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さっくさくの海老フライ(2014/12)
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名物ローストビーフ(2014/12)
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エスカルゴ等3種(2014/12)
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パン2種類とホイップバター(2014/12)
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冷菜１(2014/12)
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冷菜２(2014/12)
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チーズいろいろと胡桃炒りバゲット(2014/12)
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ビシソワーズ(2014/12)
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焼いてくれるローストビーフ(2014/12)
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ホット系お料理(2014/12)
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こひつじのシチューとマッシュポテト(2014/12)
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帝国ホテルの名物野菜カレー(2014/12)
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デザートその１(2014/12)
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デザートその２(2014/12)
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ショートケーキがとっても美味しい！(2014/12)
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お誕生日にはこうしてプレートのサービスも(2014/12)
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デザートその３(2014/12)
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デザートその４(2014/12)
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無理いって全種類盛りつけてもらったジェラード(2014/12)
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まずシャンパンで乾杯(2014/12)
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赤(2014/12)
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白(2014/12)
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紅茶(2014/12)
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コーヒー(2014/12)
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テーブル席からの景観(2014/12)
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閉店間際の店内の様子(2014/12)
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サール入口１(2014/12)
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サール入口その２(2014/12)
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サール入口その３(2014/12)
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エレベーターの中(2014/12)
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帝国ホテル玄関(2014/12)
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オードブル：サーモンマリネ、帝国のポテサラ、きのこのマリネ他
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チーズ各種、バゲッド
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季節のスパークリングワイン等
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ローストビーフ
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パスタ、ピラフ、ビーフシチュー、エビフライ、魚料理
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子羊
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かぶのビシソワーズコンソメジュレ、魚介のマリネ、テリーヌ
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グラスデザート4種類
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ケーキいろいろ
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前回訪問時のパイ包み
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前回訪問時のケーキ 誕生日だとくれます
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2014年12月 再訪☆
約1年半ぶりのインペリアルバイキングサール。
インペリアルバイキングサールは、言わずと知れた「初めてバイキングスタイルで料理を提供したレストラン」
帝国ホテルの１７Fにあり、夜は夜景もキレイです。
訪問したのは、12月中旬。
「イヤーエンドスペシャルブフェ」ということで、通常よりもお値段アップ、1人約9,000円。
ドリンクはまずは、シャンパンで乾杯☆
そして、私はワイングラスセット（2,500円）という2杯のワインを数種類の中から選べるセットをオーダー。
サービスの方がとっても良い方で、「気持ち多めにお入れいたしました」と嬉しいサービスなんかも。
この方はのちに、母のbirthdayプレートも運んできて下さるのだけれども
とっても丁寧で素晴らしい気配り、心づかい。
聞くところによると、つい最近レストラン部門でのサービス担当にようやくなれたのだとか。
「ずっとやりたかったサービスのお仕事に就くことができたのでとっても嬉しいんです！！」
とキラキラお話しをしてくださいました。
自分の好きなコト（仕事・プライベート問わず）をしている人というのは
やっぱりキラキラしていてとっても素敵だなぁ～としみじみ。。。。
仕事上の些細なミスや、プレッシャー、プライベートでのちょい堕ちくらい、なんじゃー！
私も負けてられぬぜー！と、良い刺激をいただきました。（感謝）
お料理の内容は、ハムやエスカペッシュ、スモークサーモン、ビシソワーズ、等々豊富な冷菜に
エスカルゴやチキン等を使ったココット料理のようなもの、海老フライに唐揚げ等のフライもの。
そして、パスタにカレー、ピラフにチーズ、サラダ、煮込み料理等々、充実しています。
メインにはやり大人気のローストビーフ、こちらでのお気に入りです。
生肉があまり得意ではない母は、カットしてもらったローストビーフに火を入れてもらっていました。
こういう客のリクエストにしっかり応えてくれるのは流石。
西洋わさびをたっぷりつけて、いただきまーす。うーん、美味しいな～。
今回は頑張って2回お代り(笑)
もうひとつのお気に入りは海老フライ。
さっくさくでぷりぷり。身もしっかりはいっていて、美味しい海老フライ。
自家製のタルタルソースをたっぷりとつけてパクり。
そして、デザートも充実です。
ショートケーキ、マロンロールケーキ、アップルパイ、スフレチーズケーキに
ストロベリームース、クッキー、オレンジとイチゴのタルト、ワッフル、プリン、ゼリーにジェラード等。
流石に全種類制覇は至難の業でした(笑)
イチオシなのは、ショートケーキとグラスデザート。
しっとりとしたスポンジ生地に、適度にブランデーを利かせている風味感と
コクのある上品な甘さの生クリームを使ったショートケーキはかなりレベル高し。
以前食べた時はそうは思わなかったのですが、デザートのレベルがアップしている気が。
グラスデザートはハイビスカスのゼリーとイチゴババロア。
こちらもいずれも、上品な感じで美味。
お料理やデザート、総じて全体的にさほど「はずれ」はない印象。
ただ、極端に「？」というお料理も中にはありますが・・・・。
今回は母のbirthdayということもあり、ケーキのサービスと記念品も一緒に。
ブッフェが苦手な母なのですが、ここのブッフェだけは他とは別で
落ち着いて食べられるし、まんべんなく美味しいのでお気に入りの様子。
季節がらか、団体客が多く結構騒々しかったのですが、サービスの男性の気配りもあってか
終始ゆっくりと落ち着いて過ごすことができました。
おかぁさん、来年もまたお互い元気にこれたらいいね♡
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半年ぶりにお邪魔です☆
今回は12月のお邪魔ということもあって、通常価格＋α
これにサービス料とドリンク含めると、大人一人15000円はくだらない。
でも、それくらい出してもなんだかやっぱり、安心しちゃって帰り際には
心地よい満足感に浸れるのが、サールのよいところ、かなと。
料理はどれをとっても、「ちゃんと美味しい」。
その中でとりわけ人気が高いのは、ローストビーフ。
私の前に並んでいたマダムは、「厚めにね、2枚ね、ソースもたっぷりね」と
ちょっと無茶な？オーダーをしていましたがスタッフは嫌な顔ひとつせずに
丁寧にスライスしてサーブしていた（まぁ、当たり前でしょうが・・・）
ところで、信じられないような対応を見せるスタッフがいるって
あったけど、ちょっと「？？」がつく・・・・・・
この方、サール含めて帝国でんなスタッフに出会ったことないんだもの。
これから行こうと検討してる方、スマートなサービスがちゃんと受けられるので
ご安心を。。。。。（たぶん）
で、ローストビーフだけど、美味しいです。
脂身甘くて、美味しい。
ダメだとわかりつつ、脂身をもっと食べたくなった（笑）
サールは、オードブル系がいつも多いけれど、今回は気持ち少なめだったような・・・・。
パスタやライスも相変わらず一種類のみ。
ビーフシチューのようなものも、コクがあって美味しかった。
子羊も、とっても柔らかくてＧＯＯＤ
ソースも美味しく頂きました。
恐らくチーズやパンやフライ（カツ）を除けば、それなりに食べつくした様子
そして、食後のデザートも一通り。
アイスをまたしても食べ忘れ・・・・。
グラスデザートのブラマンジェがとっても美味しかった～♪
ドリンクは、季節のスパークリングワインを
ベリーが入って飲みやすかったです。
家族連れや、接待、デートなどなど色んなシチュエーションで利用できるお店。
6割程度しか入っていなかったので、気楽に過ごせたけど
おのぼりさんや団体客などでごったかえしたら、ちょっとせわしなくなるので
この程度の混雑ぶりが好きです。
ちょっと高めですが、一度は是非♪