方は　⇒　①古いレビューは役に立たない？
　　　　

　　　　　
■日記　INDEX
　　　口こみで書ききれない旅行記的なものや、扱えないテーマは日記を利用しています。

　　◎2016.3.15　最近は美術館探訪日記になりつつあるので、リストをジャンルで分け。

　ジャンル別リスト
　　　　○ 〈美術関連〉
　　　　○〈食関連〉
　　　　○〈旅行関連〉
　　　　○〈食べログ〉

　　◎2016.11.28　美術関連日記を　はてなブログ　「ｺﾛｺﾛのアート　見て歩記＆調べ歩記」に移行


■お店の評価基準
　　　2014年9月25日にて「お店の評価基準」機能終了に伴い移動


■食べログのお店の選び方　（私の方法）
　　〇点数よりも投稿数を参考に　　
　　　　　ー「プラス」「マイナス」のレビューの分布も考慮～
　　〇これまでのお店選び
　　　　　―事実の把握　レビュアーの印象は参考程度　起きたことに対し自分がどう感じるか―
　　〇その他の判断基準
　　　　　―プラス、マイナスレビューの分布や多過ぎるレビューの理由も考察して―


■これまでの歩み
　　　○見るだけの利用から
　　　○書込みをするきっかけは
　　　○これまでの評価の経過
　　　○:違うジャンルのお食事を、同じ土俵で比べるのは難しい
　　　○味覚の傾向


■接客・サービスについて
　　サービスがよいと、評価はあがる傾向があります。
　　さりげないご配慮があると、印象がアップします。

　　【まとめより】
　　　　○入店後のオーダーがスームズに頼めたお店
　　　　○心に残る素敵な接客の思い出を集めてみました

　　　　　・オーダーをタイミングよく取れるかどうかは要チェック項目です。
　　　　　・「すみません」の声かけに、すぐに反応できたり、
　　　　　・「すみません」の声かけをしなくても、対応できたら、讃辞を送ります
　　　　　・空いたお皿をタイミングよく気付いてこまめに下げてもらえたり、
　　　　　・頼んだメニューに合わせて、取り皿を言わなくても用意されたりすのも高評価。
　　　　　・聞きたがりなので、質問に的確に答えていただけるののも、評価がアップしがちです。

　　　味は接客によっても変わってしまうので、味だけの評価ではない部分があります。


■料理写真撮影について
　　　〇料理写真の撮影について（１）・・・撮影は是か非か
　　　〇料理写真の撮影について（２）・・・撮影に対する考え方は「語らないが基本」ですが・・・
　　　〇【覚書】アンケートの読み取り方　　～料理の写真撮影は是か非か～・・・アンケートには偏向があることも



■食べログについて(2012/07/19)
　　　食べログについて、思ったことを書いています。
　　　ご興味があればプロフィールがわりにご覧下さい。


■携帯番号認証について(2012.3.5)
　携帯番号認証は任意となっているため、認証登録は、見送らせていただいております。
　食べログに限らず、「必要でない情報は登録しない」を基本スタンスとしておりますので、
　ご理解いただけましたら幸いです。今後の状況を見ながら、登録することもあるかもしれません。

　　　詳細は
　　　　　〇携帯電話番号認証について


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■記事リスト　(2013.9.29）　　　　
○ジャンル別
　　リスト：0.食べログについて
　　リスト：1.「ホテル」/「旅館」
　　リスト：2.「懐石料理(系列店)」/「郷土料理」/「鉄板焼き」/「すき焼き」/「しゃぶしゃぶ」/「うなぎ」
　　リスト：3.「フレンチ」/「イタリアン・パスタ・ピザ」「ビュッフェ」　　
　　リスト：4.「カレー」/「うどん」/「ラーメン」　
　　リスト：5.「カフェ・喫茶」　
　　リスト：6.「パン」/「スイーツ」/「和菓子」



○地域別　⇒　地域別一括表示



○テーマ別 　　⇒ テーマ別一覧リスト・・・（プロフィールの文字上限が超えたため、一覧表示）

　　店舗に来店し、口こみをすることで、味覚や食材につ