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2回
夜の点数:4.2
2018/11 訪問
夜の点数:4.2
2018/11/05 更新
2018/10 訪問
夜の点数:4.2
食を心底楽しめる店
2018/10/19 更新
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料理人の修行経験は無く、料理人暦は開店からの5年。ただ、それまでは借金をしてでも美味しいものを食べ歩いたという大将の料理は、まさに和洋の美味しいところだけを取り出した感じ。
今の時期だからか、肉よりは魚が充実していたが、メニューには前沢牛、白トリュフ、伝助穴子、白ぐじ等、他の店なら4番バッターになりそうな食材を使ったものが並ぶ。焼き方や食材の組み合わせも絶妙で、それをカウンターから見ているだけでも楽しい。なのでアラカルトでメニューを見ながら大将と相談しながら注文するのがおすすめ。
ワインは和食に合いそうなワインが選ばれていて、(詳しくないけどたぶん)良心的。
そしてなにより、ネタばれになっちゃうけど、お通しがマグロとウニの手巻き!
最初からやられた!という感じになってツネオワールドに引き込まれてしまう。
それでいて、この価格帯というのはコストパフォーマンスも良い。デートや接待よりも、ワイワイと食やワインについて語れる相手とが似合う店。