無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、Mochaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
夜の点数：5.0
2015/03 訪問
夜の点数：5.0
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
鴨の美味しい蕎麦屋
2015/03/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
知人がこのお店の常連なので、貸し切りで宴会をすることになった。
寒い時期なので、鴨鍋と日本酒がメインで、締めに10割蕎麦といった注文をしたそうだ。フキノトウの味噌和えの苦みが「ときしらず」には合う。ついつい飲み過ぎてしまいそう…。鴨鍋の葱と鴨肉の相性がよく、「鴨が葱を背負ってくる」とは良く言ったものだと盛り上がる。鴨の脂がスープになって本当に美味しい。鴨焼きも硬すぎず柔らかすぎず、噛む毎に肉汁が染み出してきて、口の中に広がり、これだけでも大満足。鴨の美味しさを再認識させてもらった。
締めに出された10割蕎麦。陶器の皿に盛られ、フワッと蕎麦の香りがする。最初はつゆをつけずに蕎麦だけで頂くと、蕎麦の香りが口から鼻に抜ける。細身で歯応えのあるところも蕎麦らしくて嬉しくなる。つゆや葱の香りで邪魔されないよう、塩で蕎麦を頂くと、香りだけでなく濃厚な蕎麦の味も楽しめる。鴨肉の脂との対比が、蕎麦の美味しさを引き立たせているようにも思えてくる。
最近は色彩豊かで繊細な味わいのお料理が人気だとも聞くが、こういう素朴だけれど、素材の持つ魅力でガツンと勝負する料理も良いと感じる。お店の雰囲気も、お料理も昭和の味わいが色濃く感じるのは、昭和生まれだからだろうか。サラダもお造りも唐揚げもない、ちょっとノスタルジックな宴会だったが、大満足！今度はお昼にお邪魔します！！