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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
貴婦人を食す
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2019/04/04 更新
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台風接近のなか、車を飛ばして四国へ。香川で讃岐うどん食べるなら、まず蒲生うどんで食べようと思っていました。
駐車場に着いたのは11時半ごろ。雨でいつもより空いているとのことでした。
列に並ぶこと30分。
入り口で麺を注文→自分でトッピング＆だし→会計 という流れです。
茹でたままの温かい麺に、揚げを載せて温かいだしをかけたもの、茹でて水でしめた麺にタコ天を載せ、だしをかけたもの、冷たい麺に濃いだしをかけたものを注文しました。
関西のいりこだしの汁なので、油揚げの油が適度に出て、うどんそのものの味がわかります。
「讃岐うどんはコシが強い」という先入観がありましたが、それは偏見でした。麺はプリプリで、生まれたての麺を食べているようです。
驚いたのは、最後に食べた冷たい麺に濃いだしをかけたもの。
物足りないと思いきや、これが一番うまいかもしれない。
うどんそのものが、こんなに品があっておいしいとは！
駐車場の近くに売店があり、持ち帰り用のうどんを販売しています。
これは、がもううどん「監修」のうどんですので、店内で味わうものとは微妙に違うかもしれません。
翌日は台風で「臨時休業」の張り紙。
いろいろな意味でラッキーだった「初」讃岐うどんの旅でした。