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昼の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
あなたの蕎麦観は？
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この入り口で待つ
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dancyu 2011/01
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テラス
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大盛せいろそば
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2021/12/27 更新
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凍てつく冬の朝、宿泊したホテルから車で向かうと10時10分に到着してしまった。このあたりは信号もなく、車もほとんど走っていないから20kmでも30分で着く。車内で待つこと20分。10時半を回ると、次々に車が入ってきた。
地元の常連客で自ら蕎麦を栽培し、そば打ちもするというご夫婦と、地方から来て常陸そばを食べ歩いているという「そば通」の二人としばし歓談して待った。これがとても楽しかった。
11時過ぎに開店。常連さんの助言に従って「大盛せいろ」と「焼畑そばがき」を注文し、それに「野草の天ぷら」も加えた。大盛で普通サイズなのだとか。そばがきも他店とは全く違うからぜひとのことだった。待っている間、サンダルに履き替えて店のテラス側に出てみた。眼前にある山の向こう側に蕎麦畑があるとのことだった。
「里山の超人、『慈久庵』小川宣夫のすべて」(dancyu 2011年1月)を読んでいると、そばが運ばれてきた。9分5厘そばなので、二八と比べると弾力はない。そばがきは通常のものより緩いが、そばそのものの味が味わえた。
開店前、常連さんが「ここのそばは好き嫌いがはっきりしますよ。あなたの好みのそばかどうか、食べてみてください」とおっしゃっていた通り、好みが分かれると思う。
食べるためには、ここまで足を運ばなければならないが、そばがお好きなら一度は食す価値のあるそばである。