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2017年11月 初訪☆
名古屋に遠征しにきたら必ずや訪れてみたかったこちらは有名バーテンダー、平井さんがオーナーのバー。
バーは自分にはとても敷居が高いと思っていて、都内ではなかなか足を運べないが、なぜか遠征先ではそのドアをあけたくなってしまうジブン。
遠征先ではちょっと背伸びしてしまう気持ちがあるのかも。
こちらは予約可能ですが、ディナーの終わりが見えなかったので当日アポ。
22時ごろならば一人だったら入店できる旨アナウンスされたので、ワクワクで伺う。
実はまだこのとき、喫煙席に平井さんがいらっしゃることを知らなかったのです。
通されたのが喫煙席。普段タバコは苦手ですが、バーだとなんだかそれもまた許容できるのです。不思議なものです。
お店は地下にあり、既にたくさんのお客様で満員御礼。賑わっています。でも、騒がしくない。この秩序って、オーナーさんの采配によるものなんですよね、きっと。
端の席に通してもらい数分後、かの有名な平井さん登場。
なんだか芸能人に出会った気分です。もう、どきどき。
お名刺をくださり、さっそくカクテルを作ってくださいました。
こちらではフルーツカクテルをいろいろいただいてみたいと思っていたので、順番や量などすべて平井さんにお任せ。
フルーツカクテルのフルコースみたいに、楽しみました。
カボスやいちご、りんごにかぼちゃ、くり。柑橘系のさわやかですっきりとした飲み口のものからはじまり、徐々に甘み深くよりそいたくなるようなどっしりとしたタイプまで。
平井さんに栗はぜひとも！と言われたので、栗だけハーフで。
ほくほくとした甘みに癒されます。カボスは苦みがマイルドできりっと冷えていて美味、りんごも千雪りんごという甘みの深い品種を使用しているそうです。
なんかもう、シアワセ。
平井さんは数々の著書でオールドウイスキーについて書かれています。
「ウイスキーは大人味」という私の持論(笑)について、いろいろとレクチャーしてくださり、バーンズ特製のコースター遊びを教えてくださったり。
名古屋名物の話や、お酒のお話をしたりとあっというまの3時間半。
気が付いたら閉店時刻も近い、午前1時半。
明日は田代にうなぎをいただきに行くので7時起きだったわ！これは帰らねば！ということで、
すっかりいい気分で平井さんとお別れしお店を後に。
カクテルの美味しさももちろんのこと、平井さんの接客が本当に素晴らしい。
わたしのような一見客にもこんなにも丁寧に対応してくださって。
わたし以外の初めてのお客様が後ろのBOX席にもいらしたのですが、ほんとうにとっても丁寧で。
この場を、このひとときを、思いきり楽しんで、おいしいお酒とともに思い出を作ってほしいという気持ちが痛いほど伝わってきます。
みなさんが、平井さんの魅力に惹きつけられるのも当然のお話。
名古屋で一番のバー、バーンズ。
ひとりでバーデビューしてみたい女性にもおすすめできるバーですよ。
名古屋遠征の際にはまたぜひ機会を作って伺いたいです☆
ありがとうございました。
ごちそうさまでした～
おひとり様度：★★★
迷子レベル ：★☆☆（栄駅近く）
リピ度 ：★★★