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栗のクリームスープ カプチーノ仕立て クリスピーベーコン和え
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メイン1(黒鯛)
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メイン2(豚肉肩ロースのソテー)
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デザート3品
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チリワイン赤
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紅茶
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食前酒(白のスパークリングワイン)
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お土産(チョコレート)
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◾︎2014/9
東京にあるレストラン
東京メトロ日比谷駅より徒歩0分
JR有楽町駅より徒歩1分
営業時間は以下
ブレックファスト：6:30〜11:00
ランチ：11:30〜14:30
アフタヌーンティー：14:30〜17:00
ディナー：18:00〜22:00
カクテルタイム：22:00〜23:00 （日〜木）
22:00〜24:00 （金、土）
年中無休
丸の内エリアにあるホテル「ザ・ペニンシュラ東京」は、皇居外苑と日比谷公園に面している高層ビルの高級ホテルだ
その1階ロビーに入ってすぐ左右あるレストランがこちらだ
明るく開放的な空間が特徴
空に広がる花火や蛍をイメージした巨大な豪華シャンデリア
目の前には孟宗竹を使ったオブジェ
一流ホテルに見合う高級感とセンスを感じる
BGMは軽快なジャズがロビー全体に響き渡る
一流ホテルなので、ドレスコードが存在する
カジュアル（タンクトップやビーチサンダルといった軽装は禁止となる
今回は某有名クーポンサービス利用による割安な特別メニューを注文した
食前酒付き4品フルコースではあるものの、5800円と庶民にとっては勇気も必要な価格だ
プリフィクスメニューだが、今回のコースは4品メニューとなる
【Appetizer Plate】
サーモンのタルタルとうずら卵のポーチ アボガドと彩りサラダ
or
栗のクリームスープ カプチーノ仕立て クリスピーベーコン添え
【Main Course】
キノコを纏った魚のソテー 白菜のスチーム 磯の香りのソース バジル風
(大阪の黒鯛を使用)
or
ポーク肩ロース"ディアブル"ディジョンマスタード風味 マッシュポテトと共に
【Dessert Symphony】
チョコレートとコーヒーのムース 洋梨のタルト プラリネのアイスクリーム
コーヒー or 紅茶
今回、スープは栗のクリームスープを選んだ
またメインは2品とも選択
パンは大盛、お代わり無料だ
まずは食前酒の白のスパークリングワインが来た
なかなか美味しい
グラスには曇りや傷などなく綺麗なのは流石だ
次にパン大盛が来た
フォカッチャなど数種類のバンの盛合せだ
オリーブオイル、バターをつけて頂く
そしてスープ
栗のクリームスープ カプチーノ仕立て クリスピーベーコン和え
スープは深く濃厚だが円やかな味わい
ベーコンは塩味が効いたもの
カリカリ(クリスピー)に焼いたか乾燥させており、まるでお煎餅のようだ
チリワイン赤700円を追加注文した
大きなワイングラスに注がれる
やはりワイングラスには曇りや傷は微塵も無い
次はメインの魚
今日は大阪の黒鯛が良いものが入荷したらしい
黒鯛に細切れのキノコを載せて柔らかく焼いている
トマトなどの野菜を磯の香りがする白スープで頂く
手間のかかった魚料理だ
なかなか美味しい
一皿毎にナイフ、フォーク、スプーンなど一式交換される
ここでパンのお代わりをお願いした
もうひとつのメインである肉が来た
濃厚なポテトの上に、2cm厚豚肉肩ロースのソテーがったもの
豚ロースのソテーは、パン粉とマスタードを塗して焼いたもの
これが"ディアブル"ディジョンマスタード風味と言うものなのか
キクラゲやカイワレ大根のような草の枝が添えられている
ポテトは粘りがあり、とても濃厚な味がする
これは美味しい！
ここで2度目のパンお代わり
既に肉も殆ど無いので、2切れのみにした
肉にかかったソースを付けて食べる
これまた美味しい
最後はデザート3品と紅茶が来た
洋梨のタルトは、洋梨にカラメルをかけて軽く焼いたものをタルトに載せたもの
なかなか悪くない
チョコレートとコーヒーのムースは、上に栗が1つのったもの
なかなか美味しい
プラネリのアイスクリームもイケる
最後にお土産のチョコレートを頂いた
これは嬉しい
主に担当してくれたホール係りの方が、毎回、名前を呼んで対応してくれる
予約していたので、名前がわかるのだろう
名前を呼んだ後、案内をする形
とても丁寧な対応だ
チーフなのだろうか
他のホール係りも丁寧な対応をしてくれる
高級店ならではの質の高いサービスだと感じる
今夜は大満足の夜となった
通常価格だと食前酒無しで6000円
3品のものだと4800円程度となる
この内容なら払う価値ありと感じた