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ザッハトルテ（８４０円）とバウムクーヘン（６３０円）
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ザッハをまっぷたつに～
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生クリーム（２１０円）
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絶対一緒がおススメ！
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どっしり構えの店
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ザッハの蘊蓄
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ケーゼベッカライ（予約品）
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材料とか
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カヌヤマさんのこととか
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蘊蓄とか
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缶も高級そう～
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待ってました♪
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５つの味のバリエーション
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クレーム（630円）
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バウムクーヘン（630円）
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カイザーショコラ（525円）
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チョコレートのコーティング
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ふるんふるん
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オレンジの風味の良さ！
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ラムもきいてます
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２０１２年５月 再訪☆
以前伺った時にソールドアウトだった
お店の看板的なスイーツ、ザッハトルテ。
今回は事前に予約しておいたクッキーとともに無事購入♪
添えて食べるのがおすすめですよ、とのことなので生クリームも一緒に。
■ザッハトルテ（１個８４０円）
直径４センチほどでなんとも小粒。これで８4０円なりー。
付け合せにと購入した生クリームは1個210円なので
２つで、軽～く1000円オーバー。うーむ、かなりのオトナ価格。
生クリームを添えずにまずは、そのままで。
フォークで叩けるほどの頑丈なグラサージュ。
ザクっとフォークを入れると、チョコレートスポンジにアプリコットジャム。
デメルのザッハのように、アプリコットジャムをサンドしているのではなく
スポンジの上を覆っているだけ。
ホロっとしたスポンジの食感と、表面を覆うシャリシャリとした食感のビターチョコ。
そして、アクセントのアプリコットジャム。
シンプルながらも、どっしりと存在感があります。
そして、生クリームも添えて。
・・・んまーい♪♪♪
ふわっと軽いながらも、しっかりとコクのある生クリーム。
これを添えることで、ザッハの美味しさを更に引き立ててくれます。
この生クリームは絶対の絶対に、一緒にお買い求めください～。
うわー。とっても嬉しい。ものすごく美味しい。
見た目は地味なのに、こんな秘めたる美味しさがどこに隠れているのでしょう(笑)
ちょいとお高めかもですが、一度は味わっておきたい、イッピンです。
そして、予約しておいたクッキー詰め合わせのケーゼベッカライ。
要予約商品です。
大きさは、4200円と6300円の２サイズ。
今回は小さい方のサイズを購入。
ペッパー・ケシの実・アーモンドスライス
パプリカ・アーモンドパウダーを使った塩味のパイ生地。
油分が若干気になったものの、風味と香ばしさはさすが。
これはワインにとっても合いそう。
甘いものが苦手な方への手土産としても喜ばれそうです。
ワタシとしては、何より一番気に入ったのがザッハトルテ。
想像通りに美味しくて、とっても嬉しい気分になりました。
デメルが好きな方には、若干物足りないかもしれませんが
これはこれでかなりの完成度の高さ。
みなさまも是非一度、おすすめです☆
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ザッハトルテ好き♡としては、気になっていたこちら～
フランス菓子のように、華やかさはないけれど
個々の主張が強く、とってもとっても中身の詰まったケーキたち
■クレーム（630円）
バニラビーンズのたっぷり入ったカスタードクリームを
パイ生地で挟んだ、シンプルなケーキだけれど
このカスタードがすごいっ！
とにかく、ぷるんぷるんで、もったり
噛むようにして味わうカスタードクリーム
卵感は強くなく、優しい味わい
バニラビーンズの甘い香りが心地よくって
もう、癖になりそうな感覚
パイ生地は香ばしく
カスタードとともに食べると、ミルフィーユのよう
シンプルながらもものすごいケーキ
■バウムクーヘン（630円）
クレープ生地を何枚も重ねたように焼きあげていて
真ん中と周りにはマジパンが
フォークを入れると、むぎゅっとした弾力が面白い
そして口に運ぶと、ふわっとスパイシーな香りが充満
これはーっ！ヤミツキ・・・
バウムクーヘンって、あんまり好んで食べなくって
超がつくほど有名なあのお店やそのお店のも
並んで自分で買ってまでは・・・と思ったり
でもこちらのはー！びびびっ！と大好きに♡
新感覚のバウムクーヘン
■カイザーショコラ（525円）
ラムとオレンジのリキュールを使った大人スイーツ
ガナッシュの口どけが抜群～
本当に本格的！さすがです
さすがはオーストリア国家公認マイスター
どれも、シンプルな見た目からは想像できない味だったり、食感だったり
重厚感溢れ、甘さがすーっと体に沁み入ります・・・なんだか、いい気分♪
１ピースの値段は、食べる前は高め？とも思ったけれど
食べ終えたらまーったく気にならず
本格的なウィーン菓子を食べたい時にはおススメ～
そしてそして、残念だったのは
一番のお目当てだった「ザッハトルテ」が売り切れだったこと
くやしーっ！
要予約のオトナクッキー、ケーゼベッカライを予約しつつ、ザッハもー！
近々のリベンジを誓ったのでした・・・☆