scaenaさんが投稿した麺処篠はら（東京/要町）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店麺処篠はら要町、池袋、椎名町/ラーメン

1回

昼の点数：3.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.8
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

とってもセンスの良い一杯

夏休みに行ってみました。
店外にも並んでいたので店舗前の日傘を借りて暑い中しばし待つ。

初めての方には醤油そばがオススメとの看板があったのでそれをチョイス。
狭い店内では若い2人のスタッフの丁寧な仕事ぶりが良く見えます。

間も無く供された“醤油そば”はビジュアルも綺麗。
スープを一口頂くと何とも言い表せない美味しさ。

美味しい醤油らーめんというと醤油のキレが主張されているイメージがありましたが、篠はらさんの一杯はタイプが異なります。
食材やオイルが醤油よ上手くタッグを組んで色々な旨味を演出しています。
正に作り手のセンスの良さが光る一杯です。

大変満足です。
ごちそうさまでした。

醤油そば。¥850。

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2018/08/14 更新

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