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階段を下りると・・・
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揚げ胡麻豆腐 ねっとりとろろんー
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野菜の炊き合わせ 出汁と油分のバランスが◎
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わら焼き
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甘鯛のカマ焼き
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じゅわ～
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切干大根 旬魚の焼き物の中のメニュー
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土鍋炊きご飯
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赤だしなめこ入り
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香物
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酒粕のアイスクリーム
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わら焼きのお野菜用のポン酢
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ほうじ茶
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器がかわゆい
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お箸が使いやすいの
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セッティング
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い・ぶ・き
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ぷぅ～ん
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ちょこんっ
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ひっそりと・・・
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外に或るメニュー
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気になり続けて早、1年以上・・・・・ようやくお邪魔です～
東銀座は、銀座ほど騒がしくない中で隠れた良店が多いのが魅力的
タイヤ☆を取られたそうなので、混むのかな～？と思いつつ
予約の電話をかけたら割とあっさりと繋がりました
日時はいつでも大丈夫とのことだったので
こちらの都合の良い日をお願いしたところ
「ランチは1時間でお願いしております」とのこと
尤も、お勤めビトの平日ランチの場合は
それで十分なので問題なしですが
ゆっくり食事されたい方は、時間制限アリの平日ランチは厳しいかもしれないですね
電話予約の際5000円の昼会席をおススメして頂きましたが
仕事の合間なので、お断り・・・・
会席だったら1時間で・・・・・・はないですよね（たぶん）
平日の11時40分頃に伺うも、カウンター席は既に満席
奥の部屋の6席あるテーブル席に通して頂きました
席2つを空けての、相席状態
ややアンバランスなテーブルだったので
相席の方次第では、テーブルがお食事中に揺れます・・・ちょっとこれは、どぉかなぁ・・・
店内には、微かなお香の香り
フっと時々香り、ふわん・・・とリラックス
小奇麗で清潔感のある店内
接客も、予約の際から丁寧な対応で◎
お見送りの際も、きちっと目を合わせて会釈してくれるのも好印象
（意外と顔も見ずに言葉だけっていうお店、ありますからね・・・）
☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆
ランチメニューは、メインが旬魚の焼き物の1300円
鰹のわら焼きの1500円、その両方の2600円で、3種類（他にも会席あり）
今回は私は藁焼きを、ｵﾂﾚｻﾏは旬魚の焼き物をオーダー
■高知県産鰹のわら焼き（1500円）
揚げ胡麻豆腐
もっちり、ねっとりで胡麻コクがすごい
出汁も上品で、山葵も少量ながらも良い香り
これは、美味ーー！
野菜の炊き合せ
南瓜、里芋、茄子、彩りにさやえんどう
出汁と油分がしっかりと野菜にまとっているので、甘みも引き立っている
蓋を開けると甘い香りがふわっと香る
香物
大根、鰹節、長芋
長芋の漬物が好きなので、嬉しい、シャクシャクとした食感が◎
高知県産鰹のわら焼き
今回は鰹ではなく、ヨコワという鮪の稚魚
薄く小さめにカットされたものが７つ、鮮度が良いので塩と大蒜でどうぞ、とのこと
一緒に供されたポン酢は、添え物の野菜用、お魚は塩タタキのスタイルで
香ばしく焼かれた表面と、ピンク色の身がキレイー♪
わら焼きならではの香りと香ばしさが良いですねぇ
レアに焼かれた身には、旨みがぎゅっと詰まっていて塩で頂く事で甘みもＵＰ
土鍋ご飯
土鍋炊きなので、ふっくらつやつや
炊き加減も絶妙で、好みの固さ、噛むたびに甘みが増します
おかわりは無料だそうです
赤だし
スマートな器に入って登場
なめこ入りで、濃い口
酒粕のアイスクリーム黒蜜ソース
新富町にも酒粕を使ったデザートを出してくれるお店があるけれど
アイスやプリン、ゼリーと酒粕の相性って抜群
ｵﾂﾚｻﾏの頂いた旬魚の焼き物のメインは、甘鯛のカマ焼き
日によってお魚は変わるようです
そして、鰹のわら焼きの野菜の炊き合わせに代わって、切干大根がセットに
両方のセットだと、これらを全部頂けるのでしょうね～
メインとご飯を頂いている時
「お時間が迫って参りましたので、デザートをそろそろ・・・」
と言われてしまいましたので、1時間だと両方頂くコースはやっぱり厳しそう
総じて、どれも美味しく頂くことができましたし、1500円という値段を考えれば満足度は高め
時間制限についても、予約の際に予めお願いされているので問題なし
ただ、特段「これがっ！」というものが欠けるかなぁ、とも思ってしまい・・
お料理がみんな、「香り」も大切にしているのには好感が持てました♪
会席や夜でゆっくり頂ければまた、新たな発見があるのかもしれませぬ～
おひとりさま度・・・・９０％
予約で一杯かもしれませんが、一人でも落ち着ける雰囲気のお店