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丸の内国際ビルＢ１にあります
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レンズ豆のスープ
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メゼ。とーってもキレイナ彩り。パンにつけて頂きます。
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羊飼いのサラダ。
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ギュベチ
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エキメッキというトルコのパン。
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ゴマが香ばしい。
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野菜の味が濃いです
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イカ、鱈、海老、ブロッコリー、パプリカ。
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海老ちゃん発見。
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ケバブ盛り合わせ
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ジューシーです
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あま～いスイーツ。サムサ。
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トルコビールのエフェス
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塩ラッシーとアプリコットジュース
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食後のチャイ！
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セッティング
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２０１２年１１月 初訪☆
今回、マイレビュアー様から「トルコ料理の夕べ」にお誘い頂きました。
トルコは興味津津ながらも、未訪の地。そして、初めてのトルコ料理でもありました。
・・・・・幼い頃に読んでいたエジプトを舞台とした某マンガでエジプトやトルコに興味を抱いたワタシ。
思い起こせば、中学１年生の地理のテストで国名を白地図に埋めるテストの時
クラスでただ一人「トルコ」の位置を書いて、先生に褒められたっけ～。マンガのお陰です(笑)
＊＊＊＊＊＊＊＊
週末の１９時、５名で伺いました。
場所は丸の内の国際ビルのB1。ほぼ満席状態でした。
メニューは幹事様にお任せでお願いしました～。
まずは、トルコノビール「エフェス」で乾杯♪
そんなにクセがなく飲みやすいビールです。黒もあるようなので
レビュアー様と味比べもしました。どちらも美味しかったです～。
■レンズ豆のスープ
トルコでは定番の豆スープのようです。
程良く残った豆の食感で、とろみがあります。スパイスも程良く。
そのままでも勿論ですしパンにも合いそうです。
優しい味のスープでした。これなら毎日でも頂きたい！
■メゼ＆エキメッキ
見た瞬間からその彩りにワクワクしてしまうこちらは、メゼという前菜の盛り合わせ。
アイススクープですくったような、こんもりとまぁるいフォルム。
お味は、全部で8種類。
ほうれん草とヨ－グルト
フェタチーズ
枝豆とソラマメ
人参とアボカド
タラコとポテト
金時豆と野菜
トマトとピスタチオ
ヒヨコ豆
フェタチーズとほうれん草とヨーグルト、枝豆とソラマメにトマトとピスタチオが特に好みでした。
スパイス＆ハーブ使いがどれも複雑で、一口ごとに広がる香りと余韻が素晴らしかったです。
そして、エキメッキ。
トルコのパンです。インドのナンを小さくしたような形をしています。
粉の香りがよく、シンプルでとても食べやすく「メゼ」を付けてパクパク頂いてしまいました。
お代わりが無料なので、このエキメッキとメゼでお腹がいっぱいになってしまいそうです。
粉の香りもよく、美味しかったです。
■羊飼いのサラダ
幹事様おススメのサラダ。メニューになかったようですが特別に作って下さいました。
角切りのきゅうり、トマト、ピーマンに玉ねぎが入ったサラダ。
レモンとオリーブオイルでシンプルにまとめてあり、とてもさっぱりとしています。
甘くて味の濃いトマトがとても美味。
お野菜全体に言えることですが、味がとても濃くしっかりとしているのですね。
■ギュベチ
海老、ヤリイカ、鱈のクリーム煮込み。
ブロッコリーとトマトも一緒に。
こっくりしたクリームに添えられたレモン効果で重くなくさっぱりと頂けます。
■ケバブ盛り合わせ
チキン、ラム、キョフテの3種盛り合わせ。
ケバブという名前のお料理は何度か頂いたことがあるのですが
トルコ料理のお店でこうしてきちんと頂くのは初めてなので、嬉しかったです♪
キョフテは、スパイスがたっぷりきいたハンバーグのようなもの。
お肉の旨みも感じられ、なかなかにジューシーでした。
意外な発見だったのは、添えてあったバターライスがとーっても美味だったこと。
歯ごたえがあり、バターの香りと上に乗ったケバブの旨みがしみわたり濃厚な味でした。
固めご飯が好きな私としてはかなりのＨＩＴ。これを単品で食べたいくらい。
■サムサ
パイ生地に砕いた胡桃をくるくると巻きつけ、甘めのシロップに漬けたものです。
上にはピスタチオをトッピング。
食後のチャイと一緒に頂きました。これを頂く際にはチャイには砂糖は不要です♪
前菜からメイン、デザートに至るまでどれも初めての経験でワクワクしっぱなし状態。
スパイスやハーブ使いの素晴らしさもさることながら、盛りつけの美しさにも惹かれました。
食べて楽しく目でも楽しく・・・・・・あっという間のひと時でした♪♪
お誘い下さいました幹事様、ご一緒して下さった皆様、ありがとうございました！！！