dandy_takaoさんが投稿したSALONE 2007（神奈川/元町・中華街）の口コミ詳細 [食べログ]

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SALONE 2007元町・中華街、日本大通り、石川町/イタリアン、パスタ

1回

昼の点数：4.1
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/05 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

この満足感はさすが人気店だけある

SALONE 2007

■2019/5
横浜山下町にある人気イタリアンレストラン
元町・みなとみらい駅近くのビル地下1階にあり、斜めにマリンタワーがそびえ立っている

営業時間は、12:00〜13:00(〜15:00)、18:00〜20:00(〜22:30)

2007年創業
サローネグループが運営
予約を取るのも大変な超人気店だ

店内は落ち着いた高級感があり、お洒落
2名テーブル12個
テーブル間隔は1m以上と離れており、とても広々しており寛げる
卓上には銀製の飾り物が置かれている
また銀製ナイフやフォークなどの食器類が綺麗に並べられている
ごく偶に微振動を感じるが、地下鉄が真下を通っているからかも知れない
トイレも広くお洒落
BGMは前衛的なジャズ
店内禁煙

祝日の13:00に予約して伺ったが、他の客も予約が殆どなのだろう
客層は少しハイソなおばさま軍団、デートのカップルなど

店員さんは全て若めの男性
しっかりした身なりで、言葉遣いなどのマナーや場を和ます話術も良く、接客が素晴らしい

主なメニューは以下
【PRANZO 昼のメニュー】
月替わりのコース5000円
【CENA 夜のメニュー】
月替わりのコース12000円

ランチ予約客もメニューは「月変わりのコース5000円」のみとなっているが、こちらにドリンクを追加注文する形となる
しかし今日はバイクで来たため、残念ながらアルコールは頼めない

A5サーロインのスピエディーノ
スピエは「串」の意味
ディーノは塩トリュフ
塩トリュフをサーロイン牛肉で巻いて串刺しにしたもの
とても小さく一口サイズだ
食欲を増大させるための最初の一品となっている
かなり美味しく、もっと食べたいくらい

パンは早朝に店で焼いたもの
塩を使わないトスカーナ
普通に美味しい

カジキのスコッタートサリモリッリオ
スコッタートとは日本で言うタタキの事
カジキマグロとグレープフルーツ、チコリという野菜をジェノベーゼソースで和えたもの
普通に美味しい

ピゼッリのズッバビスクのジェラート
グリンピース、海老のスープに丸いアイスを加えたもの
食べているうちにアイスが溶け始め、味の変化を楽しむ
アイスは齧らないようにすべし
かなり美味しく、パンが進んでしまう

ここでパンお代わり
先程のトスカーナに加え、フォカッチャが来た
フォカッチャは下をオリーブ油でパリッと焼いたもので、カリッと感が維持できる時間が短いらしく、ランチ限定となっているそうだ
とても美味しい

コルツェッティ烏賊とカルチョーフィ
リブーリア地方の貴族が食べていたらしい、平たく薄いパスタ
丸くくり抜いて、十字架のスタンプをしたりするそうだ
具はイカ、揚げた春野菜などのアーリオ
変わっているが、味は好みではなかった

仔羊のストゥファート
仔羊肉(ラム)を10時間煮込んだもの
上に煮キャベツ、生ハムのチップがのる
白インゲン豆ソースがかかっている
もちろん臭みなど無い
とても柔らかく美味しい

スパゲッティポモドーロ
店員さんからお好みの量を聞かれた
10gから頼めるらしいが、大食いな私は200gとした
肉やチーズなど動物性のものを一切使わず、トマトと温野菜のみを煮込んだソース
トマトの酸味が熱で飛び、とても甘い
私の好みの味だ
口を真っ赤にさせながら頂く
なかなか美味しい

ココナッツのアンコマンジャーレ白アスパラとライム
銀箔が振りかけてある

小菓子とコーヒー
普通に美味しい

最後に料理長がテーブルまで来て、ご挨拶を頂いた
どれも美味しかった旨を伝えたい

満腹満足
少々高いので普段使いは難しいが、この満足感はさすが人気店だけある
チャンスがあったら再来したい

A5サーロインのスピエディーノ

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A5サーロインのスピエディーノ

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カジキのスコッタートサリモリッリオ

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自家製パン(トスカーナ、フォカッチャ)

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コルツェッティ烏賊とカルチョーフィ

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仔羊のストゥファート

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スパゲッティポモドーロ(200g)

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スパゲッティポモドーロ(100g)

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ココナッツのアンコマンジャーレ白アスパラとライム

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小菓子

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コーヒー

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ハーブティー

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2019/05/11 更新

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