みゅうささんが投稿した寿しの吉乃(愛知/久屋大通)の口コミ詳細

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閉店寿しの吉乃久屋大通、丸の内、名古屋城/寿司

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.9
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

寿司の王子ニューヨークへ行く

2018年4月 初訪☆

吉乃さんは名古屋からニューヨークへ。
吉乃さんのお鮨は、海を越えて。
鮨をもきっと、超えてゆくのでしょうか。

あの時の感動を、今でもしっかりと
覚えているくらいに、楽しくて美味しくて。
ごくごく限られた貴重な一枠にお誘いいただき、
訪問したのがまるで昨日のよう。

貸し切り会ならではの、ダイナミックな楽しさ。
幹事様であるみつごとうさんさまと吉乃さんとの
軽快なトークに、初訪ドキドキのわたしも
一瞬にして、吉乃さんの、吉乃さんの鮨に虜に。

つまみ。

握り。

つまみは、素材が生きて、生かされて。
香りと旨味、まるみと角みを、こんなにも
ひとつひとつの食材に感じるなんて!
食材の合わせかた、調味料の使い方が
いただいていて、とても楽しい。

握りは、ゆるやかな握り。
ゆるやかな、というか、品のある、というか。
でも、力強さもあって、四方八方から
色んな刺激をもたらせてくれる握り。
シャリの酸味が心地よくて、まぁるい酸が
口角を、きゅっと無意識にあげてくれる。

なんていうか、可憐で品もあって、
ひかる握りははじめてかもしれない。

かなり、感動。

あぁ、タイトルはどうぞお赦しください。
わたしには、王子様にしか見えません!

ごちそうさまでした~
ありがとうございました。


2018/08/31 更新

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