Mochaさんが投稿したkitchen 伊志川（神奈川/平塚）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店kitchen 伊志川平塚、寒川/鉄板焼き、イタリアン

1回

昼の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2018/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

塩レモンでステーキ？！

　以前来たときはピッツァとスパゲッティを頂いたのだが、今回は夏メニューの写真に誘われて「国産牛リブロースステーキグレービー焼きとガーリックライス」を注文。車で来てしまったのでワインは頂けない…、ということでブラッドオレンジジュースを注文したが、これがビックリ！。昔、ナポリで頂いた濃～い味を彷彿とさせる、サッパリとした酸味の上からコッテリとした柑橘類の甘みが舌から喉へ流れる感覚。これだけでも、この酷暑を忘れさせてくれるかも…。で、ステーキ。表面は香ばしく、一噛みすると、ジュワァ～ッと肉汁が口に拡がる感じは、上質な鉄板焼きステーキの楽しみを堪能させてくれる。刻んだレモンのペースト状のソースが添えてあり、これをステーキにのせて口にいれると…？オ・イ・シ・イ！　レモンの爽やかな酸味とほのかな塩味が柔らかい肉から染み出す肉汁の甘みと相まって絶妙な味わいにアップグレード！不思議なのはレモンの酸味って、こんなにマイルドだったっけ？ってこと。お店のスタッフに尋ねると、刻んだレモンに塩をして真空熟成を１年間もしたオリジナルソースだそう。こんなソース頂いたことないです。はっきり言って、ステーキを山葵で頂くよりも反則感があります。更に、これが夏限定メニューだという粋なイジワル…。いや～ぁ、嬉しい敗北感です。完全にノックアウトでした。この夏、暑くて食欲がイマイチとお嘆きの貴兄、是非、平塚に来て、熟成された塩レモンでステーキをご賞味あれ！

2018/08/05 更新

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Mochaさんが投稿したkitchen 伊志川（神奈川/平塚）の口コミ詳細

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